生菜--補(bǔ)充丟失的纖維素
市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜,還有油麥菜,都可以算作生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比,生菜纖維含量更多,有消除多余脂肪的作用,是非常不錯(cuò)的減肥食品。此外,因?yàn)樯巳~中含有萵苣素,還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。
營養(yǎng)亮點(diǎn):豐富的纖維素能補(bǔ)充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。
小編建議:除了制作常見的生菜沙拉之外,還可以在冰箱里存儲(chǔ)一些洗凈剝好的生菜,在進(jìn)餐的時(shí)候,或者想吃東西的時(shí)候都可以拿出即食,隨時(shí)補(bǔ)充能量。
蘆筍--增加維生素和微量元素
蘆筍含有更多的維生素和微量元素,蘆筍更是蔬菜中的貴族:雖然價(jià)格比別的蔬菜稍加昂貴,但口味確實(shí)清香鮮美。和一般的蔬菜相比,蘆筍所含的蔬菜纖維柔軟可口,而且還含有更多的維生素和微量元素。此外,蘆筍中含有豐富的葉酸,大約5根蘆筍就含有100多微克,已達(dá)到一個(gè)人每日需求量的1/4。
營養(yǎng)亮點(diǎn):吃上一盤蘆筍,它豐富的維生素和微量元素就能補(bǔ)充你維生素不足的遺憾啦。
小編建議:首先,蘆筍最好整根煮,這樣能在最大程度上保持營養(yǎng);此外,蘆筍的營養(yǎng)多在尖上,最好把蘆筍捆起來頭朝上煮,以保持營養(yǎng)。
西葫蘆--擊破你的暗黃面色
這種平淡無奇的廉價(jià)蔬菜,其營養(yǎng)價(jià)值卻毫不遜色。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。而且,西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。
營養(yǎng)亮點(diǎn):無論你想采用什么減肥法,減肥人士們通常都會(huì)感覺到自己面色發(fā)黃,皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能幫你掃清減肥后的暗黃,還你白皙的面色。
小編建議:西葫蘆不宜生吃,烹調(diào)時(shí)不宜燒得太爛,以免營養(yǎng)損失。此外,西葫蘆性寒,脾胃虛寒的人應(yīng)少吃或慎吃。
番茄--維持皮膚彈性和水分
和西葫蘆一樣,番茄也是水嫩美人的最愛。鮮番茄和番茄汁水分含量高達(dá)94%,且番茄中豐富的番茄紅素對心血管具有保護(hù)作用,能減少心臟病發(fā)作。此外,番茄中的尼克酸,能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。
營養(yǎng)亮點(diǎn):想做到既減肥,又能維持皮膚的彈性和水分那么,吃番茄的時(shí)候就多多益善吧,它會(huì)讓你水潤清新,美麗無極限。
小編建議:與催紅劑快速催熟的番茄相比,自然成熟的番茄營養(yǎng)更加豐富,味道也分外香濃。所以,選購的時(shí)候,最好選擇自然成熟的番茄。
草莓--補(bǔ)充大量流失的維生素C
蔬菜和肉類都已經(jīng)推薦了,下面我們就來點(diǎn)水果吧。草莓又美味,又營養(yǎng)。除了含有多種維生素和多種礦物質(zhì)之外,草莓最突出的優(yōu)點(diǎn)是含有大量的維生素C,其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會(huì)受涼或上火。
營養(yǎng)亮點(diǎn):減肥的女士多半營養(yǎng)不足,所以,選擇水果時(shí)就更加要特別選擇維生素C含量最高的草莓了。
小編建議:注意洗草莓時(shí),不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成污染。要把草莓洗干凈,最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘,然后用自來水不斷地沖洗,流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。