食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

關(guān)于殺菌的幾個(gè)概念:

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-10-23
核心提示: (1)抑制:是在亞抑制劑量因子作用下導(dǎo)致微生物生長停止,但在移去這些因子后生長仍可以恢復(fù)的生物學(xué)現(xiàn)象。(2)死亡:在
 1)抑制:是在亞抑制劑量因子作用下導(dǎo)致微生物生長停止,但在移去這些因子后生長仍可以恢復(fù)的生物學(xué)現(xiàn)象。


2)死亡:在致死劑量因子的作用下或在亞致死劑量因子長時(shí)間的作用下,導(dǎo)致微生物生長能力不可逆喪失,即使移去這種因子后生長仍不能恢復(fù)的生物學(xué)現(xiàn)象。

 

3)防腐:在某些化學(xué)物質(zhì)或物理因子作用下,能防止或抑制微生物生長的一種措施,它能防止食物腐敗或防止食物霉變。


4)消毒:利用某種方法殺死或滅活物質(zhì)或物體中所有病原微生物的一種措施,它可以起到防止感染和傳播的作用。


5)滅菌:利用某種方法殺死物體中包括芽孢在內(nèi)的所有病原微生物的一種措施。

 

6)化療:利用具有選擇毒性的化學(xué)物質(zhì),例磺胺、抗生素等對生物體內(nèi)部被微生物感染的組織或病變細(xì)胞進(jìn)行治療,以殺死組織內(nèi)的病原微生物或病變細(xì)胞,但對有機(jī)體無毒害作用的治療措施。

編輯:songjiajie2010

 
分享:
關(guān)鍵詞: 殺菌
 

 
 
推薦圖文
推薦檢驗(yàn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
檢驗(yàn)技術(shù)
 
 
Processed in 0.033 second(s), 13 queries, Memory 0.94 M