每日生產(chǎn)完畢后對車間設(shè)備設(shè)施的清洗消毒管控程序,涉及70余種設(shè)備設(shè)施,非常詳盡。
本內(nèi)容將分二部分與大家分享,歡迎持續(xù)關(guān)注。
相關(guān)閱讀:
清洗SOP:031
SOP的名稱:設(shè)備的再清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供設(shè)備的再清洗消毒的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料和用具:
1.泡沫清洗劑 2.扳手 3. 膠袋
操作程序:
1. 清洗后設(shè)備超過4小時未使用,再次生產(chǎn)前要對所使用到的設(shè)備進行重新清洗消毒。若有設(shè)備長時間閑置未用,每周要按照該設(shè)備的清洗SOP徹底進行重新清洗。
2. 如果再次清洗前設(shè)備有維修,則按《設(shè)備維修或保養(yǎng)后的清洗》執(zhí)行。
3. 對于沒有維修的設(shè)備首先進行檢查,如果沒有被污染用熱水沖洗干凈后即可。如被污染,粘清潔劑除去,后用熱水沖去。
4. 用高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑100-300ppm的次氯酸鈉。
5. 10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
6. 裝機前要仔細檢查,如發(fā)現(xiàn)不潔凈,重復(fù)程序“3-5”。
安全注意事項:
與相關(guān)設(shè)備安全注意事項相同
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 設(shè)備徹底清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:032
SOP的名稱:清洗后生產(chǎn)前衛(wèi)生檢查程序
責任者:設(shè)備清洗班長
目的:提供清洗后生產(chǎn)前的衛(wèi)生檢查標準操作程序
相關(guān)材料:
1 班前衛(wèi)生檢查表 2 不銹鋼筆
操作程序:
1. 清洗結(jié)束后,由清洗負責人對所有設(shè)備進行衛(wèi)生檢查,發(fā)現(xiàn)問題馬上通知員工采取糾正措施。
2. 通知生產(chǎn)負責人、QA進行衛(wèi)生檢查,清洗負責人隨同檢查,發(fā)現(xiàn)問題馬上安排清洗員工進行糾正。
3. 檢查項目包括:目視檢查(設(shè)備內(nèi)外、輔助設(shè)施有無可見有機物,設(shè)備附件是否齊全等)、微生物采樣等。
4. 發(fā)現(xiàn)的清洗缺陷要記錄在班前衛(wèi)生檢查表上,并簽署檢查人姓名和日期。
5. 對于清洗缺陷應(yīng)馬上組織清洗員工進行重新清洗。
6. 三個部門負責人衛(wèi)生檢查合格后,其他員工方可進入生產(chǎn)崗位。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 設(shè)備清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:033
SOP的名稱:垃圾暫存間的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供垃圾暫存間的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1、高壓水槍 2、 次氯酸鈉 3、 地板刷 4、 刮板 5、強堿
操作程序:
1、生產(chǎn)結(jié)束后,將廢棄物運往垃圾場。
2、向地面、墻壁噴灑濃度為3%-5%的強堿清洗劑,用地板刷刷洗地面,直止無油污。
3、用清水將地面、墻壁沖洗干凈。
4、用刮板將地面上的水刮進下水道或地溝。
5、把高壓水槍調(diào)成霧狀用500ppm的次氯酸鈉進行消毒。
極限值:
1 設(shè)施清洗干凈。
2 地面上不允許有積水。
糾正措施:
1 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
2 地面上有積水,重新按照操作程序第4步進行清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:034
SOP名稱:生產(chǎn)車間空氣消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供生產(chǎn)車間空氣消毒標準操作程序
相關(guān)材料:
1.空氣消毒車 2.季銨鹽 3.次氯酸鈉
操作程序:
1、設(shè)備、設(shè)施清洗消毒結(jié)束后,打開消毒車對車間進行空氣消毒,消毒時間每10㎡消毒1分鐘。
2、空氣消毒液(周三、周日用500PPM季銨鹽溶液消毒,其它幾天用300-500PPM次氯酸鈉溶液消毒)。
3、車間設(shè)備、設(shè)施清洗結(jié)束后,對車間空氣做消毒時,應(yīng)把可移動的設(shè)備移出該車間。
4、對于不可移動的設(shè)備,我們采用分層布進行有效防護。
注意事項:
1.消毒期間不可有人員逗留,防止消毒液刺激呼吸道。
極限值:
糾正措施:
如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:035
SOP的名稱:去皮機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供去皮機清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 方體袋 2泡沫清洗劑 3 次氯酸鈉 4高壓水槍
操作程序
1. 用方體袋保護好電器部位。
2. 用手清除內(nèi)部殘料。
3. 用清水沖洗設(shè)備內(nèi)外。
4. 用泡沫機噴灑濃度為3:100的泡沫清洗劑,以從上到下、從內(nèi)到外的循序噴灑,持泡15分鐘。
5. 15分鐘后用清水沖洗干凈。
6. 感官檢查是否合格,不合格重新清洗。
7. 把高壓水槍調(diào)成霧狀用100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒。
8. 10分鐘后將消毒劑沖洗干凈。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 去皮機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:036
SOP的名稱:料液混合機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供料液混合機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 泡沫清洗劑 2次氯酸鈉 3 泡沫機 4 膠袋 5 高壓水槍
操作程序
1、生產(chǎn)結(jié)束后,用膠袋保護好攪拌器電氣部分。
2、將粘附在設(shè)備表面的面粉清理干凈。
3、用清水沖洗攪拌器。
4、用泡沫機噴灑3:100泡沫清洗劑,并持留15分鐘。
5、用高壓水槍沖洗干凈各部位,檢查各部位衛(wèi)生是否干凈,否則重新清洗。
6、把高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒。
7、10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 料液混合機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正
清洗SOP:037
SOP的名稱:制冰機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供制冰機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料:
1 次氯酸鈉 2 泡沫機 3 泡沫清洗劑
操作程序:
1. 將冰箱內(nèi)的冰清理干凈,用清水沖洗箱體內(nèi)。
2. 用泡沫機將3:100的泡沫清洗劑溶液噴在箱體內(nèi)然后刷洗。
3. 15分鐘后用清水將清洗劑及污物沖洗干凈,用無紡布擦洗制冰機頂部。
4. 把高壓水槍調(diào)成霧狀用100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒在箱體內(nèi)與箱體表面。
5. 10分鐘后用清水沖凈。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 制冰機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:038
