草菇生產(chǎn)時間短,從接種到采收只需10-12天,整個生產(chǎn)周期僅1個月,一年可培育4-6批。采用稻草菌包半熟料培育草菇,每100平方米用培養(yǎng)料2500公斤,可產(chǎn)鮮草菇750公斤。
一、菌種制備:培養(yǎng)料按切碎的稻草80%、麥麩或米糠19%、碳酸鈣1%配制,或者按棉籽殼90%、麥麩8%、石膏粉1%、過磷酸鈣1%配制。用750毫升的原種瓶或長28厘米、寬14厘米的塑料袋裝培養(yǎng)料接種原種,用長30厘米、寬15厘米的塑料袋裝培養(yǎng)料接種栽培種。在菌瓶或菌袋一頭接種,加套環(huán)棉塞。15-20天后菌絲可長滿菌瓶和菌袋。
二、栽培:菌包配方:干稻草50公斤、米糠12.5公斤、玉米粉1公斤、石膏粉1公斤、磷酸二氫鉀200克,或干稻草50公斤、米糠5公斤、玉米粉2公斤、麥麩2.5公斤、石膏粉0.5公斤、磷酸二氫鉀200克。將稻草捆扎排放浸入水池中,上面用石塊壓緊,加入3-5%石灰水浸泡12-24小時,撈起后稍晾干。拌勻米糠等輔料,用模具將稻草和輔料打包,一層稻草一層輔料,共四層稻草四層輔料打成一個菌包,每個菌包重5-7.5公斤。菌包采用蒸汽滅菌法滅菌4-6小時,冷卻至40℃以下時接種培養(yǎng)。選擇在室內(nèi)或大棚內(nèi)培育,將菌包呈“井”字形排列,立體發(fā)菌。7天后進入出菇管理階段,此期保持空氣濕度在80-90%,溫度控制在28-32℃!