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浙江這9批次不合格食品檢出食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-10-10
核心提示: 10月8日,浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第37期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出15批次不合格食品,不合格項目涉及微生物污
 10月8日,浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第37期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出15批次不合格食品,不合格項目涉及微生物污染、食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、其他污染物

 

  3批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)

 

  3批次食品檢出食品添加劑超標(biāo),分別為諸暨市新壯小吃店購進(jìn)的粉絲,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;岱山縣好再來零食店銷售的標(biāo)稱寧波市矮酥食品有限公司生產(chǎn)的油贊子(海苔咸味),鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;慈溪市周巷繆麗飛豆制品攤銷售的豆腐,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

  苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的防腐保鮮劑,對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)在豆制品中不得使用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高,少量苯甲酸對人體無毒害,可隨尿液排出體外,在人體內(nèi)不會蓄積。

 

  含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑和染色料等,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,粉絲粉條(干樣品)中鋁的最大殘留限量值為200mg/kg。鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是個別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感,在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑,或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。

 

  6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)

 

  6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo),分別為麗水市管滿釵水產(chǎn)店銷售的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;桐廬縣友有水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的鱸魚,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;蘭溪市鳳娣水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的鱸魚,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;臺州市椒江沫冉蔬菜商行銷售的荷蘭豆,多菌靈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;杭州永豐大潤發(fā)超市有限公司銷售的淡水鱸魚,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;海寧市海洲街道周姐水產(chǎn)店銷售的泥鰍,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

  恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星,養(yǎng)殖黃鱔中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg,攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。

 

  多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號,是一種廣譜性殺菌劑,對多種作物中因真菌(如半知菌、多子囊菌)引起的病害有防治效果!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,多菌靈在食莢豌豆中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。

 

  對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。

編輯:songjiajie2010

 
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