目前，水產(chǎn)品無論在品種上還是數(shù)量上都非常豐富，但是人們普遍發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)品的口感不如以前，尤其是魚蝦的藥物殘留嚴重地危害著人體健康。人工養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，因過多地使用藥物和增大養(yǎng)殖密度，不僅影響了養(yǎng)殖用水的水質(zhì)，也降低了水產(chǎn)品的品質(zhì)。生物凈化法就是通過生物凈化水質(zhì)的方法來調(diào)節(jié)養(yǎng)殖用水，為水產(chǎn)品的生長提供良好的生長環(huán)境，具體的方法有以下幾種：

    一、養(yǎng)護單胞藻

    通過合理施肥繁殖池內(nèi)的單胞藻，使之維持合理的種群密度和旺盛的生長狀態(tài)，是進行生態(tài)調(diào)控、保證水體正常的物質(zhì)循環(huán)和能量流動的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。按一般規(guī)律，綠色、黃綠色、黃褐色的單胞藻容易護養(yǎng)。隨著單胞藻的繁殖、生長，其顏色逐漸加深，在某些情況下，甚至由綠色變成褐色。一般在鹽度小于20的情況下，單胞藻顏色多為綠色。在鹽度大于25的情況下，組成種類較少，易呈褐色。在養(yǎng)成早期，單胞藻大量死亡的主要原因是缺乏營養(yǎng)或二氧化碳，死亡后水面形成大量穩(wěn)定的泡沫，池底廢物積累，水色透明。在養(yǎng)成中、后期單胞藻大量死亡，主要是由于繁殖過密、水色過深、缺乏光照引起的。水質(zhì)的突然變化、大雨過后或大量換水，也會引起單胞藻突然死亡。合理施肥，適量換水，適時投入水環(huán)境保護劑，保持正常浮游生物密度，是避免其大量死亡的關(guān)鍵措施。施肥應注意少施、勤施，以調(diào)水為目的的施肥應以化肥為主，且注意肥料種類。當水池內(nèi)單胞藻種群結(jié)構(gòu)不合理時，還可采取換水后臨池接種繁殖的辦法繁殖單胞藻。

    二、應用光合細菌凈化水質(zhì)

    光合細菌是能進行光合作用的原核生物的總稱，其共同特點是體內(nèi)具有葉綠素和胡蘿卜素，能在無氧和有光條件下進行光合作用獲得能量，但不產(chǎn)生氧氣。光合細菌蛋白質(zhì)含量高，并富含維生素B族、葉綠素及胡蘿卜素等，還可以作為魚、蝦類的餌料，有改善魚、蝦體色和增強機體抗病力的功能。因此，光合細菌投入蝦池中，能迅速消除水體中的氨氮、硫化氫、有機酸等有機物質(zhì)，平衡酸堿度，改善池水質(zhì)量。光合細菌在養(yǎng)殖生產(chǎn)中作為水環(huán)境保護劑使用，多采用拌沙法，即在養(yǎng)殖中、后期按每公頃15公斤～75公斤的用量與沙攪拌，潑灑于池中。也可在污染嚴重的池底集中投放，一般每隔15天左右投放1次。還可將菌液加入飼料中或與飼料攪拌后投喂。

    投放光合細菌要注意：多菌種混合比單菌種投喂好；有機物腐敗程度越高、污染越嚴重的池底投放效果越好；可與麥飯石、沸石等合用，效果更佳；不能與消毒劑合用，以免被殺死。

    三、凈水活菌凈化水質(zhì)