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黃秋葵栽培技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-13
核心提示:黃秋葵又名洋角豆,是錦葵科秋葵屬中能形成嫩莢的栽培品種。在全世界的熱帶地區(qū)廣泛栽培。我國的黃秋葵只是零星栽培,安徽省和湖南省相對栽種較多。隨著黃秋葵保健營養(yǎng)功能逐漸被認識,其在全國各大城市的栽培不斷的擴大。 黃秋葵主要以嫩莢為食,葉、芽、花也可食用。


    黃秋葵又名洋角豆,是錦葵科秋葵屬中能形成嫩莢的栽培品種。在全世界的熱帶地區(qū)廣泛栽培。我國的黃秋葵只是零星栽培,安徽省和湖南省相對栽種較多。隨著黃秋葵保健營養(yǎng)功能逐漸被認識,其在全國各大城市的栽培不斷的擴大。

    黃秋葵主要以嫩莢為食,葉、芽、花也可食用。每百克鮮莢中含蛋白質(zhì)2克,維生素C31毫克,維生素A6毫克,鈣83毫克,纖維素1克。經(jīng)常食用能幫助消化,保護腸胃、肝臟和皮膚,并能增強腎功能。其花、種子、根均可入藥,用以治療惡瘡、癰癤、胃炎、胃潰瘍等疾病。

    黃秋葵的嫩莢肉質(zhì)鮮嫩,可涼拌、炒食、油炸、煮食、作湯,味道獨具特色。黃秋葵的嫩葉中含有豐富的維生素A、C及鈣、鉀、鋅等微量元素,也可入菜。黃秋葵的種子更有多種用途,由于其含有與豆類相似的蛋白質(zhì)含量,可經(jīng)加工從中分離出高蛋白粗粉,供烘制食品用;種子用來榨油,其不飽和脂肪酸、亞麻酸、油酸達70%以上,是優(yōu)質(zhì)的食用油;干種子烤熟磨成粉可作為咖啡的代用品,這在中美非常流行,被稱為不含咖啡因的“咖啡”。黃秋葵的花也很漂亮,既可做盆花,也可作切花用?偠灾S秋葵的經(jīng)濟價值極高,值得大力推廣。

    品種介紹

    五福:早生、5角、色美、豐產(chǎn),莢果5角標準型,偶6角或多角,果面柔滑,果色翠綠,型色優(yōu)美。株形中等高,葉片較細裂,有利于通風透光和采收。早生,主枝常自第5節(jié)起開始結(jié)果,側(cè)枝上和主枝同樣可以結(jié)果,因此一株上結(jié)果數(shù)增加。

    清福:生育旺盛,株形中等高,莖及葉柄帶有紫色,葉形較小而細裂,因而田間操作較為方便。早生,結(jié)果節(jié)位低,產(chǎn)量高穩(wěn)。蒴果5角,果型端正,果色碧綠濃艷,在正常氣候下殆無瘤粒、剛毛或刺的發(fā)生。

    播種育苗

    黃秋葵既可直播也可育苗移栽。成都地區(qū)4-6月為播種適期。播種前可浸種2-3天,以提早出苗時間。若直播則每穴播2-3粒,每畝用種量約300-500克。若育苗移栽則要先做好苗床,種子直接撒播,到幼苗真葉長至3-4片時定植。

    整地做畦

    黃秋葵對土壤的適應性極強,在土層深厚有機質(zhì)含量高的土壤上尤為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。播種前深翻整地做畦,畦寬一米五,溝寬20厘米,每畦錯窩子栽三行,株距40-50厘米,基肥可施入1500公斤腐熟的糞肥。需注意黃秋葵是喜光性作物,栽培不宜過密。

    田間管理

    中耕除草及培土:黃秋葵的根系特別發(fā)達,為促進其根系的生長,在現(xiàn)花蕾之前應多次中耕,現(xiàn)蕾后的每次追肥灌水后也要適當中耕,防止土壤板結(jié)。結(jié)合中耕要及時消除雜草,以避免草荒。植株封行前要進行培土,以防止在大風大雨時節(jié)發(fā)生倒伏。

    肥水管理:黃秋葵生長前期需氮肥較多,中后期需磷鉀肥較多,其生長期要多次追肥。第一次追肥在定植緩苗后(直播在4-5片真葉時),畝施人糞尿1000公斤,第二次追肥在結(jié)果初期,畝施人糞尿1500-2000公斤,以后每半月追肥一次。每次追肥都要加入氮肥每畝5公斤,從第二次追肥起還需要加入磷、鉀肥配合施用。追肥時結(jié)合灌水,大雨時節(jié)要注意排水,避免植株受澇。

    植株整理:掌握通風透光的原則,在植株枝葉過于茂盛時適當剪掉基部側(cè)枝并摘去老葉。采收嫩莢后,摘除莢下的葉片,以利于后面嫩莢的生長發(fā)育。
    病蟲防治

    黃秋葵抗性很強,很少有病蟲害發(fā)生,可做無公害蔬菜栽培。有時會受根結(jié)線蟲和地老虎的危害。一旦有根結(jié)線蟲發(fā)生,可用溴乙烯等進行土壤消毒;地老虎可用糖醋液加敵百蟲誘殺成蟲,用敵百蟲灌根防治幼蟲。

    適時采收

    黃秋葵主要以幼嫩的果莢為食,嫩莢長至8-10厘米長時為采收適期,采收過晚則果莢老化,纖維多,品質(zhì)差。采收最好在早晨或傍晚進行,用剪刀剪斷果莢梗即可,切忌用手硬拉。一般每株可結(jié)果莢40-80個,每個約15克,畝產(chǎn)約1500-2000公斤,管理好可達3000公斤。

    合理留種

    留種宜選擇健壯植株的中上部果莢,當果莢由綠變黃,再由黃變褐并出現(xiàn)裂紋時,表明莢內(nèi)種子已成熟,這時可剪下果莢剝出種子,曬干即可留作下季栽培。

 

 
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