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刺梨的射線照射保鮮

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-05-02
    貴州農(nóng)學院用10.32庫侖/千克(4萬倫琴)鉆600γ射線照射刺梨后,再用0.077毫米厚的聚乙烯薄膜袋包裝,置于0~5℃條件下貯藏效果好。用射線照射,對果實的呼吸強度有一定的抑制作用,二氧化碳排出量的最大值為每小時46.24毫克/公斤,高峰的上升和下降都比較緩慢。試驗證明,經(jīng)過照射貯藏50天的刺梨,維生素C含量提高,比入貯時增加15.7%,照射后貯藏44天的好果率為59.6%,而未經(jīng)照射的只有37%。
 
 
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