SOP的名稱:滾揉機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供滾揉機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1泡沫機 2泡沫清洗劑 3 無紡布 4 膠袋 5 高壓水槍 6 次氯酸鈉 7洗易C01
操作程序:
1、生產(chǎn)結(jié)束,用膠袋將各裸露的電器部位保護好。
2、停止運轉(zhuǎn),將滾桶內(nèi)的肉料清理干凈。
3、向滾桶內(nèi)加入熱水、洗易C01,清洗劑濃度配比為1:100,然后蓋上滾桶蓋,啟動清洗程序運行20分鐘后,將清洗劑倒出。
4、用泡沫機將3:100泡沫清洗劑溶液噴灑在機器表面及拆下的零件上并擦洗,15分鐘后再徹底沖洗干凈。
5、向滾桶內(nèi)加入適量的水,啟動清洗程序運行10分鐘后將水倒出。
6、清洗人員檢查各部位是否清洗干凈,若不干凈重復(fù)以上操作。
7、把高壓水槍調(diào)成霧狀用100-300ppm的次氯酸鈉消毒液消毒,溶液噴灑滾桶內(nèi)外及零部件,注意讓消毒液與機器表面充分接觸。
8、10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
9、將卸下的零部件重新裝好,清洗工作結(jié)束。
安全注意事項:
1 用膠袋將電氣部分罩好,防止進水。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 滾揉機清洗干凈。
糾正措施:
1、如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2、如清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:039
SOP名稱:鹽水注射機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供鹽水注射機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料:
1.高壓水槍 2. 洗易C01 3. 長柄刷 4.次氯酸鈉
操作程序:
1、生產(chǎn)結(jié)束后,啟動機器,把注射機里的殘存注射液排掉。
2、傳送帶、注射槽周邊零部件拆除,把拆下來的注射槽周邊零部件用1%洗易C01堿性清洗劑刷洗。
3、用高壓水槍對注射針頭周邊注射槽進行沖洗,機器上部的碎肉等要一起沖洗掉直至干凈。
4、向注射槽內(nèi)注入清水后啟動機器,把注射壓力升高,用槽內(nèi)的清水清洗機器并放掉(不要讓水返回注射槽,盡量都放掉)。
5、用1%洗易C01堿性清洗劑清洗,5~10分循環(huán)后把槽內(nèi)液體排掉,排掉之前用長柄刷刷洗機器保護套內(nèi)側(cè)以及注射針壓板下部,在刷洗的過程中要防止異物的混入。
6、要用高壓水槍把鹽水注射機上部、注射槽內(nèi)的堿性清洗劑沖洗干凈。
7、注射槽內(nèi)加入100-300ppm 次氯酸鈉溶液,啟動機器對注射針頭內(nèi)消毒,用高壓水槍調(diào)成霧狀對外部噴灑100-300ppm 次氯酸鈉溶液消毒。
8、10分鐘后注射槽內(nèi)注入清水,啟動機器把注射針頭里的殘留消毒劑沖凈,水不要回流到注射槽內(nèi)。
9、把鹽水注射機各管道,細管里的水都放干凈,不要有殘留。
注意事項:
1.每周一次把注射針拆下來用洗易C01堿性清洗劑浸泡,用壓縮空氣吹干注射針內(nèi)部。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2鹽水注射機針頭清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如鹽水注射機針頭清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:040
SOP的名稱:夾層鍋的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供夾層鍋的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1洗易C01 2長柄刷 3 無紡布 4 膠袋 5 高壓水槍 6 次氯酸鈉
操作程序:
1、生產(chǎn)結(jié)束,用膠袋將各裸露的電器部位保護好。
2、停止運轉(zhuǎn),將鍋內(nèi)的醬料清理干凈,并用水管把殘留在鍋內(nèi)壁的醬料進行沖洗。
3、向鍋內(nèi)均勻加入水、洗易C01(濃度1:100)的清洗劑,然后蓋上鍋蓋,開通蒸汽把水及清洗劑加熱75℃10分鐘后將水倒出。
4、用長柄刷將鍋內(nèi)外進行刷洗,然后用高壓水槍沖洗干凈。
5、將鍋內(nèi)的水倒出。
6、清洗人員檢查各部位是否清洗干凈,若不干凈重復(fù)以上操作。
7、把高壓水槍調(diào)成霧狀用100-300ppm的次氯酸鈉消毒液消毒,溶液噴灑鍋內(nèi)外及零部件,注意讓消毒液與鍋內(nèi)表面充分接觸。
8、10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
安全注意事項:
1 用膠袋將電氣部分罩好,防止進水。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 夾層鍋清洗干凈。
糾正措施:
1、如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2、如清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:041
SOP名稱:斬拌機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供斬拌機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1次氯酸鈉 2泡沫劑 3 刷子 4 膠袋 5 高壓水槍 6無紡布
操作程序:
1、 生產(chǎn)結(jié)束,用膠袋將各裸露的電器部位保護好。
2、 停止運轉(zhuǎn),將料斗內(nèi)的肉料清理干凈,并卸下料斗底部的螺塞。
3、 用冷水沖洗機器,將料斗內(nèi)外、上蓋、斬拌刀及拐角處的肉沫徹底沖洗,仔細沖洗料斗的底部。
4 、用泡沫機將3:100泡沫清洗劑溶液噴灑在機器內(nèi)外及拆下的零件上,停留15分鐘,然后用無紡布擦洗,再徹底沖洗干凈。
5 、用50-60℃熱水沖洗機器及零部件,將清洗劑和刷子刷掉的顆粒沖掉。
6、 將料斗內(nèi)的水刮出,擦干。
7、檢查各部位是否清洗干凈,若不干凈重復(fù)以上操作。
8、用高壓水槍調(diào)成霧狀用100-300ppm的次氯酸鈉溶液噴灑機器及零部件,注意讓消毒液與機器表面充分接觸。
9 、10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
10、將卸下的零部件重新裝好,清洗工作結(jié)束。
安全注意事項:
1 用膠袋將電氣部分罩好,防止進水。
2 清洗過程中根據(jù)需要合上和打開翻料斗保護罩,應(yīng)該保證衛(wèi)生死角的徹底干凈。
3 清洗斬拌刀時一定注意安全,不要將手劃破。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 斬拌機清洗干凈。
糾正措施:
1、如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2、如清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:042
SOP名稱:絞肉機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供絞肉機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1撮子 2泡沫清洗劑 3泡沫機 4 垃圾袋 5次氯酸鈉 6高壓水槍 7無紡布
操作程序:
1、 將應(yīng)拆的部件拆下并放到指定的位置。
2、 用手將機內(nèi)的殘留肉取出,并放在垃圾袋內(nèi)。
3、 用水沖洗機器各部位及零部件,直至無明顯的肉碎為止。
4、用撮子將地面上的肉碎收集到垃圾袋,將地面沖洗干凈。
5、 用泡沫機噴灑3:100泡沫清洗劑。
6 、15分鐘后用無紡布擦洗機器及零件。
7、 用50-60℃熱水沖洗機器內(nèi)外及零部件。
8、 清洗人員檢查機器及零部件,確保干凈無異物,如有不干凈之處,及時重新清洗。
9、 用高壓水槍調(diào)成霧狀對設(shè)備及部件上噴灑100-300ppm次氯酸鈉溶液,10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
