食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » ISO質(zhì)量體系 » 正文

GB/T 19001-2000 idt ISO 9001 2000

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-03-13

 

GB/T 19001-2000
 
 
    目 錄 

前言 

ISO前言 

引言 

0.1 總則 

0.2 過程方法 

0.3 與GB/T19004的關(guān)系 

0.4 與其他管理體系的相容性 

1 范圍 

1.1 總則 

1.2 應(yīng)用 

2. 引用標(biāo)準(zhǔn) 

3 術(shù)語和定義 

4 質(zhì)量管理體系 

4.1總要求 

4.2文件要求 

4.2.1總則 

4.2.2質(zhì)量手冊 

4.2.3文件控制 

4.2.4記錄控制 

5 管理職責(zé) 

5.1 管理承諾 

5.2 以顧客為關(guān)注焦點 

5.3 質(zhì)量方針 

5.4 策劃 

5.4.1質(zhì)量目標(biāo) 

5.4.2質(zhì)量管理體系策劃 

5.5職責(zé)、權(quán)限與溝通 

5.5.1 職責(zé)和權(quán)限 

5.5.2管理者代表 

5.5.3內(nèi)部溝通 

5.6 管理評審 

5.6.1總則 

5.6.2評審輸入 

5.6.3評審輸出 

6 資源管理 

6.1 資源提供 

6.2 人力資源 

6.2.1總則 

6.2.2能力、意識和培訓(xùn) 

6.3 基礎(chǔ)設(shè)施 

6.4 工作環(huán)境 

7 產(chǎn)品實現(xiàn) 

7.1 產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃 

7.2 與顧客有關(guān)的過程 

7.2.1與產(chǎn)品有關(guān)的要求的確定 

7.2.2與產(chǎn)品有關(guān)的要求的評審 

7.2.3顧客溝通 

7.3 設(shè)計和開發(fā) 

7.3.1設(shè)計和開發(fā)策劃 

7.3.2設(shè)計和開發(fā)輸入 

7.3.3設(shè)計和開發(fā)輸出 

7.3.4設(shè)計和開發(fā)評審 

7.3.5設(shè)計和開發(fā)驗證 

7.3.6設(shè)計和開發(fā)確認(rèn) 

7.3.7設(shè)計和開發(fā)更改的控制 

7.4 采購 

7.4.1采購過程 

7.4.2采購信息 

7.4.3采購產(chǎn)品的驗證 

7.5 生產(chǎn)和服務(wù)提供 

7.5.1生產(chǎn)和服務(wù)提供的控制 

7.5.2生產(chǎn)和服務(wù)提供過程的確認(rèn) 

7.5.3標(biāo)識和可追溯性 

7.5.4顧客財產(chǎn) 

7.5.5產(chǎn)品防護(hù) 

7.6 監(jiān)視和測量裝置的控制 

8 測量、分析和改進(jìn) 

8.1總則 

8.2 監(jiān)視和測量 

8.2.1顧客滿意 

8.2.2內(nèi)部審核 

8.2.3過程的監(jiān)視和測量 

8.2.4產(chǎn)品的監(jiān)視和測量 

8.3 不合格品控制 

8.4 數(shù)據(jù)分析 

8.5 改進(jìn) 

8.5.1持續(xù)改進(jìn) 

8.5.2糾正措施 

8.5.3預(yù)防措施 

附錄A(提示的附錄)GB/T19001-2000與GB/T24001-1996之間的對照 

附錄B(提示的附錄)GB/T19001-2000與GB/T19001-1994之間的對照 

文獻(xiàn)目錄 


GB/T 19001-2000 


前 言 

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用ISO 9001:2000《質(zhì)量管理體系 要求》。 

本標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 19000標(biāo)準(zhǔn)之一。標(biāo)準(zhǔn)中的"應(yīng)"(shall)表示要求,"應(yīng)當(dāng)"(should)僅起指導(dǎo)作用。 

本標(biāo)準(zhǔn)對GB/T19001-1994、GB/T19002-1994和GB/T19003-1994作了技術(shù)性修訂,故本標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布時,代替GB/T19001-1994、 GB/T19002-1994和 GB/T19003-1994。 

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A和B是提示的附錄。 

本標(biāo)準(zhǔn)由全國質(zhì)量管理和質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(CSBTS/TC151)提出并歸口。 

