近日

廣東省市場監(jiān)督管理局

11批次食品抽檢不合格

涉及肉制品、薯類和膨化食品、食用農(nóng)產(chǎn)品

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1批次

肉制品

不合格項目為：菌落總數(shù)

3批次

薯類和膨化食品

不合格項目為：大腸菌群、過氧化值（以脂肪計）

7批次

食用農(nóng)產(chǎn)品

不合格項目為：腐霉利、噻蟲胺、噻蟲嗪、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、倍硫磷、鎘(以cd計)、鉛(以Pb計)

部分不合格檢驗項目小知識

噻蟲胺

噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑，具有高效、廣譜、用量少、毒性低、藥效持效期長、對作物無藥害、使用安全、與常規(guī)農(nóng)藥無交互抗性等優(yōu)點，有卓越的內(nèi)吸和滲透作用，是替代高毒有機磷農(nóng)藥的又一品種。噻蟲胺超標原因可能是為快速控制蟲害加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標準限量以下。

噻蟲嗪

噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用，對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲嗪在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。豇豆中噻蟲嗪殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。

倍硫磷

倍硫磷是有機磷神經(jīng)毒劑，對害蟲具有觸殺和胃毒作用，對蚜蟲等有較好防效�！妒称钒踩珖�家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中倍硫磷殘留限量值不得超過0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷超標的胺原因可能是種植戶對施用農(nóng)藥的方式和時間無明確認識，盲目追求防蟲等效果違規(guī)濫用農(nóng)藥，或者未嚴格執(zhí)行休藥期有關(guān)規(guī)定，從而導(dǎo)致蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留超標。短期少量食用這些農(nóng)藥殘留量超標的蔬菜，一般不會導(dǎo)致急性中毒，但長期大量食用可能會刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐，嚴重的會對身體健康造成影響。

腐霉利

腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，主要是抑制菌體內(nèi)甘油三酯的合成，具有保護和治療的雙重作用。適用范圍包括果樹、蔬菜、花卉等的菌核病、灰霉病、黑星病、褐腐病、大斑病的防治�！妒称钒踩珖�家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標的胺原因可能是種植戶盲目追求防蟲等效果違規(guī)濫用農(nóng)藥，或者未嚴格執(zhí)行休藥期有關(guān)規(guī)定，從而導(dǎo)致蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留超標。短期少量食用這些農(nóng)藥殘留量超標的蔬菜，一般不會導(dǎo)致急性中毒，但長期大量食用可能會刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐，嚴重的會對身體健康造成影響。

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯又叫三氟氯氰菊酯，中等毒殺蟲劑，對眼睛和皮膚有刺激作用�？梢杂行У姆乐蚊藁�、果樹、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲。氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標的原因可能是種植戶盲目追求防蟲等效果違規(guī)濫用農(nóng)藥，或者未嚴格執(zhí)行休藥期有關(guān)規(guī)定，從而導(dǎo)致蔬菜中的農(nóng)藥殘留超標。短期少量食用這些農(nóng)藥殘留量超標的蔬菜，一般不會導(dǎo)致急性中毒，但長期大量食用可能會刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐，嚴重的會對身體健康造成影響。