不知不覺，知了的叫聲已漸漸遠(yuǎn)去，取而代之的是“秋風(fēng)蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜”的日子。面對寒露深重、晝夜溫差較大的氣候轉(zhuǎn)變，容易給我們的生活帶來一些不適，牛奶中蛋白質(zhì)的含量比較高，對提高免疫力非常重要，你滴麻麻是不是又在喊你回家喝牛奶了！

指導(dǎo)單位：國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟

                  北京市食品藥品安全企業(yè)聯(lián)盟

主辦單位：食品伙伴網(wǎng)(煙臺富美特信息科技股份有限公司)

合作單位：河北省奶業(yè)協(xié)會

支持單位：

時間地點(diǎn)：2020年10月 21日-23日(21日下午報(bào)到)  中國•北京 

會議內(nèi)容：

大會主會場（10月22日上午）

1.我國乳品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

2.新型檢測技術(shù)在乳品安全檢測領(lǐng)域的發(fā)展及應(yīng)用

3.新版《GB 19644 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》修訂內(nèi)容解析

4.新版《GB 13102 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 濃縮乳制品》修訂內(nèi)容解析

5.新版《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》修訂內(nèi)容解析

6.國抽細(xì)則涉及乳制品檢測技術(shù)、關(guān)鍵控制點(diǎn)、產(chǎn)品分類及判定

7.嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則

微生物技術(shù)分會場（10月22日下午及10月23日全天）

1.乳及乳制品微生物檢驗(yàn)的采樣及前處理技術(shù)解析

2.雙歧桿菌及乳酸菌計(jì)數(shù)的方法介紹及注意問題

3.嬰幼兒配方乳粉中克羅諾桿菌的檢測關(guān)鍵點(diǎn)分析

4.超高溫滅菌乳的商業(yè)無菌檢驗(yàn)技術(shù)要點(diǎn)

5.巴氏殺菌乳在生產(chǎn)及流通過程中微生物的控制

6.微生物快速檢測技術(shù)在乳制品生產(chǎn)中的應(yīng)用

7.乳制品生產(chǎn)環(huán)境中常見致病菌污染來源及控制

8.進(jìn)出口乳制品的微生物檢驗(yàn)方法等效性驗(yàn)證

9.實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量控制及生物安全防控

10.原料乳中體細(xì)胞的檢測技術(shù)及應(yīng)用

理化及儀器分析分會場（10月22日下午及10月23日全天）

1.LC-MS在乳制品未知污染物鑒別中的應(yīng)用

2.原料乳中農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)要點(diǎn)

3.嬰幼兒配方奶粉中獸藥多種類殘留分析及示例

4.生鮮乳中部分理化指標(biāo)的測定方法解讀

5.乳制品中營養(yǎng)強(qiáng)化劑的相關(guān)檢測方法及技術(shù)解析

6.乳品中烴類礦物油的來源及檢驗(yàn)檢測方法綜述

7.乳及乳制品中功能性低聚糖的檢測研究

8.乳及乳制品中黃曲霉毒素的測定

9.乳制品中營養(yǎng)成分及常見污染物檢測關(guān)鍵點(diǎn)解析

10.原料乳來貨檢驗(yàn)常見指標(biāo)快速檢測技術(shù)現(xiàn)狀及研究進(jìn)展

11.乳制品中香蘭素的測定測試要點(diǎn)及案例分享

12.植物蛋白飲料和乳化類產(chǎn)品的特點(diǎn)及不穩(wěn)定性的原因

13.乳粉中的肌醇含量測定方法的研究與改進(jìn)