本標(biāo)準(zhǔn)由中國標(biāo)準(zhǔn)研究中心負(fù)責(zé)起草。 

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國標(biāo)準(zhǔn)研究中心、中國合格評定國家認(rèn)可中心、賽寶認(rèn)證中心、深圳質(zhì)量認(rèn)證中心、中國進(jìn)出口質(zhì)量認(rèn)證中心、中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會、國家電力公司西北電力設(shè)計院、青島海爾集團(tuán)。 

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:李仁良、肖建華、王衛(wèi)東、萬舉勇、曲辛田、李杰、田武、陳傳錚、劉建中。 

  

GB/T 19001-2000 

I S O 前 言 


國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)是各國標(biāo)準(zhǔn)化團(tuán)體(ISO成員團(tuán)體)組成的世界性的聯(lián)合會。制定國際標(biāo)準(zhǔn)工作通常由ISO的技術(shù)委員會完成。各成員團(tuán)體若對某技術(shù)委員會確定的項目感興趣,均由權(quán)參加該委員會的工作。與ISO保持聯(lián)系的各國際組織(官方的或非官方的)也可參加有關(guān)工作。ISO與國際電工委員會(IEC)在電工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化方面保持密切合作的關(guān)系。 

國際標(biāo)準(zhǔn)遵照ISO/IEC導(dǎo)則第3部分的規(guī)則起草。 

由技術(shù)委員會通過的國際標(biāo)準(zhǔn)草案提交各成員團(tuán)體投票表決,需取得了至少75%參加表決的成員團(tuán)體的同意,國際標(biāo)準(zhǔn)草案才能作為國際標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。 

本標(biāo)準(zhǔn)中的某些內(nèi)容有可能涉及一些專利權(quán)問題,對此應(yīng)引起注意,ISO不負(fù)責(zé)識別任何這樣的專利權(quán)問題。 

國際標(biāo)準(zhǔn)ISO9001由ISO/TC176/SC2質(zhì)量管理和質(zhì)量保證技術(shù)委員會質(zhì)量體系分委員會制定。 

ISO9001第三版代替第二版ISO9001:1994以及ISO9002:1994和ISO9003:1994,包括對這些文件的技術(shù)性修訂。原已使用ISO9002:1994和ISO9003:1994的組織只需按1.2條的規(guī)定刪減某些要求,仍可以使用本標(biāo)準(zhǔn)。 

本版標(biāo)準(zhǔn)的名稱發(fā)生了變化,不再有“質(zhì)量保證”一詞。這反映了本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量管理體系要求除了產(chǎn)品質(zhì)量保證以外,還旨在增強(qiáng)顧客滿意。 

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A 和附錄B僅是提示的附錄。 

  

GB/T19001-2000 

引 言 

0.1 總則 

采用質(zhì)量管理體系應(yīng)當(dāng)是組織的一項戰(zhàn)略性決策。一個組織的質(zhì)量管理體系的設(shè)計和實施受各種需求、具體目標(biāo)、所提供的產(chǎn)品、所采用的過程以及該組織的規(guī)模和結(jié)構(gòu)的影響。統(tǒng)一質(zhì)量管理體系的結(jié)構(gòu)或文件不是本標(biāo)準(zhǔn)的目的。 

本標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的質(zhì)量管理體系要求是對產(chǎn)品要求的補(bǔ)充!白ⅰ笔抢斫夂驼f明有關(guān)要求的指南。 

本標(biāo)準(zhǔn)能用于內(nèi)部和外部(包括認(rèn)證機(jī)構(gòu))評定組織滿足顧客、法律法規(guī)和組織自身要求的能力。 

本標(biāo)準(zhǔn)的制定已經(jīng)考慮了GB/T 19000和GB/T 19004中所闡明的質(zhì)量管理原則。 

0.2 過程方法 

本標(biāo)準(zhǔn)鼓勵組織在建立、實施質(zhì)量管理體系以及改進(jìn)其有效性時采用過程方法,通過滿足顧客要求,增強(qiáng)顧客滿意。 

為使組織有效運作,必須識別和管理眾多相互關(guān)聯(lián)的活動。通過使用資源和管理,將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的活動,可視為過程。通常,一個過程的輸出直接形成下一個過程的輸入。 