10 、不生產(chǎn)時將絞刀絞盤收回放在油槽內(nèi),防止生銹。
11、 清理周圍設(shè)施衛(wèi)生。
12、 把清洗工具清洗消毒后收回倉庫。
安全注意事項:
1 清洗前檢查設(shè)備及零件是否有損失,丟失。
2 清洗前設(shè)備啟動開關(guān)必須掛上警示牌,開關(guān)罩上膠袋。
3 不能用手直接接觸清洗劑,清洗劑不能混用。
4 清洗絞刀絞盤時,注意不要劃傷手指。
5 絞軸清洗后3小時不用,應(yīng)涂抹食用油,防止生銹。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 絞肉機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:043
SOP名稱:真空攪拌機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供真空攪拌機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 垃圾袋 2泡沫清洗劑 3 高壓水槍 4膠袋
操作程序:
1、 打開頂蓋及出料蓋。
2、 用手將真空攪拌機內(nèi)殘留的肉碎取出放入垃圾袋。
3、用高壓水槍沖洗真空攪拌機直至無明顯肉碎。
4、拆掉兩攪軸后面的卡環(huán),密封圈及前面的堵頭,沖洗干凈。
5、將地上的肉碎收進膠袋內(nèi)。
6、用泡沫機噴灑3:100泡沫清洗劑,并用無紡布擦洗真空攪拌機各部位。
7、 15鐘后用50-60℃熱水清洗真空攪拌機各部位直至干凈。
8、清洗人員檢查設(shè)備及零部件,確保無異物
9、。用高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑100-300ppm次氯酸鈉溶液于設(shè)備及零部件上,
10、10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
安全注意事項:
1 清洗前檢查設(shè)備零部件有無損失。
2 清洗前設(shè)備開關(guān)必須掛警示牌,掛鎖,電機及控制箱罩上膠袋。
3 不能用手直接接觸清洗劑,清洗劑不能混用。
4 大蓋子打開時預(yù)防蓋子突然下落。
5 無生產(chǎn)時放下蓋子,按下急停。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 真空攪拌機及螺旋輸送筒清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:044
SOP的名稱:自動篩粉機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供自動篩粉機提供標準的清洗消毒操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 泡沫清洗劑 2泡沫機 3次氯酸鈉 4 膠袋
操作程序
1. 生產(chǎn)結(jié)束,用膠袋將各裸露的電器部位保護好。
2. 把自動篩粉機的過濾網(wǎng)層層打開,對內(nèi)部殘留的面粉進行清理。
3. 用清水對自動篩粉機的過濾網(wǎng)自上而下進行沖洗。
4. 用泡沫機將3:100泡沫清洗劑溶液噴灑在自動篩粉機內(nèi)外表面并擦洗,15分鐘后再用水徹底沖洗干凈。
5. 檢查各部位是否清洗干凈,若不干凈重復(fù)以上操作。
6. 把高壓水槍調(diào)成霧狀用100-300ppm的次氯酸鈉消毒液消毒。
7. 10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
8. 將自動篩粉機的過濾網(wǎng)水吹干。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 自動篩粉機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:045
SOP的名稱:壓肉機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供壓肉機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1泡沫機 2泡沫清洗劑 3次氯酸鈉 4 膠袋 5 高壓水槍
操作程序:
1、生產(chǎn)結(jié)束,用膠袋將各裸露的電器部位保護好。
2、用高壓水槍把壓肉機網(wǎng)帶表面、內(nèi)外肉料沖洗干凈。
3、用泡沫機將3:100泡沫清洗劑溶液噴灑在機器內(nèi)外表面,然后用無紡布擦洗,15分鐘后再用高壓水槍徹底沖洗干凈。
4、清洗人員檢查各部位是否清洗干凈,若不干凈重復(fù)以上操作。
5、把高壓水槍調(diào)成霧狀用100-300ppm的次氯酸鈉消毒液消毒,溶液噴灑機器內(nèi)外表面,注意讓消毒液與機器表面充分接觸。
6、10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
安全注意事項:
1 用膠袋將電氣部分罩好,防止進水。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 壓肉機清洗干凈。
糾正措施:
1、如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2、如清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:046
SOP的名稱:切片機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供車間切片機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 泡沫清洗劑 2次氯酸鈉 3 泡沫機
4 膠袋 5 無紡布 6季銨鹽消毒劑
操作程序
1、生產(chǎn)結(jié)束后,用膠袋保護好切片機電氣部分。
2、將設(shè)備外殼鎖打開。拆開護蓋,清理內(nèi)部殘留的碎肉。
3、用清水沖洗切刀、傳送帶。
4、用泡沫機噴灑3:100泡沫清洗劑,對油污較多的部位用無紡布進行擦洗。
5、15分鐘后用高壓水槍沖洗干凈各部位,檢查各部位衛(wèi)生是否干凈,否則重新清洗。
6、把高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑消毒溶液(周三、周日用200-400ppm的季銨鹽溶液消毒,其它幾天用100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒)。
7、10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
安全注意事項:
1、小心切刀劃破手指。
2、清洗時禁止開機運轉(zhuǎn)。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 切片機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:047
SOP的名稱:切丁機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供車間切丁機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 泡沫清洗劑 2次氯酸鈉 3 泡沫機 4 膠袋 5 無紡布 6季銨鹽消毒劑 7高壓水槍
操作程序
1、生產(chǎn)結(jié)束后,用膠袋保護好切丁機電氣部分。
2、將設(shè)備外殼鎖打開,拆開護蓋,清理內(nèi)部殘留的碎肉。
3、用清水沖洗切刀、傳送帶。
4、用泡沫機噴灑3:100泡沫清洗劑,并持留15分鐘,對油污較多的部位用無紡布進行擦洗。
5、用高壓水槍沖洗干凈各部位,檢查各部位衛(wèi)生是否干凈,否則重新清洗。
6、把高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑消毒溶液(周三、周日用200-400ppm的季銨鹽溶液消毒,其它幾天用100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒)。
7、10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈,確保沖洗時間為1分鐘以上。
安全注意事項:
1、小心切刀劃破手指。
2、清洗時禁止開機運轉(zhuǎn)。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 切丁機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:048
