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飼料添加劑糖萜素的研究與應(yīng)用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-03-18
核心提示:隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)集約化和專業(yè)化的發(fā)展,畜禽感染各種疾病的危險(xiǎn)性大大增加。為了預(yù)防畜禽疾病,抗生素藥物用作飼料添加劑比較普遍。由于抗生素的頻繁應(yīng)用,造成耐藥性病原微生物增加,畜禽產(chǎn)品中藥物殘留增多,給人類健康帶來(lái)嚴(yán)重的負(fù)面影響。而糖萜素是純天然植物提取

    隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)集約化和專業(yè)化的發(fā)展,畜禽感染各種疾病的危險(xiǎn)性大大增加。為了預(yù)防畜禽疾病,抗生素藥物用作飼料添加劑比較普遍。由于抗生素的頻繁應(yīng)用,造成耐藥性病原微生物增加,畜禽產(chǎn)品中藥物殘留增多,給人類健康帶來(lái)嚴(yán)重的負(fù)面影響。而糖萜素是純天然植物提取物,不含任何化學(xué)合成成分,因而不會(huì)帶來(lái)環(huán)境污染。2000年7月6日,中國(guó)綠色食品發(fā)展中心為糖萜素頒發(fā)了AA級(jí)純天然綠色飼料添加劑證書。

    糖萜素的理化特性

    糖萜素是由糖類(≥30%)、配糖體(≥30%)和有機(jī)酸組成的天然生物活性物質(zhì),是一種棕黃色、無(wú)灰微細(xì)狀結(jié)晶。

    它不溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯等溶劑;可溶于溫水、二硫化碳、醋酸乙酯;易溶于含水甲醇、含水乙醇、正丁醇以及冰醋酸。糖萜素可分別與醋酸酐、鉬酸銨、三氯化鐵、香莢蘭素起化學(xué)反應(yīng),呈色反應(yīng)。

    糖萜素的主要功能

    增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高抗病抗應(yīng)激能力,減少死淘率

    研究表明,糖萜素可顯著提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率(44.69%~54.07%)、白細(xì)胞介素-2活性(32.70%~66.09%)、免疫球蛋白G含量(83.70%~115.40%)、腎上腺皮質(zhì)激素(36.44%~122.79%)和紅細(xì)胞C3b受體花環(huán)率(21.70%)(P<0.05);調(diào)節(jié)環(huán)磷酸腺苷和環(huán)磷酸鳥苷含量和補(bǔ)體生成。應(yīng)用于動(dòng)物表現(xiàn)為改善非特異性免疫反應(yīng),起到防御病原微生物感染和抗應(yīng)激作用,從而提高動(dòng)物的健康狀況。同時(shí),可協(xié)同增強(qiáng)特異性免疫效果,加強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫,提高疫苗接種的效果,延長(zhǎng)免疫接種持續(xù)時(shí)間,起到免疫增強(qiáng)劑的作用。用于治療疾病可提高治療效果,縮短康復(fù)時(shí)間。

    促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和增強(qiáng)消化酶活性 研究表明,糖萜素可顯著提高血清總蛋白質(zhì)含量(12.93%)和小腸內(nèi)消化酶(蛋白質(zhì)水解酶、脂肪酶和淀粉酶)活性(P<0.05),從而有效改善機(jī)體消化吸收功能,促進(jìn)生長(zhǎng),提高飼料利用率。

    改善畜禽肉質(zhì) 用原子吸收分光光度計(jì)測(cè)定49日齡肉雞胸肌和肝臟中的鎘、鉛含量,結(jié)果表明:糖萜素組肌肉和肝臟中鎘含量比抗生素組分別降低94.41%(P<0.05)和96.53%(P<0.05);鉛含量分別降低14.18%和38.28%.測(cè)定56日齡肉雞肌肉總色素、pH值、氨基酸含量和胸肌中肌肉脂肪含量,糖萜素組胸肌總色素比抗生素組提高71.48%,pH值降低21.52%,肌肉脂肪和蘇氨酸含量分別提高20.18%(P<0.01)和8.38%(P<0.01).

    清除自由基和抗氧化功能 研究表明,糖萜素對(duì)自由基清除效率隨濃度增加而提高。此外,糖萜素還能顯著降低飼料中的酸值(36.79%)和過(guò)氧化值(31.28%)(P<0.01),對(duì)飼料中維生素A和粗脂肪具有顯著抗氧化作用(P<0.05).

    糖萜素在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用

    豬 試驗(yàn)表明,30日齡~70日齡子豬,在同等飼養(yǎng)條件下,糖萜素(每千克500毫克)試驗(yàn)組比抗生素試驗(yàn)組體況好,日增重快,飼料報(bào)酬高,差異顯著(P<0.05).

