食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當(dāng)前位置: 首頁 » 檢驗技術(shù) » 食品采樣技術(shù) » 正文

海南通報13批次不合格食品,有鱸魚、紅瓜子、胡蘿卜等

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-11-18
核心提示: 11月14日,海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第26期通告,檢出13批次不合格食品。   10批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問
 11月14日,海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第26期通告,檢出13批次不合格食品。

 

  10批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題

 

  10批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題,分別為?谝瑣u之家老年公寓購進的胡蘿卜,其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;樂東萬沖阿武菜攤購進、銷售的小蔥,其中丙環(huán)唑、噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;保亭響水藝海多果蔬店購進、銷售的小蔥,其中克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;王五臨時農(nóng)貿(mào)市場張石女購進、銷售的普通白菜(上海青),其中氟蟲腈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;樂東抱由日香蔬菜攤購進、銷售的上海青,其中氟蟲腈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;海口龍華碎遮蔬菜攤購進、銷售的胡蘿卜約300g,其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;海口瓊山林美雪水產(chǎn)品攤購進、銷售的海白,其中氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;陵水英州瑋一水產(chǎn)店購進、銷售的鱸魚,其中恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;儋州那大玉愛淡水魚戶購進、銷售的生魚,其中孔雀石綠不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;儋州那大李二香海鮮攤購進、銷售的泥鯭,其中諾氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

  克百威,又名呋喃丹,屬于高毒農(nóng)藥,是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑,不僅具有觸殺、胃毒作用,并具有很強的內(nèi)吸活性!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,鱗莖類蔬菜中克百威殘留限量值不得超過0.02mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會導(dǎo)致急性中毒,但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜,可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。

 

  丙環(huán)唑是一種具有保護和治療雙重作用的內(nèi)吸性三唑類殺菌劑,可被根、莖、葉部吸收,并能很快地在植物株體內(nèi)向上傳導(dǎo),具有殺菌譜廣泛、活性高、殺菌速度快、持效期長、內(nèi)吸傳導(dǎo)性強等特點,是經(jīng)濟作物類專用殺菌劑,屬于低毒殺菌劑,少量的農(nóng)藥殘留不會導(dǎo)致急性中毒,但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜,可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。

 

  噻蟲嗪具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑。能被迅速吸收到植物體內(nèi),并在木質(zhì)部向頂傳導(dǎo)。防治蚜蟲、粉虱、薊馬、稻飛虱、稻褐蝽、粉蚧、蠐螬、科羅拉多馬鈴薯甲蟲、跳甲、金針蟲、步行蟲、潛葉蟲和一些鱗翅目害蟲?捎糜谇o葉和土壤處理的主要農(nóng)作物有蕓薹屬作物、葉菜類和果菜類、馬鈴薯、水稻、棉花、落葉果樹、咖啡、柑橘、煙草和大豆等。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,蔥中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.3mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致噻蟲嗪的急性中毒,但長期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品,對人體健康也有一定影響。

 

  氟蟲腈是一種高活性的苯基吡唑類殺蟲劑,在水和土壤中降解緩慢,對害蟲以胃毒作用為主,兼有觸殺和一定的內(nèi)吸作用。GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定,上海青中的最大殘留限量為0.02mg/kg。氟蟲腈殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

 

  噻蟲胺具有根內(nèi)吸活性和層間傳導(dǎo)性?赏ㄟ^土壤處理、葉面噴施和種子處理來防治水稻、玉米、果樹和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害蟲。GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定胡蘿卜最大殘留限量為0.2mg/kg。長時間食用噻蟲胺超標(biāo)的食品,會對身體健康產(chǎn)生不利影響。噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

 

  恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚的皮和肉、其他動物肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星殘留量超標(biāo)的原因可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病,養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定,致使產(chǎn)品上市銷售時的藥物殘留量超標(biāo)。

 

  孔雀石綠屬于三苯甲烷類化學(xué)物,既是染料,也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中規(guī)定,生魚中不得檢出?兹甘G超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。

 

  諾氟沙星是一種廣譜抗菌藥,主要用于治療細菌感染。GB 31650.1-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量》中規(guī)定,泥鯭中的最大殘留限量為2μg/kg。諾氟沙星超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。

 

  1批次食品檢出與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求超標(biāo)問題

 

  1批次食品檢出與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求超標(biāo)問題,為儋州廣百家商貿(mào)有限公司購進、銷售的紅瓜子,其中過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

  過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。GB 19300-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》中規(guī)定,紅瓜子限量值為0.50g/100g。食品中過氧化值超標(biāo)的原因很多,可能是產(chǎn)品在晾曬、儲存過程中,光照豐富、貯存溫度高、水分含量大等,加速了油脂氧化。

 

  此外,還有2批次餐飲具分別檢出微生物超標(biāo)問題、其他質(zhì)量指標(biāo)超標(biāo)問題,具體為海南誠捷投資發(fā)展有限公司誠捷商務(wù)酒店消毒的碗,其中大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;五指山通什周云艷十八碗蒸菜館消毒的餐碗,其中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

  陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉,是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分,是一種低毒物質(zhì),因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點被廣泛使用。如果飲用水生產(chǎn)過程或餐具清洗消毒過程中控制不當(dāng),會造成洗滌劑在水體或餐具上的殘留過量,對人體健康產(chǎn)生不良影響。餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因可能是由于餐(飲)具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大,或未經(jīng)足夠量清水沖洗,最終殘留在餐(飲)具中。

 

  大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大腸菌群不合格,說明食品存在衛(wèi)生質(zhì)量缺陷,提示該食品中存在被腸道致病菌污染的可能,攝入大腸菌群超標(biāo)的食品可能引起腸胃腹瀉,甚至嘔吐,對人體健康產(chǎn)生一定危害。造成大腸菌群超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中滅菌工藝不夠徹底,或是在包裝過程中受到人員污染,也可能是原料運輸過程中貯存條件未達標(biāo)所致。

 

  對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已開展核查處置。相關(guān)不合格食品抽檢結(jié)果信息以及相應(yīng)核查處置的行政處罰信息將通過國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)(海南)依法歸集至相應(yīng)經(jīng)營主體名下并向社會公示。

編輯:songjiajie2010

 
分享:
關(guān)鍵詞: 不合格
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 檢驗技術(shù)搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦檢驗技術(shù)
點擊排行
檢驗技術(shù)
 
 
Processed in 0.070 second(s), 13 queries, Memory 0.91 M