針對市場開發(fā)的“蟲子鴣”是在自然生態(tài)環(huán)境下，遠離污染，用蠅蛆為飼料，提高鷓鴣的抗逆性，取消在飼料中和養(yǎng)殖過程中使用抗生素，從而避免抗生素等有害物質在鴣肉中沉積。眾所周知，蠅蛆蛋白質含量高達60%。氨基酸含量豐富，還含有幾丁質、抗菌肽等物質，能有效增強畜禽的免疫力，增強抗病能力，使珍禽減少了生病的機會，同時 畜禽還成了蠅蛆營養(yǎng)轉化的載體，所以，無論鴣肉或鷓鴣蛋營養(yǎng)成份更高更全面。

鷓鴣或養(yǎng)在山清水秀的山丘間、或養(yǎng)在雜草叢生的溝渠邊，或養(yǎng)在綠樹成蔭的生態(tài)園，鷓鴣以蠅蛆為主食，搭配些谷物飼料和草籽、菜葉，根本不接觸激素等物質，所以所產的鴣肉和蛋內不含農藥、激素等有害物質殘留，營養(yǎng)價值高，香味濃郁，口感好，經農業(yè)部農付產品質量監(jiān)督檢驗中心檢驗，無論蛋白質，鈣、鐵、鋅都高于普通雞蛋，且膽固醇低，16種氨基酸含量均高于普通禽蛋。