養(yǎng)殖普通淡水魚時可通過加強(qiáng)肥水，提高套養(yǎng)的花白鰱產(chǎn)量，同時提高花白鰱的出塘規(guī)格來提高售價和提高經(jīng)濟(jì)效益。

 

    由于主養(yǎng)魚品種價格不穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)效益時好時壞。連續(xù)幾年利潤下降甚至虧損以后，大量養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖草魚、鯉魚、鯽魚等普通淡水魚失去信心，因此部分養(yǎng)殖戶另辟蹊徑，將養(yǎng)魚池塘改養(yǎng)殖小龍蝦、河蟹，或者改種植蓮藕，期望實現(xiàn)理想的、穩(wěn)定的收益。

 

    另外，華中地區(qū)還出現(xiàn)了一種十分有效的增產(chǎn)增效措施，即部分養(yǎng)殖戶通過加強(qiáng)肥水，提高套養(yǎng)的花白鰱產(chǎn)量，同時提高花白鰱的出塘規(guī)格來達(dá)到提高售價和提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。部分養(yǎng)殖區(qū)域套養(yǎng)的花白鰱產(chǎn)量已達(dá)600-700斤/畝，個別池塘產(chǎn)量達(dá)到1000斤/畝的水平，經(jīng)濟(jì)效益增加十分顯著。下面介紹一個主養(yǎng)草魚成魚套養(yǎng)花白鰱高產(chǎn)的案例，并對這個案例進(jìn)行簡單分析。

 

一、案例

 

    湖南安鄉(xiāng)縣黃山頭鎮(zhèn)車家湖漁場龔老板，養(yǎng)殖草魚成魚（老口）池塘，水面12畝，水深2.5米，配1臺3kW葉輪式增氧機(jī)。

 

    2014年2月初，放規(guī)格為8兩/尾的草魚種1000尾；規(guī)格為1-2斤/尾的草魚種1500尾，合計放養(yǎng)草魚種2050斤。同時，搭配放養(yǎng)規(guī)格為20尾/斤的湘云鯽2500尾；規(guī)格為20尾/斤的鯉魚種350尾；規(guī)格為1-7斤/尾（平均5.5斤/尾）的青魚種260尾，合計放養(yǎng)吃食魚（俗稱粗鱗魚）3582斤。此外，還放養(yǎng)規(guī)格為6兩/尾的白鰱魚種2400尾；3兩/尾的花鰱750尾，合計放養(yǎng)花白鰱（俗稱細(xì)鱗魚）魚種1665斤。

 

    2014年4月15日-10月26日期間，每15天左右使用1次“肥水肽Ⅱ”（可溶性有機(jī)肥）肥水，每次使用11公斤，同時用活菌（“利菌多”或“三環(huán)活力源肥水型”，分別為EM菌和芽孢桿菌），3月份使用磷肥1次，之后根據(jù)具體情況補(bǔ)充磷肥。池塘輕微滲漏，每7-10天補(bǔ)水約5cm。全年共投喂普通配合顆粒飼料26.8噸，黑麥草約3萬斤。

 

    2014年11月15日一次性拉網(wǎng)賣魚：草魚規(guī)格達(dá)到8.7斤/尾，共18100斤；鯽魚4500斤；鯉魚1300斤；青魚2750斤。吃食魚總產(chǎn)26750斤，畝產(chǎn)量2230斤。白鰱規(guī)格達(dá)到4.2斤/尾，共計9800斤；花鰱規(guī)格達(dá)到3.5斤/尾，共計3050斤。花白鰱總產(chǎn)量12850斤，畝產(chǎn)1070斤，畝凈產(chǎn)量930斤。

 

二、效益核算

 

    1、支出

 

    該魚塘全年承包費6000元，購買魚種費用19700元（草魚、鯽鯉、青魚、白鰱、花鰱魚種價格分別為4.1、4.0、5.0、2.0、3.8元/斤），其中購買花、白鰱魚種共支出3735元。顆粒飼料費用101840元（26.8噸×3800元/噸），肥料費5800元，藥費3500元，電費2200元，合計13.9萬元（人工費、種植黑麥草成本未計入）。

 

    2、收入

 

    吃食魚收益16.5萬元（草魚、鯽鯉、青魚價格分別為6.3、4.5、9元/斤）；花白鰱收益4.07萬元（白鰱、花鰱價格分別為2.6、5.0元/斤），合計收益20.57萬元。

 

    利潤：20.57萬（收入）–13.9萬（支出）= 6.67萬元，畝利潤5600元。

其中花白鰱的毛利潤：4.07萬（收入）–0.95萬（魚種+肥料支出）= 3.12萬元。

 

三、效益分析

 

    1、增產(chǎn)增效的主要因素

 

    （1）本案例池塘水位深，平均達(dá)到2.5米，相對增加了養(yǎng)殖水體空間。

 

    （2）水源好，可以隨時注入河水。該池塘微滲漏，7天左右補(bǔ)水1次，每次補(bǔ)水約5cm。

 

    （3）放養(yǎng)大規(guī)格魚種，草魚、花鰱的出塘規(guī)格大，價格高，效益高。

 

    （4）選擇可溶性有機(jī)肥，利用率、性價比高，肥出來的水（大型藻類多）更適合花白鰱生長�？扇苄杂袡C(jī)肥經(jīng)過徹底發(fā)酵，避免了顆粒型有機(jī)肥施用后容易造成池塘缺氧和導(dǎo)致細(xì)菌性敗血癥發(fā)生的缺點。

 

    （5）配合飼料投喂相對較多，每畝投喂2噸多，另外投喂黑麥草3萬斤，吃食魚產(chǎn)生的糞便多，相當(dāng)于每天向池塘中施肥。

 

    （6）肥水以后，水體凈水能力增強(qiáng)，水質(zhì)也更穩(wěn)定，疾病發(fā)生率降低。本案例池塘全年基本沒有發(fā)病，只是高溫期花白鰱因為出血病有少量死亡。

 

    2、改進(jìn)建議

 

    （1）增加增氧能力，在本池塘總畝產(chǎn)量達(dá)到3300斤/畝，12畝池塘目前只配備一臺3kW增氧機(jī)，平時早晨浮頭嚴(yán)重，也存在很大的風(fēng)險。建議至少再增加一臺3kW的葉輪式增氧機(jī)，并且延長開機(jī)時間。

 

    （2）投放大、小兩種規(guī)格的花白鰱魚種，養(yǎng)殖期間在大規(guī)格花白鰱生長到一定規(guī)格時，根據(jù)市場價格情況賣一次熱水魚，降低密度，回籠資金，降低風(fēng)險，促進(jìn)小規(guī)格花白鰱生長，提高花白鰱總體產(chǎn)量。

 

    （3）提早施肥肥水，延長花白鰱生長期。華中地區(qū)3月中旬水溫已經(jīng)達(dá)到18℃左右，3月份開始肥水，豐富水體中花白鰱餌料生物，促使花白鰱提前快速生長。

 

作者：廣州利洋水產(chǎn)科技股份有限公司 章明鳳 唐紹林