SOP名稱:制糊機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供制糊機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1高壓水槍 2 泡沫機 3 次氯酸鈉 4 泡沫清洗劑
操作程序:
1、 生產(chǎn)結(jié)束,停止運轉(zhuǎn),拔下插頭,打開底部排液閥,將剩余的糊排出。
2、 將輸糊管、接頭、泵體等可以拆卸的部件拆下。
3、 用冷水將機器及部件上的糊沖掉。
4、 用泡沫機向機身及拆下的零件噴灑3:100泡沫清洗劑溶液并持留15分鐘。
5、 用50-60℃熱水沖洗機身和零件,將清洗劑和面糊沖洗干凈。
6、 清洗人員檢查設(shè)備及零部件,確保清洗干凈,否則重新清洗。
6、 將清洗干凈的零件重新安裝好。
7、 安裝完畢,插上電源插頭,啟動機器,檢查是否正常。
8、 用高壓水槍調(diào)成霧狀對用100-300ppm的次氯酸鈉溶液噴灑消毒。
9、 10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
安全注意事項:
1 保護好電器,絕對禁止向電器部分沖水。
2 保證清洗劑在機器和零件上至少停留15分鐘。
3 注意清洗設(shè)備周圍的地面和墻壁。
4 注意機身死角處徹底清洗干凈。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 制糊機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:049
SOP名稱:提升機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供提升機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1. 泡沫清洗劑 2. 次氯酸鈉消毒劑 3. 泡沫機
操作程序:
1. 生產(chǎn)完畢,將提升機處于提升狀態(tài),用清水沖洗提升機正反面。
2. 用泡沫機向提升機噴3:100噴灑泡沫清洗劑清洗劑并進行擦洗。
3. 15分鐘后用清水沖洗提升機正反面,確保清洗干凈。
4. 清洗檢查是否沖洗干凈,否則重新清洗。
5. 將提升機落到最低點,關(guān)閉電源。
6. 用高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑次氯酸鈉濃度為100-300ppm溶液消毒。
7. 10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 提升機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:050
SOP名稱:成型機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供成型機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 泡沫清洗劑 2 次氯酸鈉 3方體袋 4泡沫機 5 高壓水槍
操作程序:
1、 用手將成型機上的肉塊取出,用冷水沖洗設(shè)備,直至無明顯肉碎,然后將地面肉碎刮起,裝入方體袋。
2、 用泡沫機向成型機及拆下的部件噴灑3:100泡沫清洗劑。
3、用無紡布擦洗設(shè)備內(nèi)外及拆下的零部件,特別注意擦洗設(shè)備支架、及料斗內(nèi)側(cè)。
4、 15分鐘后用50-60℃熱水沖洗所有設(shè)備、零件直至干凈。
5、清洗人員檢查設(shè)備、零件衛(wèi)生狀況,確保無任何殘留。
6 、用高壓水槍調(diào)成霧狀向整臺設(shè)備及部件噴灑100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒。
7、 10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈……
安全注意事項:
1 清洗前,用膠袋罩住電源開關(guān)。
2 沖洗和擦洗料斗、輸送槽時使用安全梯。
3 清洗過程不能開動升降機架。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 設(shè)備清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:051
SOP的名稱:面粉段設(shè)備的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供面粉段設(shè)備的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1.泡沫清洗劑 3. 扳手 5、泡沫機
2. 次氯酸鈉 4. 膠袋 6、高壓水槍
操作程序:
1. 將淡漿機、網(wǎng)帶移出,分別將干粉機、濃漿傳送帶向后移。
2. 先把配電箱擦干凈后,用膠袋罩上。
3. 用扳手將其它零件拆下放在不銹鋼臺上。
4. 將塑料袋放在干粉機入口端地面上,啟動干粉機傳送帶將干粉機中剩余的干粉取出,并將淡漿機、濃漿機下面的閥門打開,排出剩余的漿液。
5. 用冷水將機器清洗一遍。
6. 用高壓水槍將網(wǎng)帶、淡漿機、濃漿機、干粉機和拆下的部件清洗干凈,并將干粉機的鐵板掀起,仔細沖洗鐵板底部。
7. 用泡沫機向干粉機及拆下的部件噴濃度為3:100泡沫清洗劑清洗,將設(shè)備內(nèi)外及拆下的部件擦洗干凈。
8. 15分鐘后啟動機器,用熱水徹底清洗機器及其它零部件。
9. 清洗人員檢查周圍環(huán)境衛(wèi)生,確保干凈。
10. 用高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒。
11. 10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
安全注意事項:
1. 零部件按要求擺放。
2. 輸送帶清洗前,確保處于正常位置,內(nèi)無異物,確保傳送帶無勾掛。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 面粉段設(shè)備清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:052
SOP的名稱:油炸機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供油炸機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 泰華樂50 2 高壓水槍 3 手提式噴霧器
4次氯酸鈉 5方體袋 6泡沫清洗劑
操作程序:
1、 清理設(shè)備及地面油渣。
2、 用方體袋將電機、配電箱、操作按鈕罩好。
3、 將伸入油炸機內(nèi)的濃漿機傳送帶推離油炸機,然后升起油炸機,插好保險杠。
4、 開啟傳送帶并將速度調(diào)到中速,用50-60℃熱水沖掉傳送帶正反面及加熱管上的大塊油垢。
5、 沖洗所有油管確保管內(nèi)無殘油。
6、 用50-60℃熱水將過濾器內(nèi)油垢、油渣清洗干凈。
7、 用高壓水槍清洗整個油鍋,特別是鍋蓋、大梁、齒輪、加熱管(片)、支架、油管、油過濾器等有污垢的地方,然后仔細檢查以上地方,確保清洗干凈。
8、 用手提式噴霧器向油炸機內(nèi)外噴灑1:100泰華樂50清洗劑。
9、用泡沫機噴灑3:100泡沫清洗劑擦洗油炸鍋、輸送帶及外表等。
10、15分鐘后用50-60℃熱水仔細沖洗油鍋及油過濾器,直至干凈。
11、再次打開水管沖洗循環(huán)油管兩遍,直至干凈。
12、清洗人員檢查各部位是否清洗干凈,如不干凈重新清洗。
13、用50-60℃熱水將地面上的油渣、異物清洗干凈。
14、將油鍋及輸送帶的水吹干。
15、高壓水槍調(diào)成霧狀用100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒噴灑于機器內(nèi)、外表面。
16、10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
17、清洗完畢,關(guān)掉排污閥,停止網(wǎng)帶運轉(zhuǎn),關(guān)閉總電源。
安全注意事項:
人身安全
1 要隨時插好安全銷,以防鍋蓋掉下傷人。
2 不要直接用手接觸高溫部件。
3 油多地滑,走路小心。
4 噴灑清洗劑時要戴好防護眼鏡、防護服,身體各部分一旦接觸清洗劑,馬上到最近的洗眼站用大量清水清洗,至少15分鐘。
設(shè)備安全
1 電機、配電箱、操作按鈕要用膠袋罩好,防止進水。
