針對(duì)最近有媒體熱炒“啤酒甲醛超標(biāo)”的情況，國家質(zhì)檢總局、國務(wù)院國資委、國家工商總局、衛(wèi)生部、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)等8部門16日聯(lián)合召開“關(guān)于啤酒甲醛問題情況說明會(huì)”。會(huì)議重申，“用甲醛提高啤酒的非生物穩(wěn)定性”，沒有造成成品啤酒中的甲醛殘留量超標(biāo)，不構(gòu)成啤酒的衛(wèi)生安全問題。
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、中國食協(xié)啤酒專業(yè)委員會(huì)會(huì)長韓家增在會(huì)上表示，最近有關(guān)啤酒甲醛問題，引起了國內(nèi)外的關(guān)注，同時(shí)也對(duì)我國啤酒工業(yè)的發(fā)展造成了一些影響。15日，國家質(zhì)檢總局公布對(duì)北京、天津等9個(gè)國家級(jí)食品質(zhì)檢中心對(duì)國產(chǎn)啤酒和進(jìn)口啤酒中的甲醛含量進(jìn)行的專項(xiàng)國家監(jiān)督抽查結(jié)果，證明了我國啤酒質(zhì)量衛(wèi)生安全，完全可以與進(jìn)口啤酒相媲美。
