中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 業(yè) 行 業(yè) 標 準

NY　5010－2001


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無公害食品　蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件

2001-09-03發(fā)布　                                          2001-10-01實施


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中華人民共和國農(nóng)業(yè)部　發(fā)布

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前　　　　言

本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。
本標準起草單位：農(nóng)業(yè)部環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（天津）。
本標準主要起草人：劉鳳枝、高懷友、周其文、鄭向群、劉瀟威。

無公害食品　蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件

1　范圍 

本標準規(guī)定了無公害蔬菜產(chǎn)地和環(huán)境條件的定義、產(chǎn)地選擇要求、環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、土壤環(huán)境質(zhì)量的各個項目及其濃度(含量)限值和試驗方法。
本標準適用于陸生無公害蔬菜產(chǎn)地,水生無公害蔬菜產(chǎn)地可參照執(zhí)行。 

2　規(guī)范性引用文件 

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本造用于本標準。 

GB　3095　環(huán)境空氣質(zhì)量標準
GB　5084　農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準
GB/T　5750　生活飲用水標準檢驗法
GB/T　6920　水質(zhì)　pH值的測定　玻璃電極法
GB/T　7467　水質(zhì)　六價鉻的測定　二苯碳酰二肼分光光度法
GB/T　7468　水質(zhì)　總汞的測定　冷原子吸收分光光度法
GB/T　7475　水質(zhì)　銅、鋅、鉛、鎘的測定　原子吸收分光光度法
GB/T　7484　水質(zhì)　氟化物的測定　離子選擇電極法
GB/T　7485　水質(zhì)　總砷的測定　二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法
GB/T　7487　水質(zhì)　氰化物的測定　第二部分:氰化物的測定
GB/T　8170　數(shù)值修約規(guī)則
GB/T　11914　水質(zhì)　化學(xué)需氧量的測定　重鉻酸鹽法
GB/T　15262　環(huán)境空氣　二氧化硫的測定　甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法
GB/T　15432　環(huán)境空氣　總懸浮顆粒物的測定　重量法
GB/T　15433　環(huán)境空氣　氟化物的測定　石灰濾紙·氟離子選擇電極法
GB/T　15434　環(huán)境空氣　氟化物的測定　濾膜·氟離子選擇電極法
GB/T　15435　環(huán)境空氣　二氧化氮的測定　Saltzman法
GB　15618　土壤環(huán)境質(zhì)量標準
GB/T　16488　水質(zhì)　石油類和動植物油的測定　紅外光度法
GB/T　17134　土壤質(zhì)量　總砷的測定　二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法
GB/T　17136　土壤質(zhì)量　總汞的測定　冷原子吸收分光光度法
GB/T　17137　土壤質(zhì)量　總鉻的測定　火焰原子吸收分光光度法
GB/T　17138　土壤質(zhì)量　銅、鋅的測定　火焰原子吸收分光光度法
GB/T　17141　土壤質(zhì)量　鉛、鎘的測定　石墨爐原子吸收分光光度法
NY/T　395　農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)規(guī)范
NY/T　396　農(nóng)用水源環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)規(guī)范
NY/T　397　農(nóng)區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)規(guī)范 

3　術(shù)語和定義 

下列術(shù)語和定義適用于本標準
3.1　蔬菜產(chǎn)地具有一定面積和生產(chǎn)能力的栽培蔬菜的土地。  
3.2　環(huán)境條件影響蔬菜生長和質(zhì)量的空氣、灌溉水、土壤等自然條件。 

4　要求 

4.1　產(chǎn)地選擇無公害蔬菜產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好,遠離污染源,并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。 

4.2　環(huán)境空氣質(zhì)量

無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合表1的規(guī)定。  

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項目　　　　　　　　　　　　　　　濃度限值（日平均）　　濃度限值（1h平均）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
總懸浮顆粒物(標準狀態(tài))，mg/m3　　≤　　0.30　　　　　　�。�
二氧化硫(標準狀態(tài))，mg/m3　　　　≤　　0.15　　　　　　　0.50
二氧化氮(標準狀態(tài))，mg/m3　　　　≤　　0.12　　　　　　　0.24
氟化物(標準狀態(tài))，　　　　　　 　≤　　7μg/m3　　　　　　20μg/m3
氟化物(標準狀態(tài))，　　　　　　　 ≤　　1.8μg/(dm2•d)　　 －
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
注1：日平均指任何一日的平均濃度。
注2：1h平均指任何1h的平均濃度。
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4.3　灌溉水質(zhì)量