2 升油炸機時必須確保濃漿機跳油板推離油鍋。
3 不可用高壓水槍直接沖洗過濾網(wǎng)、電源線。
4 所有可以調(diào)速的傳送帶必須調(diào)慢速度,盡量保持靜止狀態(tài)下清洗。
5 所有管扣、密封圈必須扣在一起放在指定容器內(nèi),以防丟失。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 油炸機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:053
SOP的名稱:油炸機過濾機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的/目標:提供油炸機過濾機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 泡沫清洗劑 2 高壓水槍 3 泡沫機 4次氯酸鈉
1. 把過濾機與油炸機連接的油管斷開,并拆下其它循環(huán)管道。
2. 把濾布打開清理干凈濾布內(nèi)的油渣。
3. 用50-60℃熱水徹底沖洗過濾機及濾布,沖洗油炸機于過濾機連接的管道。
4. 用泡沫機向過濾機及濾布上噴灑3:100泡沫清洗劑清洗劑,并持留15分鐘。
5. 徹底沖洗過濾機及濾布,沖洗油炸機與過濾機連接的管道。
6. 檢查各部位衛(wèi)生是否干凈,否則重新清洗。
7. 將過濾機及濾布的水吹干。
8. 用高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒。
9. 10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈……
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 油炸機過濾機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:054
SOP的名稱:CFS油炸機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供CFS油炸機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料:
1洗易C01 2方體袋 3次氯酸鈉 4泰華樂50
5手提式噴霧器 6 pH試紙 7高壓水槍
操作程序
1. 關(guān)閉油鍋所有排水閥門,并向鍋內(nèi)加水,加到?jīng)]過上層輸送帶即可。
2. 將洗易C01(濃度為清潔劑:水=1:100)均勻加入油鍋。
3. 把溫度設(shè)定在90度,然后把加熱開關(guān)打開。
4. 待溫度上升到90度時,關(guān)閉加熱開關(guān),用手提式噴霧器向油鍋內(nèi)、鍋蓋、大梁齒輪、支架、加熱管、油管等,較多油垢的地方均勻噴灑泰華樂50清潔劑(濃度為清潔劑:水=1:100)。
5. 啟動循環(huán)泵,使清潔劑循環(huán)清洗油管。
6. 3個小時后,關(guān)閉油鍋加熱開關(guān),打開排水閥放水。
7. 用高壓水槍沖洗油鍋,特別是鍋蓋,大梁齒輪,加熱管,支架,油管,油過濾器等較多油垢的地方,然后檢查整個油鍋,確保無油垢,污垢方可。
8. 沖洗管道,然后再往鍋內(nèi)加水。
9. 當油鍋水加滿后,啟動加熱開關(guān),待溫度上升到90度后,啟動循環(huán)泵,使鍋內(nèi)清水循環(huán)清洗油管(循環(huán)10分鐘以上),1小時后關(guān)閉加熱開關(guān),然后排水。
10. 當油鍋水排完后,用高壓水槍將油鍋內(nèi)、鍋蓋、大梁齒輪、支架、加熱管、油管等進行反復(fù)沖洗直至干凈為止。
11. 用PH試紙在油鍋及油管幾個部位測試殘留積水PH值(PH值在6-7為OK),否則重新沖洗。
12. 用高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒機器內(nèi)、外表面。
13. 10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
安全注意事項:
人身安全
1 注意鍋蓋掉下傷人。
2 不要直接用手接觸高溫部件。
3 油多地滑,走路小心。
4 噴灑清洗劑時要戴好防護眼鏡、防護服,身體各部分一旦接觸清洗劑,馬上到最近的洗眼站用大量清水清洗,至少15分鐘。
5 加溫煮洗時不許遠離崗位,并隨時檢查鍋內(nèi)的水位。
設(shè)備安全
1 電機、配電箱、操作按鈕要用方體袋罩好,防止進水。
2 升油炸機時必須確保濃漿機跳油板推離油鍋。
3 不可用高壓水槍直接沖洗過濾網(wǎng)、電源線。
4 所有可以調(diào)速的傳送帶必須調(diào)慢速度,盡量保持靜止狀態(tài)下清洗。
5 所有管扣、密封圈必須扣在一起放在指定容器內(nèi),以防丟失。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 CFS油炸機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:055
SOP的名稱:隧道式蒸汽機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供隧道式蒸汽機清洗消毒的標準操作程序
相關(guān)材料:
1 泡沫機 2次氯酸鈉 3高壓水槍
4 泡沫清洗劑 5泰華樂50 6防護眼鏡
操作程序:
1. 生產(chǎn)結(jié)束,停止加熱。
2. 開啟傳送帶,用50-60℃熱水沖掉傳送帶正反面及加熱艙內(nèi)的大塊污物,清理傳送帶自潔箱、自動清洗箱內(nèi)的污物,在自動清洗箱內(nèi)加入水、泰華樂50 ,濃度配比為1:100。
3. 用泡沫清洗機將3:100泡沫清洗劑打在蒸汽機內(nèi)外側(cè),啟動蒸汽機加熱系統(tǒng),同時啟動蒸汽機自動清洗系統(tǒng),20分鐘后關(guān)閉清洗及加熱系統(tǒng),用高壓水槍反復(fù)沖洗機器內(nèi)外及傳送帶自潔箱、自動清洗箱等各處。
4. 在自動清洗箱內(nèi)加入清水,啟動自動清洗系統(tǒng),將清洗系統(tǒng)內(nèi)部的清洗劑沖洗干凈,用高壓水槍再次沖洗機器內(nèi)外及傳送帶。
5. 檢查各部位的衛(wèi)生情況,不合格重新清洗。
6. 用PH試紙測試蒸汽機支架、擋板幾個部位殘留積水的PH值(PH值在6-7為OK),否則重新沖洗。
7. 用高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒。
8. 10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
安全注意事項:
人身安全
1 要隨時插好安全銷,以防蒸汽機箱蓋掉下傷人。
2 不要直接用手接觸高溫部件。
3 油多地滑,走路小心。
4 噴灑清洗劑時要戴好防護眼鏡、防護服,身體各部分一旦接觸清洗劑,馬上到最近的洗眼站用大量清水清洗,至少15分鐘。
5 加溫煮洗時不許遠離崗位。
設(shè)備安全
1 電機、配電箱、操作按鈕要用膠袋罩好,防止進水。
2不可用高壓水槍直接沖洗電源線。
3 所有可以調(diào)速的傳送帶必須調(diào)慢速度,盡量保持靜止狀態(tài)下清洗。
4 所有管扣、密封圈必須扣在一起放在指定容器內(nèi),以防丟失。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 隧道式蒸汽機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:056
SOP的名稱:雙螺旋隧道式蒸汽機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供雙螺旋隧道式蒸汽機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料:
1 洗易C01 2泰華樂50 3 pH試紙
4 高壓水槍 5 次氯酸鈉 6 防護眼鏡
7 手提式噴霧器
操作程序:
1、放完蒸汽爐內(nèi)的水。(如爐內(nèi)溫度≧90℃時)加入冷水至溢流為止。清洗時間15分鐘。
2、停止后放掉爐內(nèi)所有的水,用水管或高壓水槍沖洗內(nèi)部支架。
3、向自動循環(huán)槽內(nèi)加入水、洗易C01,濃度配比為1:100進行煮洗。
4、溫度升至75℃時,停止加熱,升起大蓋子,用手提式噴霧器配置好的泰華樂50 噴灑支架、擋板的正反面。(配制清潔劑:水 1:100)。
5、放下大蓋子,設(shè)置溫度為75℃,煮洗1小時。
6、停止后放掉爐內(nèi)清潔劑,用高壓水槍清洗支架、擋板等。
7、清洗干凈后,加入清水循環(huán)清洗,設(shè)置時間30分鐘,溫度75℃。
