一、 GB7718-2011 與相關(guān)食品安全通用標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系

1、GB 7718-2011與 GB 2760-2011 的關(guān)系

GB 7718-2011規(guī)定：“食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在 GB 2760 中的食品添加劑的通用名稱(chēng)。食品添加劑通用名稱(chēng)可以標(biāo)示為食品添加劑的具體名稱(chēng)，也可標(biāo)示為食品添加劑的功能類(lèi)別名稱(chēng)并同時(shí)標(biāo)示食品添加劑的具體名稱(chēng)或國(guó)際編碼 (INS 號(hào)）（標(biāo)示形式見(jiàn)附錄 ）。在同一預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上，應(yīng)選擇附錄中的一種形式標(biāo)示食品添加劑。當(dāng)采用同時(shí)標(biāo)示食品添加劑的功能類(lèi)別名稱(chēng)和國(guó)際編碼的形式時(shí)，若某種食品添加劑尚不存在相應(yīng)的國(guó)際編碼，或因致敏物質(zhì)標(biāo)示需要，可以標(biāo)示其具體名稱(chēng)。食品添加劑的名稱(chēng)不包括其制法。加人量小于食品總量25%的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，若符合 GB 2760 規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標(biāo)示。”

GB 2760-2011 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。因此，食品添加劑應(yīng)以 GB 2760 中規(guī)定的具體名稱(chēng)、功能類(lèi)別名稱(chēng)和國(guó)際編碼為通用名稱(chēng)，以GB 7718中相應(yīng)章節(jié)的要求為形式在預(yù)包裝食品標(biāo)簽中進(jìn)行標(biāo)示。

2、GB 7718-2011與 GB 14880-2012 的關(guān)系

企業(yè)按 GB 14880-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品必須按GB 7718-2011 規(guī)定標(biāo)示終產(chǎn)品標(biāo)簽。在標(biāo)示配料表時(shí)，應(yīng)選擇 GB 14880-2012 中的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑名稱(chēng)作為通用名稱(chēng)。

二、GB7718-2011與相關(guān)食品安全產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系

1、 GB 7718 2011 與嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系

1. 1 GB 7718-2011與 GB 10765-2010 的關(guān)系

嬰兒配方食品除符合GB 7718-2011 要求外，還應(yīng)符合 GB 10765-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》中的以下要求：

a) 標(biāo)簽中應(yīng)注明產(chǎn)品的類(lèi)別、嬰兒配方食品屬性（如乳基或豆基產(chǎn)品以及產(chǎn)品狀態(tài)）和適用年齡。

b) 可供6個(gè)月齡以上嬰兒食用的配方食品，應(yīng)標(biāo)明“6個(gè)月齡以上嬰兒食用本產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)配合添加輔助食品”。

c) 嬰兒配方食品應(yīng)標(biāo)明：“對(duì)于0~6月的嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無(wú)母乳時(shí)可食用本產(chǎn)品”。

d) 嬰兒配方食品標(biāo)簽上不能有嬰兒和婦女的形象，不能使用“人乳化”、“母乳化”或近似術(shù)語(yǔ)表述。

1.2 GB 7718-2011與 GB 10767-2010 的關(guān)系

較大嬰兒配方食品除符合 GB 7718-2011 要求外，還應(yīng)符合GB 10767-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》中的以下要求：

a) 產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合 GB 13432 的規(guī)定標(biāo)示，營(yíng)養(yǎng)素和可選擇成分含量標(biāo)識(shí)應(yīng)增加“ 100 千焦 (100 kJ ）”含量的標(biāo)示。

b) 標(biāo)簽中應(yīng)注明產(chǎn)品的類(lèi)別、較大嬰兒配方食品或較大嬰兒和幼兒配方食品的屬性［如乳基和（或）豆基產(chǎn)品以及產(chǎn)品狀態(tài)〕及適用年齡。較大嬰兒配方食品應(yīng)標(biāo)明“須配合添加輔助食品”。

1. 3 GB 7718-2011與 GB 10769-2010 的關(guān)系

嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品除符合 GB 7718-2011 要求外，還應(yīng)符合 GB 10769-2010 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品》中的以下要求：

a) 產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合 GB 13432 的規(guī)定，營(yíng)養(yǎng)成分表的標(biāo)識(shí)應(yīng)增加“ 100 千焦(100 kJ ）”含量的標(biāo)示。

b) 標(biāo)簽中應(yīng)按 4. 4.4 的規(guī)定標(biāo)明產(chǎn)品的類(lèi)別名稱(chēng)，如“嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品”等。

c) 對(duì)“4. 1 嬰幼兒谷物輔助食品”應(yīng)在標(biāo)簽中標(biāo)明“需用牛奶或其他含蛋白質(zhì)

的適宜液體沖調(diào)”或類(lèi)似文字。

2、GB 7718-2011與酒類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系

2. 1 GB 7718-2011 與GB 2757-2012 的關(guān)系

蒸餾酒及其配制酒除符合GB 7718-2011 要求外，還應(yīng)符合 GB 2757-2012 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蒸錮酒及其配制酒》中的以下要求：

a) 蒸餾酒及其配制酒標(biāo)簽除酒精度、警示語(yǔ)和保質(zhì)期的標(biāo)識(shí)外，應(yīng)符合GB 7718 的規(guī)定。

b) 應(yīng)以“ %vol”為單位標(biāo)示酒精度。

c) 應(yīng)標(biāo)示“過(guò)量飲酒有害健康”，可同時(shí)標(biāo)示其他警示語(yǔ)。

d) 酒精度大于等于 10%vol 的飲料酒可免于標(biāo)示保質(zhì)期。

2. 2 GB 7718-2011與 GB 2758-2012 的關(guān)系

發(fā)酵酒及其配制酒除符合GB 7718-2011要求外，還應(yīng)符合 GB 2758-2012 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》中的以下要求：

a) 發(fā)酵酒及其配制酒標(biāo)簽除酒精度、原麥汁濃度、原果汁含量、警示語(yǔ)和保質(zhì)期的標(biāo)識(shí)外，應(yīng)符合 GB 7718 的規(guī)定。

b) 應(yīng)以“ %vol”為單位標(biāo)示酒精度。

c) 啤酒應(yīng)標(biāo)示原麥汁濃度，以“原麥汁濃度”為標(biāo)題，以柏拉圖度符號(hào)“°P”為單位。果酒（葡萄酒除外）應(yīng)標(biāo)示原果汁含量，在配料表中以“××%”表示。

d) 應(yīng)標(biāo)示“過(guò)量飲酒有害健康”，可同時(shí)標(biāo)示其他警示語(yǔ)。用玻璃瓶包裝的啤酒應(yīng)標(biāo)示如“切勿撞擊，防止爆瓶”等警示語(yǔ)。

e) 葡萄酒和其他酒精度大于等于 l0%vol 的發(fā)酵酒及其配制酒可免于標(biāo)示保質(zhì)期。

3、GB 7718-2011 與非普通食品標(biāo)簽管理辦法的關(guān)系

保健食品、轉(zhuǎn)基因食品、綠色食品等食品是需要經(jīng)過(guò)審批程序并有配套管理辦法的幾類(lèi)食品。預(yù)包裝形式的這些食品，其標(biāo)簽標(biāo)識(shí)除了符合GB 7718-2011外，還應(yīng)符合相應(yīng)的管理辦法。