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健身良方 美味補湯

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-06-17  瀏覽次數(shù):254
核心提示:補湯味美強身 不少健身愛好者常把服用營養(yǎng)補劑作為促進肌肉生長的良方。這些補劑的確有食用方便、見效快的特點,并有豐富的醫(yī)學(xué)研究數(shù)據(jù)做支持。但實踐證明:中藥對加強人體肌力,加快恢復(fù)同樣具有不可忽視的療效。中國人素有煲湯調(diào)理身體的習(xí)慣,西方的常用補劑固然有

    補湯——味美強身

    不少健身愛好者常把服用營養(yǎng)補劑作為促進肌肉生長的“良方”。這些補劑的確有食用方便、見效快的特點,并有豐富的醫(yī)學(xué)研究數(shù)據(jù)做支持。但實踐證明:中藥對加強人體肌力,加快恢復(fù)同樣具有不可忽視的療效。中國人素有“煲湯”調(diào)理身體的習(xí)慣,西方的常用補劑固然有其功效,但中藥食療也有不少獨到的優(yōu)點。

    事實上,早在西醫(yī)運動研究出現(xiàn)之前,中國、韓國、前蘇聯(lián)的運動員一直服用傳統(tǒng)藥物如人參、鹿茸血來強化身體。當(dāng)然,我們不可能每天都喝參湯,但偶爾服用,也不失為強身健體的上佳補品。

    人參——健體之皇

    人參的功效相信大家都耳熟能詳,但由古至今一直流傳的有關(guān)人參的神奇功效有多少是真的呢?人參也許是最早受西方關(guān)注的中藥,相關(guān)的研究從未間斷。研究人員發(fā)現(xiàn):人參除了令患癌癥的白老鼠增加抗體、加速康復(fù)外,也對骨髓的造血功能有一定加強作用。為此,瑞士的30名運動員進行8分鐘的指定運動,并進行記錄。當(dāng)這批運動員服用人參后,他們的最高心率由155降至140;運動后,心率恢復(fù)到100所需的時間由5分鐘縮短至3分鐘;血液中的乳酸濃度也由10.5個單位下降至6.2個單位。

    瑞士另一項研究指出:人參不僅可令心肺功能加強、反應(yīng)加快、延遲疲勞出現(xiàn),還能減少肌糖元消耗。最有說服力的例子就是舉重運動員在鍛煉后,直至次日心率仍然有所上升,而一旦服用人參后,第二天心率便可恢復(fù)正常。

    從眾多實驗中可以發(fā)現(xiàn),人參能明顯加強體力及加速運動后的恢復(fù)。對于各位健美人士而言,人參是不可多得的“靈丹妙藥”。

    鹿茸——生長之源

    人體的生長和恢復(fù)同樣有很大幫助。美國新墨西哥州一項研究顯示:服用鹿茸可加快肌肉、骨骼與軟組織受傷后的康復(fù)。除此之外,鹿茸也可增加食欲、增強體力、改善情緒及減少傷患痛楚。韓國的一項研究發(fā)現(xiàn):鹿茸可增強免疫能力以及延遲疲勞的出現(xiàn)。

    增肌良方——激增睪丸酮

    中國及意大利都進行過“人參加鹿茸”的功效研究。結(jié)果顯示:兩者共同作用會令荷爾蒙的分泌出現(xiàn)很大改變。其中一種為LH黃體生成素的荷爾蒙足足增加了10倍之多,而LH又刺激雄激素(即睪丸酮)的分泌增加了近1倍之多。這種反應(yīng)能夠直接對運動員肌肉的增長發(fā)揮作用。睪丸酮激素增加分泌的同時,腎上腺素的分泌也同樣增加,從而使體能達(dá)到極限。

    兩種分別以人參和鹿茸為主的補湯交替飲用,對身體會大有益處,但是切勿同時飲用。

    十全大補湯

    [配料]  切片人參3錢 川芎、北芪、白術(shù)、茯苓、當(dāng)歸、芍藥、熟地、桂枝各2錢。甘草1錢。

    [做法]  將上述材料洗凈,加水,一同放入鍋內(nèi)用猛火煮10分鐘,然后轉(zhuǎn)用文火煲2~3小時,最后加入少許油鹽調(diào)味便可。

    十全大補湯功效

    人參    增強體力、減輕疲勞、抗衰老、增加抵抗力

    北芪    強化心臟、擴張血管、抗衰老、提高免疫力、強化肝臟

    白術(shù)    增強消化能力  

    茯苓    增強消化能力、舒緩神經(jīng)緊張

    當(dāng)歸    促進血液循環(huán)、增加新陳代謝率

    熟地    補充鐵質(zhì)

    芍藥    減輕身體及手腳疼痛

    川芎    減少肌肉酸痛及關(guān)節(jié)痛、降血壓、擴充血管

    甘草    強化呼吸系統(tǒng)、減少肌肉酸痛

    桂枝    減少關(guān)節(jié)痛及腰酸背痛

    淮杞鹿茸烏雞湯

    [配料]    切片鹿茸5錢、烏雞1只(除毛及內(nèi)臟)、生姜2片(去皮)、紅棗數(shù)粒(去核)、淮山、杞子、桂圓肉各3錢。

    [做法]   將上述材料洗凈,先把烏雞在沸水中煮15分鐘,然后撈出切塊,與所有材料同放入沙鍋內(nèi),加入適量清水,蓋好煨燉5小時,最后加入少許鹽調(diào)味便可。

    淮杞鹿茸烏雞湯功效

    淮山    增強體力和消化能力,強化呼吸道

    杞子    強化肝臟、防止血管硬化、抗氧化

    鹿茸    提高體能、減少肌肉疲勞、增加食欲、改善睡眠

    桂圓    強化循環(huán)系統(tǒng)防脫發(fā)

    紅棗    減少肌肉疼痛、開胃

    最后請一定記。猴嫓螅灰獊G掉“湯渣”,因為約七成的營養(yǎng)還留在其中。喝完了湯,不要忘記鍛煉喲!

 
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