組織內(nèi)諸過程的系統(tǒng)的應(yīng)用,連同這些過程的識別和相互作用及其管理,可稱之為“過程方法”。 

過程方法的優(yōu)點是對諸過程的系統(tǒng)中單個過程之間的聯(lián)系以及過程的組合和相互作用進(jìn)行連續(xù)的控制。 

過程方法在質(zhì)量管理體系中應(yīng)用時,強(qiáng)調(diào)以下方面的重要性: 

a)理解并滿足要求; 

b)需要從增值的角度考慮過程; 

c)獲得過程業(yè)績和有效性的結(jié)果; 

d)基于客觀的測量,持續(xù)改進(jìn)過程。 

圖1所反映的以過程為基礎(chǔ)的質(zhì)量管理體系模式展示了4—8章所提出的過程聯(lián)系。這種展示反映了組織在確定輸入要求時,顧客起著重要作用。對顧客滿意的監(jiān)視要求對顧客有關(guān)組織是否已滿足其要求的感受的信息進(jìn)行評價。該模式雖覆蓋了本標(biāo)準(zhǔn)的所有要求,但卻未詳細(xì)地反映各過程。 

注:此外,稱之為“PDCA”的方法可適用于所有的過程。 PDCA模式可簡述如下: 

P——策劃:根據(jù)顧客的要求和組織的方針,為提供結(jié)果建立必要的目標(biāo)和過程; 

D——實施:實施過程; 

C——檢查:根據(jù)方針、目標(biāo)和產(chǎn)品要求,對過程和產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)視和測量,并報告結(jié)果; 

A——改進(jìn):采取措施,以持續(xù)改進(jìn)過程業(yè)績。 

0.3 與GB/T 19004的關(guān)系 

GB/T 19001和GB/T 19004已制定為一對協(xié)調(diào)一致的質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)。他們相互補(bǔ)充,但也可以單獨使用。雖然這兩項標(biāo)準(zhǔn)具有不同的范圍,但卻具有相似的結(jié)構(gòu),以有助于他們作為協(xié)調(diào)一致的一對標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用。 

GB/T 19001規(guī)定了質(zhì)量管理體系要求,可供組織內(nèi)部使用,也可用于認(rèn)證或合同目的。在滿足顧客要求方面,GB/T 19001所關(guān)注的是質(zhì)量管理體系的有效性。 

與GB/T 19001相比,GB/T 19004對質(zhì)量管理體系更寬范圍的目標(biāo)提供了指南,除了有效性,該標(biāo)準(zhǔn)還特別關(guān)注持續(xù)改進(jìn)組織的總體業(yè)績與效率。對于最高管理者希望通過追求業(yè)績持續(xù)改進(jìn)而超越GB/T 19001要求的那些組織,GB/T 19004推薦了指南。然而,用于認(rèn)證或合同不是GB/T 19004的目的。 

0.4 與其它管理體系的相容性 

為了使用者的利益,本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 24001-1996相互趨近,以增強(qiáng)兩類標(biāo)準(zhǔn)的相容性。 

本標(biāo)準(zhǔn)不包括針對其它管理體系的特定要求,如環(huán)境管理,職業(yè)衛(wèi)生與安全管理、財務(wù)管理或風(fēng)險管理的特定要求。然而,本標(biāo)準(zhǔn)使組織能夠?qū)⒆陨淼馁|(zhì)量管理體系與相關(guān)的管理體系要求結(jié)合或整合。組織為了建立符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的質(zhì)量管理體系,可能會改變現(xiàn)行的管理體系   

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 

  

質(zhì) 量 管 理 體 系 要 求 
GB/T 19001-2000 


idt ISO 9001:2000 

代替 GB/T 19001-1994 

GB/T 19002-1994 

Quality management systems — Requirements I 
GB/T 19003-1994 


-------------------------------------------------------------------------------- 


1 范圍 


1.1總則 

本標(biāo)準(zhǔn)為有下列需求的組織規(guī)定了質(zhì)量管理體系要求: 

a) 需要證實其有能力穩(wěn)定地提供滿足顧客和適用的法律法規(guī)要求的產(chǎn)品; 

b) 通過體系的有效應(yīng)用,包括體系持續(xù)改進(jìn)的過程以及保證符合顧客與適用的法律法規(guī)要求,旨在增強(qiáng)顧客滿意。 

注:在本標(biāo)準(zhǔn)中,術(shù)語“產(chǎn)品”僅適用于預(yù)期提供給顧客或顧客所要求的產(chǎn)品。 

1.2 應(yīng)用 

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的所有要求都是通用的,旨在適用于各種類型、不同規(guī)模和提供不同產(chǎn)品的組織。 

