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飼養(yǎng)架子牛技術要點

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-11-08
核心提示:近年來,隨著人們飲食結構的變化,國內外對肉牛的需求量不斷上升,這就造成肉牛的價格居高不下,發(fā)展肉牛業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景,為了增加牛肉的產量, 架子牛育肥是一條重要的途徑。
    近年來,隨著人們飲食結構的變化,國內外對肉牛的需求量不斷上升,這就造成肉牛的價格居高不下,發(fā)展肉牛業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景,為了增加牛肉的產量, 架子牛育肥是一條重要的途徑。

牛場環(huán)境條件與保護

一、牛場應建在地勢平坦、背風、向陽、干燥的地方,牛場地勢應高出當?shù)貧v史最高洪水線,地下水位要在 2 米以下。

二、牛場水源的水質必須符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》,水量要充足,最好用深層地下水。

三、牛舍場地要開闊整齊,交通便利 . 并與主要公路干線保持 500 米以上的間距。

四、牛舍應保持適宜的溫度、濕度、氣流、光照及新鮮清潔的空氣,禁用毒性殺蟲、滅菌、防腐藥物。

五、牛場污水及排污物的處理要達標。

架子牛的選擇

一般來講, 12月齡以上的牛都稱為架子牛。但是只有1~2歲的架子牛才能生產出高檔的牛肉來,并且這一階段的牛生長發(fā)育快,飼料轉化率高,效益好。3~4歲的牛生長發(fā)育已近停止,只能沉積一些脂肪改善肉質。所以選牛時一定要注意準確判斷牛的年齡。另外還要注意:選擇引進品種如西門塔爾、夏洛來等與國內黃牛的雜交后代,體貌要好,頭短寬,脊背寬,體型大,皮松有彈性,體重在250~350公斤較佳,并要經(jīng)過嚴格檢疫和消毒。

飼養(yǎng)管理要點

架子牛從引進到出欄,一般分為三個階段:

育肥前期(也叫過渡飼養(yǎng)期)。大約15天左右。剛引進的架子牛,經(jīng)過長時間、長距離的運輸以及環(huán)境的改變,一般應激反應比較大,胃腸中食物少,體內失水嚴重。因此,首先應提供清潔的飲水,并在水中加適量的人工鹽。但要防止牛暴飲,第一次限量每頭10~20公斤為宜。4小時后可以讓其自由飲水。要保持環(huán)境安靜,防止驚嚇,讓其盡快適應育肥環(huán)境條件,然后讓牛自由采食粗飼料,以干青草為宜,且每天每頭補飼精飼料500克,與粗飼料拌勻后飼喂,由少到多,逐漸增加到1.5公斤。另外,在此階段進行必需的驅蟲與健胃工作,完成過渡飼養(yǎng)期。

育肥中期。需45~75天。這時架子牛的干物質采食量應逐漸達到體重的2.5%,日糧蛋白質水平為12%,精粗飼料比例為45%:55%至50%:50%。若是采用白酒糟或啤酒糟作粗飼料時,可適當減少精飼料的用量。建議精飼料配方:玉米65%,大麥10%、麥麩14%,菜子粕10%,添加劑1%,另外每頭牛每天補加磷酸氫鈣100克、食鹽40克。

育肥后期。通常為30~80天。這時牛日糧干物質的量應為牛體重的2.2%~2.4%,蛋白質水平為4%,精粗飼料比例為1:1至1.5:1。建議精飼料配方:玉米75%,大麥10%,菜子粕8%,麥麩6%,添加劑1%。另外每頭牛每天加磷酸氫鈣80克、食鹽40克。

同時,要加強日常的飼養(yǎng)管理,保持牛舍清潔衛(wèi)生,定期打掃,定期消毒,絕對不給牛飼喂發(fā)霉變質的飼料,飲水要清潔,冬季飲水中不能有冰,加強牛舍的保暖防寒,做好疾病防疫工作,牛舍周圍保持安靜,盡量減少應激因素。

編輯:foodqa

 
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