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火腿加工生產(chǎn)線
發(fā)布日期:2005-10-19 來源:- 作者:348 x 316 像素
核心提示:工藝流程:注射-嫩化(活化)-滾揉(按摩)-灌裝(模具)-蒸、熏-冷卻 將經(jīng)過修整后的肉塊進行注射(被注入的鹽水必須事先配置并經(jīng)充分溶解),然后通過嫩化,再將經(jīng)過嫩化后的肉塊放入滾揉機內(nèi),根據(jù)注射量的大小設(shè)定滾揉時間,進行滾揉按摩。滾揉結(jié)束后,將肉
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