本文闡述了鲆鰈類工廠化健康養(yǎng)殖常見疾病與預(yù)防措施,旨在幫助養(yǎng)殖業(yè)戶實現(xiàn)健康養(yǎng)殖,少用藥甚至不用藥,養(yǎng)出綠色無公害、安全合格可銷售的名貴鲆鰈類商品魚
鲆鰈類已經(jīng)發(fā)展成為一項特色海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),養(yǎng)殖年產(chǎn)量近10萬噸,年總產(chǎn)值超過100億元,是我國北方海水養(yǎng)殖的一項支柱產(chǎn)業(yè)。
但是由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展時間短,從業(yè)人員技術(shù)水平參差不齊,目前存在突出的問題是養(yǎng)殖疾病增多、用藥不規(guī)范、甚至濫用違禁藥物等,以至于出現(xiàn)不合格商品魚上市的現(xiàn)象。由水產(chǎn)品藥物殘留超標引起的質(zhì)量安全問題已成為制約發(fā)展鲆鰈類生產(chǎn)與銷售的瓶頸。
一、病毒性疾病
1、紅體病
病因:病原為虹彩病毒,通常因攝食帶有該病毒的餌料魚致感染發(fā)病。
癥狀:病魚鰓絲貧血,呈灰暗色;鰭基部肌肉組織和脊椎骨沿線組織出現(xiàn)淤血,嚴重者整個身體呈現(xiàn)皮下彌漫性出血而發(fā)紅;血液稀薄,凝固性差,胃腸壁呈點狀出血;攝食力減弱、活力下降、呼吸困難、散群分布。感染初期死亡較少,但出現(xiàn)明顯癥狀后很快死亡,屬亞急性死亡。
流行情況:該病以秋冬季(8-12月份)水溫在18℃左右為高發(fā)季節(jié),從苗期、養(yǎng)成期到親魚培育期都有發(fā)生,流行范圍遍布整個北方沿海養(yǎng)殖區(qū)域,累積死亡率較高。
預(yù)防措施:避免投喂冰凍或不新鮮雜魚,以防將病毒和其它病原引入養(yǎng)殖系統(tǒng)。一旦發(fā)現(xiàn)病魚,應(yīng)及時將其隔離。死魚應(yīng)掩埋或者焚燒銷毀,并用漂白粉或高錳酸鉀等對養(yǎng)殖系統(tǒng)進行全面消毒。
2、皮疣癥
病因:病原為一種二十面體的病毒,直徑300nm左右,主要通過養(yǎng)殖池水傳染。
癥狀:魚體背部出現(xiàn)數(shù)個大小不一的疣狀突起,周圍皮膚變?yōu)榘咨3跗陴酄钔黄鹦《,隨著病情的發(fā)展逐漸變大并潰爛出血;疾◆~普遍體質(zhì)較差,攝食量減少,生長速度慢,但較少出現(xiàn)死亡。
流行情況:該病發(fā)生于養(yǎng)成期和親魚培育期,一般感染率不高,個別養(yǎng)殖池的感染率可達50%,較少出現(xiàn)死亡。
預(yù)防措施:選擇健康苗種進行養(yǎng)殖,養(yǎng)殖場內(nèi)定期消毒。該病尚無完全有效的治療方法,但個別患病魚癥狀可慢慢消失而自愈。在養(yǎng)殖過程中,若發(fā)現(xiàn)病魚應(yīng)及時將其隔離以防相互傳染。
二、細菌性疾病
1、爛鰭癥
病因:多因魚體捕撈、運輸擦傷后,傷口處感染鰻弧菌而發(fā)病。
癥狀:發(fā)病時病魚的背鰭、臀鰭、胸鰭、尾鰭先變濁白,1-2天后逐漸充血發(fā)紅直至潰爛。嚴重時,鰭部組織可完全爛掉而出現(xiàn)缺損,軀干部肌肉組織也由于大量充血呈紫紅色。個別患病魚會出現(xiàn)吻部發(fā)紅及潰瘍現(xiàn)象。病魚從鰭呈現(xiàn)濁白到潰爛乃至死亡僅需3-4天,屬急性死亡。
流行情況:該病多發(fā)生于苗期和養(yǎng)成初期,以體長20cm以下幼魚最為常見,傳播極快,死亡率可達80%-90%。
預(yù)防措施:降低養(yǎng)殖密度,提高抗病力,以減少發(fā)病機會;加強吸污,加大換水量,以保持池底清潔和良好的水質(zhì);適時分池,細心操作和搬運,防止魚體擦傷;發(fā)現(xiàn)病魚應(yīng)盡快隔離,對死魚作掩埋或焚燒處理。
2、腹水病
