隨著時(shí)代的進(jìn)步和科技的發(fā)展,我國(guó)釀酒工藝也在逐步轉(zhuǎn)型升級(jí),消費(fèi)者對(duì)酒類品質(zhì)、口感的要求越來(lái)越高,促使企業(yè)不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象,酒品感官品質(zhì)也在伴隨著時(shí)代的進(jìn)程和文化的演變,有著不同的表達(dá)形式。為進(jìn)一步提升酒類品質(zhì),加強(qiáng)酒類基礎(chǔ)理論和應(yīng)用技術(shù)研究,科學(xué)構(gòu)建中國(guó)酒品質(zhì)的表達(dá)體系,以標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展,實(shí)現(xiàn)以標(biāo)準(zhǔn)為核心,以數(shù)字化為手段,提升酒類品質(zhì),由 FFPSI 食品風(fēng)味感知科學(xué)與創(chuàng)新技術(shù)論壇組委會(huì)聯(lián)合中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院及蘇州食味感官技術(shù)交流中心擬定于 4 月 24 日-26 日在四川瀘州市舉辦“TFF2024 酒類風(fēng)味分析與感官評(píng)定暨創(chuàng)新技術(shù)論壇”。屆時(shí)將邀請(qǐng)酒類領(lǐng)域的相關(guān)專家學(xué)者、企業(yè)研發(fā)、品控等部門(mén)科技人員及食品監(jiān)管部門(mén)人員共同參與,圍繞“酒品現(xiàn)代化釀造工藝、酒品感官標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)價(jià)、酒類風(fēng)味分析技術(shù)及品質(zhì)表達(dá)體系”等相關(guān)熱點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行深入交流研討。
現(xiàn)將會(huì)議有關(guān)事項(xiàng)通知如下,謹(jǐn)請(qǐng)各有關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)代表、科技人員積極組織安排參加!
會(huì)議名稱:TFF2024 酒類風(fēng)味分析與感官評(píng)定暨創(chuàng)新技術(shù)論壇
大會(huì)主題:科技賦能、探索風(fēng)味之源、助力產(chǎn)品精進(jìn)
會(huì)議形式:特邀報(bào)告+專題報(bào)告+企業(yè)合作交流+參觀院校/企業(yè)
會(huì)議時(shí)間:2024 年 4 月 24 日-26 日
會(huì)議地點(diǎn):四川*瀘州酒城賓館
會(huì)議地址:瀘州市江陽(yáng)區(qū)上平遠(yuǎn)路 91 號(hào)
聯(lián)合主辦:
中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司
FFPSI 食品風(fēng)味感知科學(xué)與創(chuàng)新技術(shù)論壇組委會(huì)
蘇州食味感官技術(shù)交流中心
承辦執(zhí)行:
蘇州聚慧群技術(shù)交流有限公司
協(xié)辦單位:
四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì)
四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院
安徽省功能性果飲生態(tài)發(fā)酵工程研究中心
蘇州林楚企業(yè)管理咨詢有限公司
支持媒體:
食品商務(wù)網(wǎng)、儀器信息網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)、分析測(cè)試百科網(wǎng)、Food 風(fēng)味感官科學(xué)網(wǎng)、“FFPSI 食味感知”公眾號(hào);
一、大會(huì)議題:
(一)、【酒類風(fēng)味分析與感官評(píng)價(jià)新技術(shù)】;
(二) 【酒類品質(zhì)表達(dá)技術(shù)體系研究進(jìn)展】;
(三)、【分析儀器及釀酒先進(jìn)裝備】;
(四)、【白酒智能釀造數(shù)字化建設(shè)】;
(五)、展覽展示:新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝、新成果;
二、論壇議程:
三、論文/學(xué)報(bào)征集:
1、本次會(huì)議將征集與會(huì)議主題和研討內(nèi)容有關(guān)的學(xué)術(shù)報(bào)告、論文、調(diào)研成果,將擇優(yōu)選用并安排會(huì)議發(fā)言。來(lái)稿應(yīng)具有科學(xué)性、實(shí)用性,且論點(diǎn)鮮明、數(shù)據(jù)可靠、文字精練通順,論文格式文稿請(qǐng)用 word 文檔(A4 紙)電子郵件投遞至專用信箱,論文一般在 2000~5000 字為宜,會(huì)前將印刷會(huì)刊文集(論文格式可參閱附件投稿樣式撰寫(xiě)文章)。
2、具體內(nèi)容包括:論文題目、作者姓名、工作單位、通訊地址、郵政編碼、電話、論文摘要、關(guān)鍵詞、正文、主要參考文獻(xiàn)。
3、學(xué)術(shù)海報(bào)征集:本屆論壇將面向科研單位及企業(yè)征集優(yōu)秀的科研成果海報(bào)展示,用直觀的圖文配以簡(jiǎn)潔闡述,展示研究結(jié)果,更容易與參會(huì)者建立學(xué)術(shù)交流。為確保展示效果,作者需自行設(shè)計(jì)制作,并在簽到日帶至?xí)䦂?chǎng)指定 Poster場(chǎng)地張貼,海報(bào)樣式及模板可添加會(huì)議組“18014048579 微信”索。
4、重要時(shí)間:(因墻報(bào)和論文制作匯編需要時(shí)間,請(qǐng)留意截止時(shí)間)
墻報(bào)截止日期:2024 年 4 月 10 日;
論文截止日期:2024 年 4 月 10 日;
投稿指定郵箱:lunwentougao_bjb@163.com;郵件主題請(qǐng)標(biāo)注“TFF2024 酒類論壇
——墻報(bào)或論文”,以便組委會(huì)匯總整理;
5、征集到的論文將收錄于會(huì)刊文集中,優(yōu)秀文章將推薦到《食品與發(fā)酵工業(yè)》、
《現(xiàn)代食品科技》期刊發(fā)表,請(qǐng)各作者按照投稿要求撰寫(xiě)文章;
四、參會(huì)須知:(住宿統(tǒng)一安排,費(fèi)用自理);
1、參會(huì)費(fèi):2200 元/人,學(xué)生 1400 元/人(3 月 30 日前匯款優(yōu)惠 200 元);
會(huì)議相關(guān)財(cái)務(wù)工作由蘇州聚慧群技術(shù)交流有限公司負(fù)責(zé)接收和開(kāi)具發(fā)票。
2、收款單位:
戶 名:蘇州聚慧群技術(shù)交流有限公司
賬 號(hào):6 3 8 3 6 2 0 6 5
開(kāi)戶行:中國(guó)民生銀行股份有限公司蘇州相城支行
五、聯(lián)系方式:
胡老師 18153592317(微信同號(hào))
TFF·2024 酒類風(fēng)味分析與感官評(píng)價(jià)暨創(chuàng)新技術(shù)論壇 【會(huì)議議程】
【免責(zé)聲明】食品伙伴網(wǎng)發(fā)布的展會(huì)信息均是與展會(huì)方合作后發(fā)布,網(wǎng)站前期已盡嚴(yán)格審核義務(wù),但因辦展過(guò)程的不可控性,請(qǐng)您參展、觀展前務(wù)必再次與頁(yè)面下方組委會(huì)聯(lián)系核實(shí),切勿盲目觀展。此外,伙伴網(wǎng)與站內(nèi)所有展會(huì)之間均無(wú)主辦/協(xié)辦或承辦等關(guān)聯(lián)關(guān)系。如遇參展糾紛,請(qǐng)追究辦展主體的法律責(zé)任。
聯(lián)系方式
聯(lián)系人:胡老師
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