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食品添加劑和原輔料的區(qū)別?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-03-11 14:58 - 解決時間 2009-06-12 16:22
有明文規(guī)定的嗎?具體什么文件條款?
16331 次關(guān)注     提問者: 資料員  
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食品添加劑:為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要中入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。營養(yǎng)強化劑、食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內(nèi)。

食品原料:還未進(jìn)行加工,用于生產(chǎn)加工食品的初級材料。

食品輔料:對食品生產(chǎn)加工起輔助作用的材料。
  回答者: shiyutong1987   2009-06-12 16:22   


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