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紅棗粥

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-15
核心提示:紅棗,既是一種食物,也是一味中藥,含蛋白質(zhì)、糖類、棗酸、鞣酸、粘液質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C、P等,是一味滋養(yǎng)藥,功能養(yǎng)血、補(bǔ)脾、和胃。 大米,含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素等,功能健脾胃,益氣血。 紅棗粥,是太谷縣民間傳統(tǒng)保健食品

    紅棗,既是一種食物,也是一味中藥,含蛋白質(zhì)、糖類、棗酸、鞣酸、粘液質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C、P等,是一味滋養(yǎng)藥,功能養(yǎng)血、補(bǔ)脾、和胃。

    大米,含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素等,功能健脾胃,益氣血。
    紅棗粥,是太谷縣民間傳統(tǒng)保健食品。紅棗粥不但香甜可口,人們喜食,而且可以用來治療體質(zhì)衰弱、病后體虛、氣血兩虧、營養(yǎng)不良、脾胃虛弱、貧血、血小板減少、過敏性紫癜等,還有保護(hù)肝臟的作用。

    [工藝]取紅棗10個,大米100克,加水適量一起煮粥。

    [特色]香甜可口。性味甘、溫,入脾經(jīng)。

 
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