8、停止后放掉爐內(nèi)的水,升起大蓋子,用冷水將設(shè)備認真沖洗一遍。
9、加入清水循環(huán)清洗,設(shè)置時間30分鐘,溫度75℃。
10、停止后放掉爐內(nèi)的水,再用冷水沖洗一遍。
11、再次加入清水循環(huán)清洗,時間設(shè)置15分鐘。
12、停止后放掉爐內(nèi)的水,升起大蓋子,認真檢查確保干凈無異物。用PH試紙測試支架、擋板殘留積水的PH值(PH值在6-7為OK)否則重新操作7-8項至達標為止。
13、用高壓水槍向爐內(nèi)均勻噴灑100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒。
14、 10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
安全注意事項:
人身安全
1 升起蓋子前檢查電烤箱內(nèi)溫度是否低于90℃。
2 不要直接用手接觸高溫部件。
3 油多地滑,走路小心。
4 噴灑清洗劑時要戴好防護眼鏡、防護服,身體各部分一旦接觸清洗劑,馬上到最近的洗眼站用大量清水清洗,至少15分鐘。
5 加溫煮洗時不許遠離崗位。
設(shè)備安全
1 電機、配電箱、操作按鈕要用方體袋罩好,防止進水。
2 不可用高壓水槍直接沖洗電源線。
3 所有可以調(diào)速的傳送帶必須調(diào)慢速度,盡量保持靜止狀態(tài)下清洗。
4 所有管扣、密封圈必須扣在一起放在指定容器內(nèi),以防丟失。
5 落下蓋子時要檢查側(cè)面的擋板是否關(guān)閉。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 CFS隧道式蒸汽機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:057
SOP的名稱:化油槽的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供化油槽的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 泡沫清洗劑 2 高壓水槍 3 泡沫機 4次氯酸鈉
操作程序
1. 打開排油閥門將化油槽中油排盡。
2. 清理干凈化油槽內(nèi)的油渣。
3. 用熱水徹底沖洗化油槽。
4. 用泡沫機向化油槽內(nèi)外噴灑3:100泡沫清洗劑,并持留15分鐘。
5. 再次沖洗化油槽,沖洗化油槽與油炸機連接的管道。
6. 清洗人員檢查各部位衛(wèi)生是否干凈,否則重新清洗。
7. 把高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑100-300ppm的次氯酸鈉消毒液。
8. 10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈……
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 化油槽清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:058
SOP的名稱:車間油罐、管道的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供車間油罐、管道的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 泡沫清洗劑 2 高壓水槍 3 泡沫機 4膠袋 5 次氯酸鈉
操作程序
1、生產(chǎn)結(jié)束后,用膠袋保護好油罐電氣部分,打開排油閥門將罐內(nèi)油排盡。
2、打開排污閥門,用50℃-60℃熱水沖洗不銹鋼罐內(nèi)壁,將罐中油渣清理干凈。
3、用泡沫機向油罐內(nèi)、外壁及管道噴灑3:100泡沫清洗劑,并持留15分鐘。
4、再次沖洗油罐內(nèi)、外壁及油罐連接的管道。
5、清洗人員檢查各部位衛(wèi)生是否干凈,否則重新清洗。
6、把高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒。
7、10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈……
安全注意事項:
1 員工在上下梯子時要抓牢防止墜落。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 車間油罐、管道清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正
清洗SOP:059
SOP的名稱:油炸機煙囪的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供車間油炸機煙囪的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1泰華樂50 2 高壓水槍 3膠袋
4次氯酸鈉 5移動式噴霧器
操作程序
1、生產(chǎn)結(jié)束后,用膠袋保護好油炸機電氣部分,打開排油閥門將油炸機內(nèi)的油排盡。
2、打開排污閥門,用高壓水槍自上而下沖洗油炸機煙囪內(nèi)壁,將附著在煙囪內(nèi)壁的油污沖洗掉。
3、用移動式噴霧器向煙囪內(nèi)、外壁噴灑1:100泰華樂50清洗劑,并持留15分鐘。
4、用高壓水槍徹底沖洗煙囪內(nèi)、外壁。
5、清洗人員檢查各部位衛(wèi)生是否干凈,否則重新清洗。
6、用高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒。
7、10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
安全注意事項:
1 員工在上下架車時要抓牢防止墜落。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 油炸機煙囪清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正
清洗SOP:060
SOP的名稱:蒸熏箱的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供蒸熏箱的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 泡沫機 2 泡沫清洗劑 3 次氯酸鈉 4 高壓水槍
.操作程序
1. 用電器保護罩保護配電盤。
2. 清除蒸熏箱內(nèi)的廢料。
3. 用高壓水槍沖洗蒸熏箱內(nèi)壁。
4. 打開自動清洗程序利用清洗泵向蒸箱內(nèi)噴灑3:100泡沫清洗劑,。
5. 自動清洗結(jié)束后,用高壓水槍沖洗蒸箱內(nèi)壁。
6. 打開蒸熏箱門感官檢查清洗后的效果,如果不合格馬上重新清洗。
7. 把高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑100-300ppm次氯酸鈉溶液對蒸熏箱內(nèi)、外部進行消毒。
8. 10分鐘后,再次加入清水,將設(shè)備上殘留的消毒劑沖洗干凈。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 蒸熏箱清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:061
SOP的名稱:塑料傳送帶的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供塑料傳送帶的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 泡沫機 2泡潔AC 3 無紡布
4 膠袋 5次氯酸鈉 6季銨鹽消毒劑
操作程序:
1 生產(chǎn)結(jié)束,用膠袋將各裸露的電器部位保護好。
2 用熱水把塑料傳送帶表面、內(nèi)外油渣沖洗干凈。
3 用泡沫機將3:100泡潔AC清洗劑溶液噴灑在傳送帶內(nèi)外表面,對重點部位用無紡布沾3:100泡潔AC清洗劑進行擦洗,15分鐘后再用50℃-60℃熱水徹底沖洗干凈。
4 清洗人員檢查各部位是否清洗干凈,若不干凈重復(fù)以上操作。
5 把高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑消毒溶液(周三、周日用200-400ppm的季銨鹽溶液消毒,其它幾天用100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒)。溶液噴灑傳送內(nèi)外表面,注意讓消毒液與傳送帶表面充分接觸。
6 10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
安全注意事項:
