苦瓜---提高食欲
專家指導(dǎo)：維生素C含量是瓜類蔬菜中最高的。
貼心提示：烹飪前先用鹽漬一下可去掉苦味。
平時都受不了苦瓜的味道，更別說是在挑剔的孕期了。其實(shí)，在孕期反而更要提倡大家食用點(diǎn)苦瓜，因?yàn)榭喙夏艽碳ね僖杭拔敢悍置�、促進(jìn)胃腸道蠕動，對于改善孕婦的消化吸收、促進(jìn)食欲等方面都很有好處，同時其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高出許多，可提高孕婦的免疫力。如果接受不了苦味，烹飪前可將苦瓜切好后放入少量食鹽漬一下，將汁濾去。
土豆---緩解孕吐
專家指導(dǎo)：含豐富維生素B 6,可止吐。
貼心提示：烹炒土豆時口味盡量清淡點(diǎn)。
不少準(zhǔn)媽媽在孕前期只要聞見一點(diǎn)兒油煙味就會嘔吐不止。此時，別忽視了身邊最為家常的一道菜---醋溜土豆絲。
土豆含有豐富的維生素B6,有很好的止吐作用。同時，土豆所含的蛋白質(zhì)與維生素B 1相當(dāng)于蘋果的10倍，微量元素的含量比香蕉、橘子等水果都高。
南瓜---防治妊娠水腫
專家指導(dǎo)：含鈣、鐵、鋅，且是低鈉食物。
貼心提示：建議將其熬成粥食用。
南瓜的營養(yǎng)極為豐富，其胡蘿卜素含量高，又是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源，而且含有鈣、鐵、鋅，還是一種低鈉食品，特別適合孕婦食用，對恢復(fù)食欲和體力，防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥都有一定效果。
南瓜的吃法有很多，但建議孕婦將其熬成粥食用，以達(dá)到更好的吸收效果，一般是500克南瓜配60克粳米熬粥。
海帶---助寶寶腦發(fā)育
專家指導(dǎo)：含有豐富的碘元素。
貼心提示：每周吃1~2次，沿海居民少吃。
準(zhǔn)媽媽如果缺碘會造成腹中小寶寶腦部發(fā)育不良，而海帶是孕婦最理想的補(bǔ)碘食物。
不僅如此，海帶的鈣含量遠(yuǎn)高于牛奶，還含有磷、硒、胡蘿卜素，可防治肥胖癥、水腫等，同時還能幫助孕婦緩解小腿和腳心抽筋。 海帶的吃法可依據(jù)孕婦個人的口味而定。如果是做湯，建議最后放海帶，大火煮5分鐘即可。如果是炒海帶，應(yīng)先用開水焯一遍。此外，海帶性偏寒，可加點(diǎn)性熱的姜汁、蒜或辣椒等。
