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食品衛(wèi)生質(zhì)量控制
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haccp制服:防止毛發(fā)混入
發(fā)布日期:2006-10-17
毛 發(fā)
毛發(fā)脫落的數(shù)量有多少?
1
小時平均
2~3
根×
8
小時×從業(yè)人數(shù)
=1
天工廠毛發(fā)脫落的總量
(
例如:一個有
50
名從業(yè)人員的工廠,按
2
根×
8
小時×
50
名
=800
計算)
毛發(fā)的特征
70G左右的力就會被輕易拔起的毛發(fā),在經(jīng)過3個多月的生長期后,會自然的脫落。最后只要稍有微風吹過,便會自然的飄落下來。
再精密的異物檢測器,雖然能夠檢測出玻璃片,小石子,塑料等東西。但對于成分為蛋白質(zhì),密度類似于食品的毛發(fā),蟲子之類的東西,這時就連X射線也難以發(fā)現(xiàn)了。
這時肉眼也無法能看見了。
參照NIKKEI BUSINESS
毛發(fā)的特征
防止對策
作業(yè)人員的私人物品
防止對策
從工作服本身產(chǎn)生的異物
防止對策
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5S掛圖-1
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冷凍倉庫專用防寒服
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防止
毛發(fā)
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