釋放型是一種釋放型保鮮劑,它的保鮮機(jī)理主要是--吸取食品表面的水分,乙醇發(fā)生劑放出乙醇?xì)怏w,覆蓋于食品表面,起到殺菌作用,防止食品的變質(zhì)。
適用范圍:
主要適用于各類中西糕點(diǎn)的防霉,防腐。
使用說明:
外包裝可選用普通的聚乙烯。
塑料袋厚度在 0.05毫米左右。
該保鮮劑對塑料袋的要求不如脫氧劑那么告,但必須要有一個(gè)封閉的環(huán)境,以保證包裝容器的乙醇?xì)怏w含量在2000PPM以上。
使用劑量按該食品重量的1--3%(根據(jù)食品的比重而定)。