在蔬菜栽培中為充分利用土地、空間、時(shí)間和光熱資源,經(jīng)常采用間、套作栽培方式,F(xiàn)探索出了多種成功的模式,其中生姜與莧菜豇豆間套作模式是最成功的一例。該模式1999年在龍淵鎮(zhèn)二村共推廣2hm2(上標(biāo)),占地時(shí)間6個(gè)月,平均每畝產(chǎn)嫩姜1200kg,產(chǎn)值7200元;產(chǎn)莧菜700kg,產(chǎn)值1080元;產(chǎn)豇豆1300kg,產(chǎn)值1040元。合計(jì)每畝總產(chǎn)值可達(dá)9320元,經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。該模式的具體做法是先利用小拱棚栽培生姜,在生姜畦內(nèi)間作莧菜,莧菜收獲后,再套種一季豇豆,利用豇豆為生姜遮蔭,從而達(dá)到高產(chǎn)高效的目的,F(xiàn)將其栽培要點(diǎn)介紹如下:
一、品種選擇
生姜宜選用植株較矮、節(jié)間縮短的地方品種黃爪姜,該品種外觀美、纖維少、肉質(zhì)細(xì)嫩,非常適合作嫩姜栽培。莧菜可選用本地圓葉綠莧,該品種品質(zhì)較好,適應(yīng)性強(qiáng),符合我市居民消費(fèi)習(xí)慣。豇豆選用這豇式4、高產(chǎn)4號等之豇系列品種,這些品種具有生長勢強(qiáng)、莢長、品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)。
二、種姜處理
選擇有光澤、無病蟲危害的老姜作姜種。在催芽前選晴天曬種1-2天。于2月中旬選擇3年內(nèi)未種過生姜、地勢高燥的大棚作苗床,每畦寬度 為1.5m(連溝)。畦面耙去一層表土整平后,把姜種整齊排放于畦內(nèi),頭朝上,然后蓋回表土,再蓋上地膜,拱上小拱棚。期間檢查多次,一般到3月底就可長出新芽。
三、整地施基肥
生姜定植前10天,每畝撒施過篩腐熟垃圾肥6000kg或優(yōu)質(zhì)欄肥5000kg作基肥,結(jié)合作畦,把基肥翻入土中,每畦寬1.5m(連溝)、蓋上小拱棚增溫待用。
四、種植和播種
生姜于3月下旬定植。由于是采收如常姜,生育期短,單株產(chǎn)量低,所以要適當(dāng)密植,每畦種植4行,行距25cm,檔距30cm,株距較大,便于套種豇豆。定植前先在定植穴內(nèi)施鈣磷肥100kg、進(jìn)口復(fù)合肥10kg/畝,與土拌勻后移栽姜種,覆土厚10cm。平整畦面后,潑足夠的人糞尿作莧菜基肥,撒播莧菜種子,每畝用種量250g左右。播后一般不再覆土,只行鎮(zhèn)壓和澆水,然后蓋上小拱棚。豇豆于5月中旬等莧菜收獲后播種,每畝用種量1500g左右。每畦套種2行,行距80cm,株距30cm,每穴播種子3粒。播種前先在定植穴內(nèi)施鈣鎂磷肥50kg/畝。生姜于6月初-7月份陸續(xù)采收。豇豆一般7月中旬開始上市,可延續(xù)采收到8月底。
五、田間管理
生姜出苗前,密閉小拱棚,以利保溫;出苗后要經(jīng)常進(jìn)行通風(fēng)。特別是土壤濕度 大時(shí),更要注意通風(fēng)。以防姜苗徒長。4月下旬,揭去小拱棚。莧菜生長期間追肥2次,選擇在下雨天時(shí),每次用尿素10kg/畝。莧菜收獲后再追肥1次,用量為尿素和硫酸鉀各10kg/畝(不能用氯化鉀作追肥,否則生姜只長葉,不長姜)。豇豆出苗后要及時(shí)搭架引苗,并在開花結(jié)莢前適當(dāng)控制土壤水分,防止莖蔓徒長。坐莢后加強(qiáng)肥水管理,追肥2-3次,用量為尿素10kg/畝,摻在人糞尿中澆施,要經(jīng)常保持土壤濕潤。做到“干花濕莢”管理。
六、病蟲防治
生姜的主要病害為腐敗病,重點(diǎn)在于預(yù)防,可通過種姜處理和田塊輪作等措施加以預(yù)防。主要蟲害為姜卷葉螟和鉆心蟲,可用敵敵畏和殺蟲雙加以防治。豇豆的主要病害為生長后期的銹病,可用粉銹寧加以防治。主要蟲害為豇豆螟,可在植株現(xiàn)蕾以后,用樂果或菊酯類農(nóng)藥加以防治。