木耳 因生長在背陰潮濕的環(huán)境中,中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤的作用,能夠清除血液中的熱毒。
綠豆 味甘性寒,有清熱解毒,利尿和消暑止渴的作用。
蜂蜜 生食性涼能清熱,熟食性溫可補(bǔ)中氣,味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。印度民間把蜂蜜看成“使人愉快保持青春的良藥”。
苦瓜苦茶 一般說來,苦味食品都具有解毒功能?诟新钥啵辔陡侍,苦瓜近年來風(fēng)靡餐桌便充分說明了這一點(diǎn)?喙暇哂邢顪鞜、明目解毒之功效?茖W(xué)家對苦瓜所含成分進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn),苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能,增加免疫細(xì)胞的活性,清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
海帶、海芥菜 海帶中含有一種叫做硫酸多糖的物質(zhì),能夠吸收血管中的膽固醇,并把它排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。另外,海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末,是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇,它具有良好的利尿作用,可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。
蔬菜
解毒在我們常吃的蔬菜中,也不乏有解毒功用者,如番茄所含的番茄素甘酸微寒,其清熱解毒、利尿、消腫、化痰止渴的作用非常明顯;絲瓜甘平性寒,有清熱涼血、解毒活血作用;黃瓜、竹筍能清熱利尿;芹菜可清熱利水、涼血清肝熱和具有降血壓之功效。
另外,胡蘿卜可與重金屬汞結(jié)合將其排出體外,大蒜可使體內(nèi)鉛的濃度下降,蘑菇可清潔血液,紅薯、芋頭、土豆等也都具有清潔腸道的作用。