食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

狐皮的剝?nèi)∨c加工方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-03-14
   山東省某養(yǎng)殖場,去年養(yǎng)殖藍(lán)狐、銀狐1800只,自己剝?nèi)〖庸ずこ鍪,比出售活狐增加收?8萬元。其取皮和加工方法是:
    1.剝皮時(shí)間  狐每年春、秋2次換毛,小雪到大寒之間皮毛成熟,毛色光亮,毛絨細(xì)密,尾毛蓬松,身體扭轉(zhuǎn)時(shí),周身有明顯“裂縫”,這時(shí)正是取皮最好時(shí)機(jī)。
    2.剝?nèi)》椒?nbsp; 先用藥或其他方法將狐殺死,再開始剝皮。剝皮的順序是,先用剪刀從一后肢腳掌上部,剪開皮膚,沿股內(nèi)側(cè)長短毛交界處挑至肛門前沿,橫過肛門挑至另一后肢腳掌,再由肛門下面沿腹正中線挑至尾,去掉肛門周圍無毛部位。用手指插入皮肉之間,借手指的力量使皮肉分離。將兩后肢掛在固定鉤上,向下翻拉皮板,作筒狀剝離,至尿道口時(shí),用剪刀將尿道剪斷。前肢剝法與后肢相同,但刀口不能開得太長。剝頭部時(shí),要使耳、眼、鼻、唇完整地保留在皮板上。
    3.加工方法  用直徑20厘米前端稍尖的光滑木棍襯墊于皮筒內(nèi),用刮油刀從后尾向頭部方向刮油,邊刮邊用鋸末搓皮板和手指,防止油浸毛被。刮時(shí)用力要?jiǎng),刮油后仍用?xì)軟雜木鋸末反復(fù)搓洗,去掉皮板和毛被上的浮油、血污、灰塵等,直至毛絨蓬松干凈,顯出固有的顏色和光澤。洗好后將皮筒毛朝內(nèi),套上合適的木楦,固定好頭部,前肢自然下垂并擺正,手拉兩耳使頭部伸長,再拉臂部使其盡量延伸,后肢平靠在楦板上,拉后襠皮板和尾部,并用圖釘固定,放在通風(fēng)處風(fēng)干,切忌高溫烘烤。待干至六七成時(shí),卸下翻轉(zhuǎn),使毛朝外,再套上木楦,九成干時(shí)下楦,掛在室內(nèi)進(jìn)一步晾干后,展平入木箱或紙箱里。箱內(nèi)放些樟腦,盡快出售。
 
分享:
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.233 second(s), 14 queries, Memory 0.88 M