1 用膠袋將電氣部分罩好,防止進水。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 塑料傳送帶清洗干凈。
糾正措施:
1、如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2、如清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:062
SOP的名稱:速凍機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供速凍機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 泡沫機 2 次氯酸鈉 3 無紡布
4 泡潔AC 5 高壓水槍 6 季銨鹽消毒劑
操作程序:
1. 生產(chǎn)結(jié)束,關(guān)閉循環(huán)風機,打開入口及側(cè)面的門,自然解凍10分鐘。
2. 打開沖霜水管,開啟循環(huán)風機,開始解凍。
3. 沖霜結(jié)束,用高壓水槍沖洗傳送帶、支架及擋板等部位、同時打開入口處的自動沖洗水閥,進行自動清洗。
4. 關(guān)閉自動清洗,用泡沫機對速凍機的傳送帶、支架及擋板等部位噴灑3:100泡潔AC清洗劑。
5. 對重點部位用無紡布3:100泡潔AC清洗劑進行擦洗。
6. 15分鐘后打開自動清洗開關(guān),并用熱水沖洗傳送帶、支架及擋板等部位。
7. 清洗結(jié)束,關(guān)閉入口處的自動沖洗水閥。
8. 檢查各部位的衛(wèi)生情況,如果不合格重新清洗。
9. 把高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑消毒溶液(周三、周日用200-400ppm的季銨鹽溶液消毒,其它幾天用100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒)。
10. 10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
11. 打開鼓風機及循環(huán)風機將傳送帶、軌道及支架的水吹干。
安全注意事項:
1 禁止對電氣元件沖水
2 啟動傳送帶前一定確認速度為最低
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 速凍機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:063
SOP的名稱:塑料滑道的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供塑料滑道的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 泡沫機 2泡潔AC 3 無紡布 4 膠袋 5次氯酸鈉 6季銨鹽消毒劑
操作程序:
1、生產(chǎn)結(jié)束,用膠袋將各裸露的電器部位保護好。
2、用熱水把塑料滑道的料斗表面、內(nèi)外碎肉沖洗干凈。
3、用泡沫機將3:100泡潔AC清洗劑溶液噴灑在塑料滑道內(nèi)外表面,對重點部位用無紡布3:100泡潔AC清洗劑進行擦洗,15分鐘后再用50℃-60℃熱水徹底沖洗干凈。
4、清洗人員檢查各部位是否清洗干凈,若不干凈重復(fù)以上操作。
5、把高壓水槍調(diào)成霧狀用100-300ppm的次氯酸鈉消毒液消毒,噴灑消毒溶液(周三、周日用200-400ppm的季銨鹽溶液消毒,其它幾天用100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒)。溶液噴灑塑料滑道內(nèi)外表面,注意讓消毒液與塑料滑道表面充分接觸。
6、10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
安全注意事項:
1 用膠袋將電氣部分罩好,防止進水。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 塑料滑道清洗干凈。
糾正措施:
1、如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2、如清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:064
SOP的名稱:噴碼機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供噴碼機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1. 泡潔AC清洗劑 2. 次氯酸鈉 3. 噴壺
操作程序:
1. 生產(chǎn)結(jié)束后,用無紡布擦洗支架及噴碼機外殼,油污可沾3:100泡潔AC清洗劑進行擦洗,然后再將設(shè)備擦洗干凈。
2. 用噴壺向機器外表噴灑100-300PPM的次氯酸鈉消毒溶液。
3. 每周要對噴碼機的排氣嘴進行檢查,如不通氣,用清洗劑進行清洗。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 噴碼機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:065
SOP的名稱:高架輸送帶的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供高架輸送帶的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 泡沫機 2泡沫清洗劑 3季銨鹽消毒劑4 膠袋 5次氯酸鈉 6 高壓水槍
操作程序:
1 生產(chǎn)結(jié)束,用膠袋將各裸露的電器部位保護好。
2 用清水對高架輸送帶的網(wǎng)帶表面進行預(yù)沖洗。
3 用泡沫機將3:100泡沫清洗劑溶液噴灑在高架輸送帶內(nèi)外表面。
4 15分鐘后再用清水徹底沖洗干凈。
5 清洗人員檢查各部位是否清洗干凈,若不干凈重復(fù)以上操作。
6 把高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑消毒溶液(周三、周日用200-400ppm的季銨鹽溶液消毒,其它幾天用100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒)到高架輸送帶內(nèi)外表面,注意讓消毒液與高架輸送帶表面充分接觸。
7 10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
安全注意事項:
1 用膠袋將電氣部分罩好,防止進水。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 高架輸送帶清洗干凈。
糾正措施:
1、如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2、如清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:066
SOP的名稱:金屬探測器的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供金屬探測器的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1. 噴壺 2.次氯酸鈉 3. 無紡布 4.泡潔AC清洗劑
操作程序:
1、生產(chǎn)結(jié)束,關(guān)閉傳送帶開關(guān)。
2、用無紡布擦洗金屬探測器表面及支架。
3、沾3:100泡潔AC清洗劑擦洗設(shè)備支架及傳送帶。
4、將清洗劑擦洗干凈。
5、清洗人員檢查各部位的衛(wèi)生情況,如不合格重新清洗。
6、用噴壺噴灑消毒溶液(周三、周日用200-400ppm的季銨鹽溶液消毒,其它幾天用100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒)。
7、10分鐘后再用無紡布將消毒劑擦洗干凈。
8、用氣管將傳送帶及探測器表面吹干。
安全注意事項:
1 將傳送帶所有的電機、金屬探測器用膠袋罩好。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 金屬探測器清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:067
SOP的名稱: X光機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供X光機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1. 噴壺 2.次氯酸鈉 3. 無紡布 4.泡潔AC清洗劑
