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質(zhì)量管理10大要點和12個步驟,建議收藏!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-06-13  來源:食品質(zhì)量管理公眾號
核心提示:質(zhì)量管理10大要點和12個步驟,建議收藏!
   “質(zhì)量”一詞與我們有著密切聯(lián)系,質(zhì)量就是企業(yè)的生命。品質(zhì)是企業(yè)的名片,要想樹立好的品牌,質(zhì)量與品質(zhì)必須有保障。高質(zhì)量的產(chǎn)品是高質(zhì)量的團隊制造出來的,高質(zhì)量的團隊是管理出來的。今天我們就來分享質(zhì)量管理的10大要點和12個步驟
 
  一、10大要點
 
  1.在第一時間把事情做對
 
  有問題要在第一時間解決,不要等到工人做完了或等到最終檢驗時才發(fā)現(xiàn),這樣太晚了。
 
  如果問題沒有在第一時間加以解決,最終將導(dǎo)致產(chǎn)品不良,返工,客人退貨,工廠的損失就會相當大,在每一個環(huán)節(jié)或每一道工序上實施和執(zhí)行嚴格的進料檢驗和制程過程中的質(zhì)量控制。
 
  這其中包括在生產(chǎn)線上每一種零部件和材料的加工處理。請注意,第三方檢驗公司不會發(fā)現(xiàn)許多錯誤,即使是他們發(fā)現(xiàn)了,也太晚。
 
  2.沒親眼看見結(jié)果就不要裝樣子
 
  不要只是告訴你的員工做這個做那個,有些人會聽從你的,但大多數(shù)人不會,你必須不斷地用你的眼睛去看,去檢查,去糾正和指導(dǎo)。
 
  不要只是告訴你的員工應(yīng)該怎么樣去做,你應(yīng)該深入現(xiàn)場一線一遍一遍去看,去觀察,去檢查員工是否在按照你的要求操作。
 
  你必須不斷地指導(dǎo)和糾正你的員工,反反復(fù)復(fù)地去指導(dǎo)和糾正,直到正確的操作變成他們的條件反射,變成他們的工作習(xí)慣。這不是一朝一夕可以完成的。
 
  3.不要以為有了模具和夾具就不會出現(xiàn)錯誤
 
  如果你的模具或夾具是錯的,那么生產(chǎn)出來的所有產(chǎn)品都是錯的。要想辦法將你的模具和夾具設(shè)計成工人只能按照你設(shè)計的唯一的,正確的方式放置待加工工件而沒其他的選擇。
 
  讓模具或夾具來控制工人的操作,不要指望讓工人來控制模具或者夾具。因為,不管你告訴工人多少次應(yīng)該怎么去做,有些人會聽,但大多數(shù)人都不會聽。
 
  把每天校準夾具的檢查機器設(shè)備作為一項必須要做到的工作落實安排一個責任人,并且作為部門主管必須親自檢查的一項工作,并做好記錄。
 
  4.你怎么知道?
 
  在每天的管理工作中,不管你什么時候提出什么樣的問題,你幾乎總是會得到合適的回答,然而,實際上是沒有人真正知道問題的真相。
 
  不要簡單地把得到的回復(fù)作為正確的答案,你必須對員工進行持續(xù)的培訓(xùn)并親眼見證他們的確是在正確地做事。
 
  必須進行內(nèi)部審核,建立完善的內(nèi)審制度以確保工人遵守工廠的標準作業(yè)流程。
 
  在工廠內(nèi)部的實驗室測試必須是科學(xué)的,可靠的,并且,測試的記錄必須能夠根據(jù)測試日期和批號追蹤到生產(chǎn)線上的零件和產(chǎn)品,
 
  否則,該實驗室的測試結(jié)果就跟樣品測試一樣了。如果他們不能反映大貨生產(chǎn)的質(zhì)量水平,就失去了測試的意義,大貨生產(chǎn)的質(zhì)量就失去了保障。
 
  5.永遠不要假設(shè)
 
  不要想當然的回答:“我們以前從未有過任何問題,為什么要擔心……”。不要等到出現(xiàn)問題之后才采取行動,或認為問題不可能發(fā)生在你身上。
 
  要想辦法去預(yù)防問題的可能發(fā)生。不要依靠“關(guān)系”(即你認識或熟悉的)來控制供應(yīng)商的零部件和材料的質(zhì)量以及品質(zhì)的穩(wěn)定性。
 