    通過(guò)子豬對(duì)比飼養(yǎng)試驗(yàn),用糖萜素(每千克500毫克)取代喹乙醇、桿菌肽鋅,結(jié)果表明,糖萜素組日增重、飼料報(bào)酬和抗病性顯著高于各抗生素組,并且均無(wú)子豬下痢發(fā)生,表明糖萜素可替代子豬飼料中的抗生素(P<0.05).

    在早期斷奶子豬日糧中添加糖萜素每千克400毫克,與添加喹乙醇和不添加的對(duì)照組相比,結(jié)果表明,與對(duì)照組日增重、料肉比差異極顯著(P<0.01),與喹乙醇組差異顯著(P<0.05),經(jīng)濟(jì)效益比對(duì)照組提高14%,比喹乙醇組提高6%.這表明,在早期斷奶子豬日糧中,糖萜素對(duì)豬的日增重、飼料利用率和經(jīng)濟(jì)效益等指標(biāo)均優(yōu)于喹乙醇。

    選用10窩30日齡哺乳子豬,隨機(jī)分成5組,分別把糖萜素(每千克500毫克、每千克400毫克)和土霉素(每千克150毫克、每千克75毫克)添加在子豬基礎(chǔ)飼料中,進(jìn)行為期20天的比較試驗(yàn),結(jié)果表明,添加糖萜素每千克500毫克試驗(yàn)組的效果好,比添加土霉素每千克150毫克試驗(yàn)組的日增重高1.9%,料肉比低6%.說(shuō)明在生產(chǎn)中糖萜素可以作為土霉素的替代品。

    雞 糖萜素對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響。浙江大學(xué)研究人員在浙江、山東等地對(duì)4批8302羽肉雞使用糖萜素與土霉素、桿菌肽鋅、莫能霉素等抗生素對(duì)照,結(jié)果表明,成活率:糖萜素組高于抗生素組3.26%;日增重:糖萜素組高于抗生素1.30%;料肉比:糖萜素低于抗生素組3.15%,平均每羽肉雞增收0.54元(0.33元~0.75元),有顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

    糖萜素對(duì)蛋禽生產(chǎn)性能的影響。對(duì)伊莎褐商品蛋雞飼喂試驗(yàn)證明,產(chǎn)蛋率提高6.3%,料肉比降低2.5%;紹興麻鴨,產(chǎn)蛋率提高12.36%~12.51%,料蛋比降低14%;對(duì)艾維茵父母代種雞飼喂表明,育成期死亡率降低2.1%,產(chǎn)蛋率提高2.6%;同時(shí),產(chǎn)蛋高峰期延長(zhǎng)1周,受精率提高5.8%,健雛率提高3.1%,經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

    兔 在2日齡新西蘭肉兔日糧中添加糖萜素每千克400毫克,結(jié)果表明,試驗(yàn)組每只肉兔日增重32.4克±2.8克,比對(duì)照組提高11.3%(P<0.01),試驗(yàn)組全期料肉比3.80∶1,對(duì)照組為4.05∶1,試驗(yàn)組少耗料0.25千克,提高飼料利用率6.2%(P<0.05),效益顯著。

    山羊 在山羊精料中分別添加糖萜素每千克75毫克、每千克1000毫克、每千克1250毫克,對(duì)照組不添加糖萜素,結(jié)果添加糖萜素可分別提高山羊日增重19.27%、31.33%和24.30%,提高飼料報(bào)酬9.77%、15.51%和12.36%,經(jīng)濟(jì)效益提高34.90%、62.60%和43.10%,其中添加糖萜素每千克1000毫克的飼糧對(duì)促進(jìn)山羊生產(chǎn)性能的效果最好。

    結(jié)語(yǔ)

    糖萜素的有效化學(xué)成分穩(wěn)定,與其他飼料添加劑不存在拮抗作用,無(wú)任何配任禁忌,使用安全。一般情況下在日糧中添加每千克200毫克~1000毫克,可以安全替代抗生素藥物,使畜禽產(chǎn)品達(dá)到安全無(wú)殘留,以生產(chǎn)出動(dòng)物源性的綠色食品。

    糖萜素作為一種純天然綠色產(chǎn)品,在飼料添加劑中的推廣應(yīng)用對(duì)于人類的安全健康具有重要意義。若將糖萜素廣泛應(yīng)用到畜牧生產(chǎn)中,將會(huì)克服濫用抗生素所帶來(lái)的耐藥性、藥物殘留和環(huán)境污染等問(wèn)題,隨著糖萜素生產(chǎn)工藝的不斷完善、應(yīng)用范圍的擴(kuò)大,進(jìn)一步驗(yàn)證,糖萜素將會(huì)有良好的應(yīng)用前景。

 
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