操作程序:
1. 生產(chǎn)完畢,用無紡布擦洗X光機表面。
2. 沾3:100泡潔AC清洗劑擦洗設(shè)備支架及傳送帶。
3. 將清洗劑擦洗干凈。
4. 清洗人員檢查各部位的衛(wèi)生情況,如不合格重新清洗。
5. 用噴壺噴灑消毒溶液(周三、周日用200-400ppm的季銨鹽溶液消毒,其它幾天用100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒)。
6. 10分鐘后再用無紡布將消毒劑擦洗干凈。
7. 用氣管將傳送帶及探測器表面吹干。
安全注意事項:
注意對電氣元件的保護
擦洗傳送帶時一定要將開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 X光機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:068
SOP的名稱:解凍槽的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供解凍槽的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 泡沫清洗劑 2 高壓水槍 3 泡沫機 4次氯酸鈉
操作程序
1. 打開閥門將解凍槽中水排凈。
2. 清理干凈解凍槽內(nèi)的碎肉。
3. 用熱水徹底沖洗解凍槽內(nèi)壁上面的油污。
4. 用泡沫機向解凍槽內(nèi)外噴灑3:100泡沫清洗劑,然后利用長柄刷進行刷洗。
5. 15分鐘后再次沖洗解凍槽。
6. 清洗人員檢查各部位衛(wèi)生是否干凈,否則重新清洗。
7. 把高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑100-300ppm的次氯酸鈉消毒液。
8. 10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈……
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 解凍槽清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:069
SOP的名稱:自動分檢機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供自動分檢機標準的清洗消毒操作程序
相關(guān)材料及用具:
1泡潔AC 2泡沫機 3次氯酸鈉 4 膠袋
操作程序
1. 生產(chǎn)結(jié)束,用膠袋將各裸露的電器部位保護好。
2. 把自動分檢機料斗內(nèi)部殘留的油渣進行清理。
3. 用清水對自動分檢機的料斗、皮革傳送帶進行沖洗。
4. 用泡沫機將3:100泡潔AC清洗劑溶液噴灑在自動分檢機料斗內(nèi)外、皮革傳送帶表面,然后進行擦洗,15分鐘后再用水徹底沖洗干凈。
5. 檢查各部位是否清洗干凈,若不干凈重復(fù)以上操作。
6. 把高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑消毒溶液(周三、周日用200-400ppm的季銨鹽溶液消毒,其它幾天用100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒),溶液噴灑到料斗、傳送內(nèi)外表面,注意讓消毒液充分接觸。
7. 10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 自動分檢機清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:070
SOP的名稱:廠區(qū)油罐及管道內(nèi)壁的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供廠區(qū)油罐及管道內(nèi)壁的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 高壓水槍 2 膠袋 3 次氯酸鈉
操作程序
1、車間休倒班時,用膠袋保護好油罐電氣部分,車間的油炸機操作員把油罐內(nèi)的油利用電機全部輸送到車間,將罐內(nèi)油排盡。
2、打開排污閥門,用50℃-60℃熱水沖洗不銹鋼罐內(nèi)壁,將罐壁上的油沖洗干凈。
3、向油罐內(nèi)注入一定量的50℃-60℃熱水用于沖洗通向車間油管道的內(nèi)壁。
5、用手電檢查油罐的內(nèi)壁各部位是否干凈,否則重新清洗。
6、把高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑100-300ppm次氯酸鈉溶液消毒。
7、10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈……
8、待水排盡后,再重新注入新油。
安全注意事項:
1 員工在上下梯子時要抓牢防止墜落。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 車間油罐、管道清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正
清洗SOP:071
SOP的名稱:粉回收裝置的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供粉回收裝置標準的清洗消毒操作程序
相關(guān)材料及用具:
1 泡沫清洗劑 2泡沫機 3次氯酸鈉 4 膠袋
操作程序
1.生產(chǎn)結(jié)束,用膠袋將電器部位保護好。
2.對粉回收裝置內(nèi)、外表面殘留的面粉進行清理。
3.用清水對粉回收裝置自上而下進行沖洗,重點沖洗螺旋膠管的內(nèi)壁。
4.用泡沫機將3:100泡沫清洗劑溶液噴灑在粉回收裝置內(nèi)外表面并擦洗,15分鐘后再用水徹底沖洗干凈。
5.檢查各部位是否清洗干凈,若不干凈重復(fù)以上操作。
6.把高壓水槍調(diào)成霧狀用100-300ppm的次氯酸鈉消毒液消毒。
7.10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。
8.將粉回收裝置的電源打開把管道內(nèi)壁的水吹干。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 粉回收裝置清洗干凈。
糾正措施:
1 如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2 如有清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。
清洗SOP:072
SOP名稱:灌腸機的清洗消毒
責任者:設(shè)備清洗人員
目的:提供灌腸機的清洗消毒標準操作程序
相關(guān)材料及用具:
1次氯酸鈉 2泡沫劑 3 刷子 4 膠袋 5 高壓水槍 6無紡布
操作程序:
1、 生產(chǎn)結(jié)束,用膠袋將各裸露的電器部位保護好。
2、 停止運轉(zhuǎn),拆除附屬設(shè)備:鈕節(jié)器、松動螺母移出灌腸管,并清洗灌腸管內(nèi)外衛(wèi)生。
3、 從料斗中取出導(dǎo)料臂,打開料斗,用專用工具從肉泵內(nèi)取出零部件(轉(zhuǎn)子、葉片、調(diào)節(jié)塊),并用50-60℃熱水將其沖洗干凈,清除料斗內(nèi)外、肉泵、真空口和槽內(nèi)肉料的殘留物,仔細沖洗料斗內(nèi)外等處。
4 、用泡沫機將3:100泡沫清洗劑溶液噴灑在機器內(nèi)外及拆下的零件上,停留15分鐘,然后用無紡布擦洗,再徹底沖洗干凈。
5 、檢查各部位是否清洗干凈,若不干凈重復(fù)以上操作。
6、用高壓水槍調(diào)成霧狀用100-300ppm的次氯酸鈉溶液噴灑機器及零部件,注意讓消毒液與機器表面充分接觸。
7、10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈……
8、將肉泵內(nèi)的水刮出,擦干。
9 、將卸下的零部件重新裝好,清洗工作結(jié)束。
安全注意事項:
1 用膠袋將電氣部分罩好,防止進水。
2 機器閑置不用時,料斗打開放置,肉泵底座及零部件(葉片、轉(zhuǎn)子、調(diào)節(jié)塊)涂食用油脂放置。
極限值:
1 消毒液必須符合要求。
2 灌腸機清洗干凈。
糾正措施:
1、如消毒液不符合要求,需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標準操作程序重新配制。
2、如清洗不干凈,馬上重新清洗。
備注:如上述任何步驟出現(xiàn)問題,立即通知有關(guān)部門主要負責人,采取措施進行糾正。