目前,農(nóng)村種植平菇較為普遍,但產(chǎn)量不高,主要原因是平菇采收后其培養(yǎng)料含水量過(guò)低。但此時(shí)平菇菌絲體已布滿(mǎn)整個(gè)培養(yǎng)料,很難補(bǔ)充水分。如何使培養(yǎng)料保濕,多產(chǎn)菇,就成為平菇能否高產(chǎn)的重要因素。其技巧有三:
一、菌棒墻式覆土保濕:在棚內(nèi)按菌袋的長(zhǎng)度鋪設(shè)一條15至20厘米厚的土埂,把發(fā)好菌即將出菇的菌袋脫去塑料袋(稱(chēng)其為菌棒)。將菌棒整齊排放在土埂上。每排一層覆上3至4厘米厚的土,土兩側(cè)噴水并用泥抹平。然后再排放第二層菌棒并覆土,可排放6至9層,最上一層仍要覆土并抹平。做好墻后噴一次大水,使覆土吸足水分。以后每天噴水保持覆土濕潤(rùn),按常規(guī)管理出菇。此法可使平菇產(chǎn)量提高50%至90%。
二、袋口覆營(yíng)養(yǎng)土保濕:營(yíng)養(yǎng)土配方是:肥沃土45千克,草木灰5千克,加水量為抓一把土在1米高處松手,土能落地散開(kāi)為宜。裝袋栽培管理同常規(guī)方法,只是在袋兩頭各裝入2至3至厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土。出菇期每天給營(yíng)養(yǎng)土噴水1至2次,其它管理按常規(guī)。此法可提高產(chǎn)量50%左右。
三、陽(yáng)畦覆土保濕:袋栽平菇收完潮菇后,脫袋曬1至2天,使菌棒表面結(jié)一層皮,以防病蟲(chóng)害侵入和抑制子實(shí)體發(fā)生過(guò)多。用消過(guò)毒的菜刀縱切開(kāi),切面向上排列在陽(yáng)畦上。縫隙用細(xì)沙填滿(mǎn),然后覆蓋2至3厘米厚的細(xì)土。最后灌加有過(guò)磷酸鈣、磷酸二氫鉀及白糖的水溶液,比例為2:0.2:1:100,按常規(guī)管理。此法可提高產(chǎn)量80%以上。
一、菌棒墻式覆土保濕:在棚內(nèi)按菌袋的長(zhǎng)度鋪設(shè)一條15至20厘米厚的土埂,把發(fā)好菌即將出菇的菌袋脫去塑料袋(稱(chēng)其為菌棒)。將菌棒整齊排放在土埂上。每排一層覆上3至4厘米厚的土,土兩側(cè)噴水并用泥抹平。然后再排放第二層菌棒并覆土,可排放6至9層,最上一層仍要覆土并抹平。做好墻后噴一次大水,使覆土吸足水分。以后每天噴水保持覆土濕潤(rùn),按常規(guī)管理出菇。此法可使平菇產(chǎn)量提高50%至90%。
二、袋口覆營(yíng)養(yǎng)土保濕:營(yíng)養(yǎng)土配方是:肥沃土45千克,草木灰5千克,加水量為抓一把土在1米高處松手,土能落地散開(kāi)為宜。裝袋栽培管理同常規(guī)方法,只是在袋兩頭各裝入2至3至厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土。出菇期每天給營(yíng)養(yǎng)土噴水1至2次,其它管理按常規(guī)。此法可提高產(chǎn)量50%左右。
三、陽(yáng)畦覆土保濕:袋栽平菇收完潮菇后,脫袋曬1至2天,使菌棒表面結(jié)一層皮,以防病蟲(chóng)害侵入和抑制子實(shí)體發(fā)生過(guò)多。用消過(guò)毒的菜刀縱切開(kāi),切面向上排列在陽(yáng)畦上。縫隙用細(xì)沙填滿(mǎn),然后覆蓋2至3厘米厚的細(xì)土。最后灌加有過(guò)磷酸鈣、磷酸二氫鉀及白糖的水溶液,比例為2:0.2:1:100,按常規(guī)管理。此法可提高產(chǎn)量80%以上。