如果保存的很好,其相關(guān)指標(biāo)沒有超標(biāo)的話,即使超過保質(zhì)期了,也可以食用.相反,如果保存不當(dāng),即使在保質(zhì)期內(nèi)也有可能變質(zhì)而不宜再食用.你可以聞聞有沒有哈味大致判斷一下.如果哈味很重只好另作他用了

食品有保存期和保質(zhì)期之分。如果按照廠家提供的存儲條件下過了保質(zhì)期則不能食用，如果超過了保存期食品沒有發(fā)生變質(zhì)的條件下仍可以食用。
花生油過了保存期，通過簡單的感官評定（氣味，味道，顏色等）沒有發(fā)生異常現(xiàn)象時可食用。如果在生產(chǎn)中出現(xiàn)問題，則需要從新進行精煉。家庭生活中為了身體的健康最好不要食用。