病因:病原為鯊魚弧菌,多因攝食攜帶病原菌的不潔餌料致發(fā)病。
癥狀:患病魚腹部隆起,解剖腹腔后發(fā)現(xiàn)腸胃中或腹腔內(nèi)有大量無色或淡黃色液體;嚴重時病魚全身彌散性充血呈暗紅色,肛門紅腫、有時凸出。發(fā)病魚內(nèi)臟團各個器官也常常發(fā)生病變,如肝臟萎縮,呈土黃色或白色,有時還大量充血;心臟和脾臟變成暗紅色。
流行情況:此病在鲆鰈類的苗期和養(yǎng)成期均可發(fā)生,屬常見疾病,其死亡率可高達80%以上,常導(dǎo)致大規(guī)模死亡。
預(yù)防措施:養(yǎng)殖過程中應(yīng)加強衛(wèi)生管理,保障養(yǎng)殖用水清潔,選擇新鮮無污染餌料,避免投喂不新鮮的雜魚;定期對養(yǎng)殖車間和工具消毒;及時隔離病魚以防止相互傳染。
3、腸炎癥
病因:主要由溶藻膠弧菌感染引起,病原菌能在腸道中大量繁殖,引起消化道發(fā)炎而導(dǎo)致上述明顯病變。
癥狀:病魚體色變暗,腹部下凹;不攝食或吞食后吐出;擠壓腹部可見白便從肛門流出,有時肛門處拖帶粘稠的黃白色糞便,發(fā)病時池底經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)黃白色條狀物。解剖病魚后可見腸壁發(fā)炎,內(nèi)部有大量稀狀或稠狀黃白色物質(zhì);膽液稀薄呈淺綠色,肝臟明顯充血,整個內(nèi)臟團萎縮。
流行情況:該病常見于育苗期和養(yǎng)成期,其感染率及死亡率均較高,能引起長期性慢性死亡,養(yǎng)殖生產(chǎn)中多與腹水病并發(fā)。
預(yù)防措施:加強吸污和換水,及時清除池底白便和有機污物;避免投喂不新鮮餌料;池底較臟時,進行倒池或使用益生菌促使池中有機物分解,保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔。
4、疥瘡病
病因:由一種革蘭氏陽性球菌感染而致。
癥狀:發(fā)病初期,魚背部出現(xiàn)局部性紅腫,隨著病情的發(fā)展,病灶中間產(chǎn)生黃色膿狀物,最后表皮出現(xiàn)黃白色、圓形潰瘍性傷口。潰瘍傷口多集中在魚的軀干部肌肉厚實的地方,可形成深窩;嚴重時傷口可洞穿整個魚體,傷口處充滿膿狀物和大量細菌。內(nèi)臟團一般無明顯的變化。病魚活力下降,攝食較差。
流行情況:該病的感染率不高,可導(dǎo)致病魚發(fā)生慢性死亡。
預(yù)防措施:加強常規(guī)管理,諸如換水、吸污和衛(wèi)生操作等,防止出現(xiàn)殘餌,保持良好水質(zhì);適時分池,調(diào)整養(yǎng)殖密度;當(dāng)發(fā)現(xiàn)病癥時,及時隔離傷口明顯的病魚。
5、凸眼癥
病因:由一種腸球菌屬細菌感染引起。
癥狀:病魚的單眼或雙眼凸起,眼周組織浮腫呈淡紅色;眼部正下位的腹面區(qū)域也常出現(xiàn)紅腫。嚴重時眼球爆裂,導(dǎo)致病魚失明,最后無法攝食而死亡。
流行情況:從苗期、養(yǎng)成期到親魚培育期均有發(fā)生,但以養(yǎng)成期感染率相對較高。該病一般表現(xiàn)為慢性死亡,但發(fā)病周期較長。
預(yù)防措施:避免投喂不新鮮小雜魚,加強水質(zhì)管理和衛(wèi)生操作;及時隔離病魚,以防止相互傳染。
6、脾腎白濁病
病因:病原為遲鈍愛德華氏菌,可通過餌料、池水等多種渠道傳播。
癥狀:該病俗稱“陰陽魚”或“兩截魚”,分為急性感染和慢性感染兩種情況。急性感染時,病魚的下頜、鰓蓋、鰭基部以及腹面充血發(fā)紅。隨著病情的發(fā)展在鰭基部、腹部肌肉、肛門附近等部位常出現(xiàn)出血點或出血斑。嚴重者出血處形成膿狀腫起,直至最后破裂而流出大量膿液。解剖發(fā)現(xiàn)病魚鰓貧血,部分病魚有腹水;整個腎臟異常腫大并發(fā)生多處潰瘍性壞死,嚴重者可合并成大的病灶而使整個腎臟呈灰白色;大部分病魚肝臟彌散性出血,腹腔膜和腸壁也發(fā)炎充血;部分病魚脾臟腫大,失血呈粉紅色。
