8月10日,浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第32期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出不合格食品2批次。不合格項(xiàng)目涉及農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染。 其中,1批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo),為杭州蕭山桂娘水產(chǎn)商行銷(xiāo)售的明蝦,氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 氯霉素是一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用!妒称穭(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào))中規(guī)定,氯霉素為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。明蝦中檢出氯霉素的原因,可能是養(yǎng)殖戶(hù)在飼料中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。 此外,還有1批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題,為慈溪市勝山于春密蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的辣椒,鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一!妒称钒踩珖(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,新鮮蔬菜中鎘的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒中鎘超標(biāo)的原因,可能是其生長(zhǎng)過(guò)程中富集環(huán)境中的鎘元素。 對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。要求杭州、寧波等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改;要求杭州、寧波等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。