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美國爆發(fā)沙門氏菌感染 多家企業(yè)卷入
專題介紹
   近日,蒙大利茲國際公司、紫樹農(nóng)場、花朵食品公司(Mondelēz International, Inc., Pepperidge Farm Inc. and Flowers Foods, Inc.)等多家公司召回不同品牌食品,這些食品中含有受沙門氏菌污染的乳清粉。
 
  據(jù)美國食藥局以及美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局(FSIS)報告說,乳清粉的生產(chǎn)商是Associated Milk Producers Inc.(AMPI)。這家總部位于明尼蘇達州的奶粉成分生產(chǎn)公司發(fā)言人表示,不會公布其客戶名單,包括將產(chǎn)品銷售給其他企業(yè)的第三方分銷商。
 
  資料顯示,沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌,會導致嬰幼兒、體弱者、老年人及免疫系統(tǒng)受損人群出現(xiàn)嚴重癥狀甚至死亡。健康人群感染沙門氏菌也會出現(xiàn)發(fā)燒、腹瀉、惡心、嘔吐和腹痛等癥狀,嚴重時甚至還會出現(xiàn)動脈感染、心內(nèi)膜炎、關(guān)節(jié)炎。
 
  在此之前,美國沙門氏菌疫情就比較嚴重,之前數(shù)據(jù)顯示,美國有33個州暴發(fā)了沙門氏菌疫情,已造成100人感染,原因可能是家樂氏公司生產(chǎn)的一種蜂蜜口味麥片含有沙門氏菌。
 
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