食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

重慶這24批次不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑使用問(wèn)題

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-11-25
核心提示: 近日,重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢情況的通告,檢出34批不合格食品,其中,有24批次不合格食品檢出農(nóng)獸
 近日,重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢情況的通告,檢出34批不合格食品,其中,有24批次不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑使用問(wèn)題。

 

  15批次不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題

 

  15批次不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題,分別為北碚區(qū)合一家生活超市銷售的番木瓜,噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;璧山區(qū)旭易購(gòu)百貨超市銷售的面山藥,咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;大足區(qū)愛(ài)尚優(yōu)選生活超市銷售的紅薯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;奉節(jié)縣同心百貨有限公司銷售的香蕉,噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;涪陵區(qū)華聯(lián)生鮮超市銷售的小苔芒,吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;奉節(jié)縣友家樂(lè)百貨超市銷售的螺絲椒,噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;重慶市合川區(qū)錢塘鎮(zhèn)發(fā)興街158號(hào)附1號(hào)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1號(hào)門市李正富銷售的荔枝,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;江北區(qū)福萬(wàn)家便利店銷售的牛蛙,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;江津區(qū)吳灘鎮(zhèn)浩林食品經(jīng)營(yíng)超市銷售的豇豆,克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;開(kāi)州區(qū)和勝昌超市銷售的螺絲椒,啶蟲(chóng)脒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;南岸區(qū)嘉鄰百生活超市銷售的黃辣丁,呋喃唑酮代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)要求;石柱土家族自治縣萬(wàn)家鴻食品超市銷售的沃柑,聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;萬(wàn)州區(qū)南濱宜樂(lè)民生活超市銷售的老生姜,毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;忠縣果然鮮水果店銷售的蘋(píng)果蕉(香蕉),吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;重慶誼品弘渝科技有限公司綦江區(qū)天星大道分公司銷售的鐵棍山藥,咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

  咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽是一種廣譜高效殺菌劑!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽的最大殘留限量值為0.3mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用咪鮮胺超標(biāo)的食品, 對(duì)人體健康可能有一定影響。

 

  噻蟲(chóng)胺屬新煙堿類殺蟲(chóng)劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對(duì)蚜蟲(chóng)、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲(chóng)胺在茄果類蔬菜(番茄除外)中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒中噻蟲(chóng)胺殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲(chóng)害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

 

  吡蟲(chóng)啉屬內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑,具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用吡蟲(chóng)啉超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,吡蟲(chóng)啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

 

  恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品,可能在人體中蓄積,進(jìn)而對(duì)人體機(jī)能產(chǎn)生危害,還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,恩諾沙星在牛蛙中的最大殘留限量值為100μg/kg。

 

  呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌藥,具有抗菌譜廣等特點(diǎn)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速,其代謝物和蛋白質(zhì)結(jié)合后穩(wěn)定,故檢測(cè)其代謝物來(lái)反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。長(zhǎng)期大量食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品,可能在人體內(nèi)蓄積,引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀!妒称穭(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào))中規(guī)定,呋喃唑酮為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品(在動(dòng)物性食品中不得檢出)。

 

  9批次食品檢出食品添加劑使用問(wèn)題

 

  9批次食品檢出食品添加劑使用問(wèn)題,分別為墊江縣小蘭鮮面店加工自制的抄手皮(生濕面制品),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;江津區(qū)熹熹歪歪果品店銷售的楊梅,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;開(kāi)縣孫氏商貿(mào)有限公司心連心超市臨江店銷售的香菇,二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;彭水縣佳惠商貿(mào)有限責(zé)任公司兩江廣場(chǎng)店加工自制的牛奶蛋糕,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;銅梁區(qū)胡建康副食店加工自制的鹵豬頭肉,日落黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;萬(wàn)州區(qū)百安壩杞麓湖食品店銷售的高粱酒,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;兩江新區(qū)永惠食品超市銷售的山奈,二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;武隆區(qū)佳菊蛋糕經(jīng)營(yíng)部加工自制的紫薯餅(糕點(diǎn)),莧菜紅、亮藍(lán)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;永川區(qū)果之農(nóng)生活超市銷售的楊梅,糖精鈉(以糖精計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

  在食品生產(chǎn)中,脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜防腐劑,毒性較低,對(duì)霉菌和酵母菌的抑菌能力強(qiáng),按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和使用量使用是安全可靠的!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,生濕面制品中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。生濕面制品中脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)的原因,可能是在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)超范圍使用,以達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期的目的。

 

  甜蜜素,化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉,是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑 之一,甜度是蔗糖的40—50倍。長(zhǎng)期攝入甜蜜素超標(biāo)的食品,可能會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成一定危害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,白酒和水果中不得使用甜蜜素。

 

  亮藍(lán)又名食用藍(lán)色2號(hào),水溶性非偶氮類化合物,是常見(jiàn)的人工合成著色劑,在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。如果長(zhǎng)期攝入亮藍(lán)超標(biāo)的食品,可能危害人體健康!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,糕點(diǎn)中不得使用亮藍(lán)。

 

  所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求,對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,依法啟動(dòng)查處工作,同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施,查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,分析原因并進(jìn)行整改。

編輯:songjiajie2010

 
分享:
關(guān)鍵詞: 不合格
 

 
 
推薦圖文
推薦檢驗(yàn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
檢驗(yàn)技術(shù)
 
 
Processed in 0.022 second(s), 12 queries, Memory 0.94 M