為貫徹落實《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《健康中國行動（2019-2030年）》《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》，引導(dǎo)餐飲業(yè)不斷增強(qiáng)營養(yǎng)健康意識，提升營養(yǎng)健康服務(wù)水平，國家衛(wèi)生健康委研究制定了《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》、《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》、《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》，現(xiàn)印發(fā)你們，請依職責(zé)抓好實施。有關(guān)工作要求如下：

 

　　一、各部門要按照《健康中國行動（2019-2030年）》合理膳食行動和《關(guān)于落實國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）的分工實施方案》職責(zé)分工，落實部門責(zé)任，并率先抓好本行業(yè)系統(tǒng)營養(yǎng)健康食堂試點建設(shè)工作，機(jī)關(guān)企事業(yè)單位要帶頭創(chuàng)建，發(fā)揮行業(yè)管理和引領(lǐng)作用。

 

　　二、各地區(qū)要通過試點示范，以點帶面，逐步在轄區(qū)全面推廣營養(yǎng)健康餐廳、營養(yǎng)健康食堂建設(shè)工作，推動餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級。要定期總結(jié)，交流經(jīng)驗，分析研究問題，結(jié)合地方特點不斷完善實施策略，適應(yīng)居民日益提升的營養(yǎng)健康要求。

 

　　三、協(xié)調(diào)組織專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)、大專院校、協(xié)（學(xué)）會和企業(yè)等社會力量，加強(qiáng)宣傳推廣，動員各方積極參與，合力推進(jìn)，構(gòu)建“邊建設(shè)、邊宣傳、邊推進(jìn)”的工作格局，營造共建共享的良好社會氛圍。

 

　　指南實施過程中如發(fā)現(xiàn)問題請及時與國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司溝通，相關(guān)工作進(jìn)展及時報送。

 

　　聯(lián)系人：郝麗鑫、徐嬌

 

　　聯(lián)系電話：68791473、68792615

 

　　附件：   1-1餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南指南正文.pdf

　　   1-2《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》問答.pdf

 

　　   2-1營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南指南正文.pdf

 

　　   2-2《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》問答.pdf

 

　　   3-1營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南指南正文.pdf

 

　　   3-2《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》問答 .pdf

 

　　國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會

 

　　2020年12月4日