無公害蔬菜產(chǎn)地灌溉水質(zhì)應(yīng)符合表2的規(guī)定。 

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項目　　　　　　　　　　　　　　　濃度限值
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
pH值，　　　　　　　　　　　　　　5.5~8.5
化學(xué)需氧量，mg/L　　　　　　　≤　150
總汞，　　　mg/L　　　　　　　≤　0.001
總鎘，　　　mg/L　　　　　　　≤　0.005
總砷，　　　mg/L　　　　　　　≤　0.05
總鉛，mg/L　　　　　　　　　　≤　0.10
鉻（六價），mg/L　　　　　　　≤　0.10
氟化物，mg/L　　　　　　　　　≤　2.0
氰化物，mg/L　　　　　　　　　≤　0.50
石油類，mg/L　　　　　　　　　≤　1.0
糞大腸菌群，個/L　　　　　　　≤　10000
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－  

4.4     土壤環(huán)境質(zhì)量 

無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合表3的規(guī)定。 

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項目　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　含量限值
　　　　　　　　　�。�－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
　　　　　　　　　　pH值<6.5　　　　pH值6.5~7.5　　　　pH值>7.5
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鎘，mg/kg　　　≤　　0.30　　　　　　　　0.30　　　　　　0.60
汞，mg/kg　　　≤　　0.30　　　　　　　　0.50　　　　　　1.0
砷，mg/kg　　　≤　　40　　　　　　　　　30　　　　　　　25
鉛，mg/kg　　　≤　　250　　　　　　　　 300　　　　　　 350
鉻，mg/kg　　　≤　　150　　　　　　　　 200　　　　　　 250
銅，mg/kg　　　≤　　50　　　　　　　　  100　　　　　　 100
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
注：以上項目均按元素量計，適用于陽離子交換量5>cmol(+)/kg的土壤，若≤cmol(+)/kg，
其標準值為表內(nèi)數(shù)值的半數(shù)。
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5　試驗方法 

5.1　空氣環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測
5.1.1總懸浮顆粒的測定按照GB/T 15432執(zhí)行。
5.1.2二氧化硫的測定按照GB/T15262執(zhí)行。
5.13二氧化氮的測定按照GB/T15435執(zhí)行。
5.1.4氟化物的測定按照GB/T15433或GB/T15434執(zhí)行。

5.2　灌溉水質(zhì)監(jiān)測
5.2.1pH值的測定按照GB/T6920執(zhí)行。
5.2.2化學(xué)需氧量的測定按照GB/T11914執(zhí)行。
5.2.3總汞的測定按照GB/T7468執(zhí)行。
5.2.4總砷的測定按照GB/T7485執(zhí)行。
5.2.5鉛、鎘的測定按照GB/T7475執(zhí)行。
5.2.6六價鉻的測定按照GB/T7467執(zhí)行。
5.2.7氰化物的測定按照GB/T7487執(zhí)行。
5.2.8氟化物的測定按照GB/T7484執(zhí)行。
5.2.9石油類的測定按照GB/T16488執(zhí)行。
5.2.10糞大腸菌群的測定按照GB/T5750執(zhí)行。

5.3　土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測
5.3.1鉛、鎘的測定按照GB/T17141執(zhí)行。
5.3.2汞的測定按照GB/T17136執(zhí)行。
5.3.3砷的測定按照GB/T17134執(zhí)行。
5.3.4鉻的測定按照GB/T 17137執(zhí)行。
5.3.5銅的測定按照GB/T 17138執(zhí)行。 

6　檢驗規(guī)則 

6.1產(chǎn)地環(huán)境無公害蔬菜產(chǎn)地必須符合無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件要求。 

6.2無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測采樣方法
6.2.1環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測的采樣方法按照NY/T397執(zhí)行。
6.2.2灌溉水質(zhì)量監(jiān)測的采樣方法按照NY/T396執(zhí)行。
6.2.3土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測的采樣方法按照NY/T395執(zhí)行。 

6.3檢驗結(jié)果的數(shù)值修約按照GB/T8170執(zhí)行。   


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不完全版本，摘錄自中國標準出版社出版《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準－無公害食品》