  要嚴格實施與操作進料品質(zhì)檢驗(即IQC),必要時,一些材料或零配件需要進行全檢,有些材或零配件要按照規(guī)定的比例進行抽檢,
 
  還有一些需要拿到實驗室檢測,實驗室檢測的要追蹤到具體的進貨批次,批號,使用在具哪個合同單號上,如果測試結(jié)果不通過,
 
  就需要更換或停用那個特定批次的零配件或原材料,要堅持使“先進先出”(FIFO)的物料控制原則。
 
  6.運用基本常識
 
  許多解決問題的方法并不需要很高深的知識或技術(shù),許多問題并不需要花錢就能改正。
 
  你只需要每天花時間去現(xiàn)場看,不斷地觀察就可以發(fā)現(xiàn)解決問題的方法,如果有什么動作不合理或看起來很愚蠢,那么它很可能是錯的。
 
  7.創(chuàng)造環(huán)境
 
  創(chuàng)建一個穩(wěn)定的,合理的工作環(huán)境來管理你的員工及減少人為操作錯誤。
 
  不要指望工人來控制環(huán)境,也不要指望工人會聽從。采取合適的方法使工人的工作更加簡便容易,從而可以提高產(chǎn)品的品質(zhì),增強產(chǎn)品的工藝穩(wěn)定性,減少錯誤的發(fā)生,給所有的工作臺面,推車,貨架等都安裝上襯墊,以盡量減少線上組裝和包裝過程中對零件和產(chǎn)品的損傷。
 
  如果襯墊有磨損,必須及時進行更換,所需要的地方,都要做好襯墊防護,而不能有的地方有,有的地方?jīng)]有,要將每一件要求的事情做好,并檢查到位。
 
  給工人提供合適的,使用性能良好的工具,以便他們可以把工作做好,確保工人工位具備良好的照明,使他們可以看清楚他們在做的工作。
 
  8.嚴格執(zhí)行現(xiàn)場“5S”
 
  保持所有的工作區(qū)域清潔、整齊。將容易產(chǎn)品灰塵的工作區(qū)域和那些必須要保持清潔的區(qū)域分開,要求所有的工人在就餐后及上完廁所后,在重新返回工作崗位前要洗手。
 
  上崗前要戴上發(fā)套或工作帽,避免頭發(fā)掉落在產(chǎn)品上,在某些特定的工序,要求所有工人戴上手套,包括管理人員,要確保該工作區(qū)域沒有老鼠和昆蟲之類。
 
  每日工作結(jié)束前,給工人留出10-15分鐘時間讓他們把自已的工作區(qū)域打掃干凈(打掃時間列入上班時間,有工資)。
 
  這樣,第二天上班時他們可以在清潔的環(huán)境里開展工作,而且能養(yǎng)成工人良好的現(xiàn)場清潔管理習(xí)慣。
 
  9.授權(quán)和鼓勵
 
  授權(quán)并鼓勵你的各級員工發(fā)現(xiàn)工作中的各種問題并及時報告。
 
  這意味著你應(yīng)該準許并鼓勵你的工人說話,提供意見,指出問題,不要讓員工覺得:“只有老板可以說話”或“老板永遠是對的”。
 
  要鼓勵并獎勵你的員工提供意見和建議來防止問題發(fā)生而不是在發(fā)現(xiàn)問題的時候去掩飾和隱瞞問題,如果員工幫助工廠減少了浪費和返工的人工損失,要給予其物質(zhì)上的獎勵以表揚和鼓勵他(她)們。
 
  不要用恐嚇、等級管理、或者罰錢,虐待、辱罵等這些典型的中國式管理方式。
 
  這樣做就沒有愿意說話,愿意發(fā)表意見了,錯誤也就繼續(xù)延續(xù),問題就會持續(xù)不斷發(fā)生。
 
  這種開放和非開放等級的管理風(fēng)格只能從高層開始,其他各級管理人員也必須學(xué)會這種風(fēng)格。
 
  10.制訂高標準
 
  無論你的客戶有沒有要求,你都應(yīng)該采取高標準要求自已,不要為你做不出“完美”的產(chǎn)品找借口。
 
  即使有些產(chǎn)品由于手工制作的原因,確實不能實現(xiàn)100%的完美,如果你用這個理由降低標準,那么你的下屬每個人都會降低他們的標準。
 
  如果你的目標是100%完美,并且從各個方面都按照這個目標去努力,那么最終成品的質(zhì)量將更接100%完美的目標。
 
  要追求高標準,摒棄低標準,從你做起,從各級管理人員到普通工人都要轉(zhuǎn)變觀念,學(xué)會制定并追求高標準。
 
  二、12個步驟
 
  建立和實施質(zhì)量管理體系的十二個步驟:
 
  1.確定顧客的需求和期望
 
  2.建立組織的質(zhì)量方針和目標
 
  3.確定實現(xiàn)質(zhì)量目標所需的過程和職責
 
  4.對每個過程實現(xiàn)質(zhì)量目標的有效性確定測量方法
 
  5.運用測量方法以確定每個過程的現(xiàn)行有效性
 
  6.確定防止不合格并消除產(chǎn)生原因的措施
 
  7.尋找提高過程有效性和效率的機會
 
  8.確定并優(yōu)先考慮那些提供最佳結(jié)果的改進
 
  9.為實施已確定的改進對戰(zhàn)略,過程和資源進行策劃
 
  10.實施改進計劃
 
  11.監(jiān)控改進結(jié)果
 
  12.對照預(yù)期結(jié)果,評價實際結(jié)果
 
  三、質(zhì)量口訣
 
  【一個總目標】
 
  如期如數(shù)的產(chǎn)出符合客戶及法規(guī)要求的產(chǎn)品,不斷的朝零缺點靠近。
 
  【二個重點】
 
  1、首件檢查要徹底,避免錯誤再補救
 
  2、制造過程要重視(發(fā)現(xiàn)異常) 停線 處置 排除 繼續(xù)生產(chǎn)
 