慢性感染的病魚典型特征是身體后半部體色發(fā)黑,前半部體色基本正常呈現(xiàn)典型的“兩截”現(xiàn)象。發(fā)病開始時,病魚尾端趨黑,接著黑色面積由尾端向頭部推進,一般到腹腔部位時病魚發(fā)生死亡。有的病魚鰓絲出現(xiàn)白色的膨大結(jié)節(jié)并發(fā)生糜爛;解剖腹腔發(fā)現(xiàn)腎臟異常膨大而凸出到腹腔中。病變較輕的腎臟表面出現(xiàn)數(shù)個灰白色的黍粒狀結(jié)節(jié);病變較重的整個腎臟發(fā)生膨大,質(zhì)地變硬似干酪狀。部分病魚的脾臟病變表現(xiàn)如同腎臟,有膨大、發(fā)白、變硬并伴有腸炎現(xiàn)象。
流行情況:該病可常年發(fā)生,體長10-20cm的養(yǎng)成期鲆鰈類容易感染。一般情況下,大部分養(yǎng)殖場的病魚表現(xiàn)為慢性感染,其死亡率在10%以下;而急性感染可達到30%-40%的死亡率,甚至90%以上。
預(yù)防措施:保持水質(zhì)清潔,飼料新鮮無污染。
三、寄生蟲病
1、盾纖毛蟲病
病因:主要為蟹棲異阿腦蟲,可通過多種途徑進入養(yǎng)殖系統(tǒng)而導(dǎo)致發(fā)病。
癥狀:感染初期病魚體表出現(xiàn)白斑、粘液增多;隨著病情的發(fā)展病灶處組織出現(xiàn)紅腫,有柔軟浮腫感,嚴重時魚的軀干部皮膚也會出現(xiàn)病灶,直至潰爛、出血。患病魚一般體色變暗,活力減弱,攝食量降低,生長減慢;在養(yǎng)殖池中散群,時常出現(xiàn)打轉(zhuǎn)游動現(xiàn)象。纖毛蟲可感染大部分包括腦組織在內(nèi)的內(nèi)臟器官。
流行情況:該病在苗期、養(yǎng)成期和親魚培育期均可發(fā)生。此病傳染快,發(fā)病率高,可引起大規(guī)模死亡。鲆鰈類鰓絲、鰓蓋膜、眼周和鰭部組織為盾纖毛蟲的易感區(qū)域。
預(yù)防措施:養(yǎng)殖、育苗用水要經(jīng)過嚴格過濾或消毒處理,避免蟲體隨水帶入養(yǎng)殖系統(tǒng);加強吸污和換水等日常管理,清除有機碎屑,以保持池底、水體清潔;保持合理的培苗密度,增加換水量;及時隔離病魚,銷毀死魚;養(yǎng)殖池和養(yǎng)殖工具定期消毒。
2、鞭毛蟲病
病因:病原為漂游魚波豆蟲,一般因使用不清潔或未經(jīng)處理的攜帶有病原的養(yǎng)殖水源而發(fā)病。
癥狀:感染初期,體表出現(xiàn)多處不規(guī)則狀的小面積白色斑塊,1-2天內(nèi)可遍及全身。鰓絲及白斑處有大量粘液和寄生蟲體。病魚食欲差,消瘦,游泳遲鈍。
流行情況:該病多見于養(yǎng)成期,在高溫期發(fā)作。傳染極快,1-2天內(nèi)可導(dǎo)致整池魚大部分致死,屬急性死亡。
預(yù)防措施:加強日常管理,保持水質(zhì)清潔無污染。一旦發(fā)現(xiàn)病魚,應(yīng)盡快加冰或采取其它措施降低池水溫度,降低鞭毛蟲繁殖速度和疾病蔓延;可使用硫酸銅0.5ppm和硫酸亞鐵0.25ppm全池潑灑,或驅(qū)蟲散20-30ppm藥浴3h,連續(xù)3-5天。
鲆鰈類工廠化健康養(yǎng)殖“預(yù)防勝于治療”的觀念非常重要,由于進行高密度集約化養(yǎng)殖,鲆鰈類的疾病主要來自于捕捉、搬運時機械損傷,魚之間相互撕咬,水質(zhì)不良、營養(yǎng)障礙等因素而誘發(fā)的。如果加強飼養(yǎng)管理,切斷水體和病原的傳播,在鲆鰈類的工廠化健康養(yǎng)殖過程中完全可以有效控制疾病的發(fā)生。
作者:中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 梁友 王印庚
博興縣水產(chǎn)局 劉志偉
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機械儀器研究所 倪琦 張宇雷