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衛(wèi)計(jì)委公開征求意見擬批準(zhǔn)金箔用于白酒引爭議
專題介紹

    2015年1月28日,國家衛(wèi)計(jì)委官網(wǎng)刊登了《國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于征求擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種意見的函》,函件稱,經(jīng)審核,擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種,現(xiàn)已開始征求各相關(guān)單位意見并向社會(huì)征求意見,時(shí)間截止到2月20日。

    該函件中顯示,允許金箔作為食品添加劑的產(chǎn)品僅為白酒,最大使用量為每公斤0.02克。在生產(chǎn)工藝上,函件中提到,將純度為99.99%純金以物理方式將其汽化,使其均勻分散成小分子,再將這些小金分子重新堆棧排列以精準(zhǔn)控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。

    至于為何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好處,函件只字未提。

    此事,引起了媒體和專家的爭議,對金箔加入白酒的安全性和工藝必要性都有不同的看法。

 
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