  【三不政策】
 
  1、不接受不良品
 
  2、不制造不良品
 
  3、不放過不良品
 
  【四大做法】
 
  1、參照作業(yè)指導(dǎo)書的要求,了解本身崗位的要領(lǐng)
 
  2、參照規(guī)范、標準
 
  3、未做先檢查(首件檢查)
 
  4、做完再確認
 
  【五大觀念】
 
  1、滿足客戶的要求、品質(zhì)沒有折扣
 
  2、品質(zhì)不是檢驗出來的,而是制造、設(shè)計習(xí)慣出來的
 
  3、主動的自檢效果勝過無數(shù)次的被動檢查
 
  4、一次就做好的事情不要讓不斷的修理、返工來影響品質(zhì)
 
  5、差不多、大概、好像是品質(zhì)最大的敵人
 
  【六SIGMA】
 
  原因找不到---不放過
 
  責任分不清---不放過
 
  糾正措施不落實---不放過
 
  糾正措施不驗證---不放過
 
  有效措施不納入---不放過
 
  【七種浪費】
 
  等待、搬運、移動、生產(chǎn)過多、庫存、不合格品、加工的浪費
 
  【八大原則】
 
  以顧客為中心
 
  領(lǐng)導(dǎo)作用
 
  全員參與
 
  過程方法
 
  管理的系統(tǒng)方法
 
  持續(xù)改進
 
  基于事實的決策方法
 
  與供方互利的關(guān)系
 
  【九大步驟】
 
  1、發(fā)掘問題-選定項目-質(zhì)量-SPC
 
  2、追查原因
 
  3、分析數(shù)據(jù)
 
  4、提出方案
 
  5、選擇對象
 
  6、草擬行動
 
  7、成果比較
 
  9、標準化
 
  【5W2H法】
 
  What---什么問題?(主要問題)
 
  Why---為什么要這樣做(目標) 明確目標,消除不必要的步驟
 
  where---在哪里/完成到什么地方了(地點)
 
  When---什么時間是最佳的,何時開始/結(jié)束(時間) 選擇 順序
 
  Who----誰去執(zhí)行,誰負責(人)
 
  How----如何完成,是否有其它的方法(方法) 將工作簡化
 
  How much---完成到什么程度,成本多少(程度,成本)
 
  【4M1E】
 
  Man—人
 
  Machine—機器
 
  Material—物料
 
  Method—方法
 
  Environment—環(huán)境
 
  【VIA手法】
 
  價值分析( Value Analyss)手法
 
  價值工程( Value Engineering)手法
 
  工業(yè)工程( Industrial Engineering )手法
 
  品質(zhì)管制( Quality Control)手法
 
  【品管圈活動】
 
  同一場所的同仁5-10人組成在一起組成一小團體,針對工作崗位上的問題,成員集思廣益,運用VIQ手法,轉(zhuǎn)動PDCA管理循環(huán),推行自主管理,全員參與實施。
 
  【8D手法】
 
  組織小組
 
  問題描述
 
  緊急處理
 
  橫向展開
 
  不良圍堵
 
  現(xiàn)狀分析
 
  初步原因及臨時對策
 
  根本原因及永久對策
 
  效果確診
 
  防呆措施
 
  標準化
 
  【三現(xiàn)五原則】
 
  三現(xiàn):現(xiàn)場、現(xiàn)物、現(xiàn)狀
 
  五原則:
 
  A發(fā)生狀況(現(xiàn)象、申訴內(nèi)容、發(fā)生次數(shù)),把握事實(對零部件確認結(jié)果、原因分析、現(xiàn)正生產(chǎn)該部件品質(zhì)狀況)
 
  B查明原因(發(fā)生途徑、問題再現(xiàn)試驗,5個WHY的分析)
 
  C適當?shù)膶Σ撸▽Σ邇?nèi)容、效果預(yù)測)
 
  D確認效果(確認對策的實績效果)
 
  E對源頭的反饋(要落實到體系、組織標準化的內(nèi)容)
 
  【5S管理推行口訣】
 
  整理: 需與非需、一留一清
 
  整頓: 科學(xué)布局、取用快捷
 
  清掃: 美化環(huán)境、拿來即用
 
  清潔: 形成制度、貫徹到底
 
  修養(yǎng): 遵守制度、養(yǎng)成習(xí)慣
編輯:foodqm

 
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