當(dāng)本標(biāo)準(zhǔn)的任何要求因組織及其產(chǎn)品的特點而不適用時,可以考慮對其進(jìn)行刪減。。 

除非刪減僅限于第7章中那些不影響組織提供滿足顧客和適用法律法規(guī)要求的產(chǎn)品的能力或責(zé)任的要求,否則不能聲稱符合本標(biāo)準(zhǔn)。 


2 .引用標(biāo)準(zhǔn) 

下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過在本標(biāo)準(zhǔn)中的引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時,所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂,使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。 

GB/T 19000-2000 質(zhì)量管理體系-基礎(chǔ)和術(shù)語(idt ISO9000:2000)。 

3.術(shù)語和定義 

本標(biāo)準(zhǔn)采用GB/T 19000中的術(shù)語和定義。 

本標(biāo)準(zhǔn)描述供應(yīng)鏈所使用的以下術(shù)語經(jīng)過了更改,以反映當(dāng)前的使用情況: 

供方———— 組織 ————顧客 

本標(biāo)準(zhǔn)中的術(shù)語“組織”用以取代GB/T 19001-1994所使用的術(shù)語“供方”,術(shù)語“供方”用以取代術(shù)語“分承包方”。 

本標(biāo)準(zhǔn)中所出現(xiàn)的術(shù)語“產(chǎn)品”,也可指“服務(wù)”。 


4. 質(zhì)量管理體系 

4.1總要求 

組織應(yīng)依照本標(biāo)準(zhǔn)的要求建立質(zhì)量管理體系,形成文件,加以實施和保持,并持續(xù)改進(jìn)其有效性。 

組織應(yīng): 

a) 識別質(zhì)量管理體系所需的過程及其在組織中的應(yīng)用(見1.2); 

b) 確定這些過程的順序和相互作用; 

c) 確定為確保這些過程有效運作和控制所需的準(zhǔn)則和方法; 

d) 確保可以獲得必要的資源和信息,以支持這些過程的運行和對這些過程的監(jiān)視; 

e) 監(jiān)視、測量和分析這些過程; 

f) 實施必要的措施,以實現(xiàn)對這些過程策劃的結(jié)果和對這些過程的持續(xù)改進(jìn)。 

組織應(yīng)按本標(biāo)準(zhǔn)的要求管理這些過程。 

針對組織所選擇的任何影響產(chǎn)品符合要求的外包過程,組織應(yīng)確保對其實施控制。對此類外包過程的控制應(yīng)在質(zhì)量管理體系中加以識別。 

注:上述質(zhì)量管理體系所需的過程應(yīng)當(dāng)包括與管理活動、資源提供、產(chǎn)品實現(xiàn)和測量有關(guān)的過程。 

4.2 文件要求 

4.2.1總則 

質(zhì)量管理體系文件應(yīng)該包括: 

a) 形成文件的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo); 

b) 質(zhì)量手冊; 

c)本標(biāo)準(zhǔn)所要求的形成文件的程序; 

d) 組織為確保其過程的有效策劃、運作和控制所需的文件; 

e)本標(biāo)準(zhǔn)所要求的記錄。(見4.2.4) 

注:(1)本標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)“形成文件的程序”之處,即要求建立該程序,形成文件,并加以實施和保持。 

(2)不同組織的質(zhì)量管理體系文件的多少與詳略程度取決于: 

a) 組織的規(guī)模和活動的類型; 

b) 過程及其相互作用的復(fù)雜程度; 

c) 人員的能力。 

(3)文件可采用任何形式或類型的媒體。 

4.2.2質(zhì)量手冊 

組織應(yīng)編制和保持質(zhì)量手冊,質(zhì)量手冊包括: 

a) 質(zhì)量管理體系的范圍,包括任何刪減的細(xì)節(jié)與合理性(見1.2); 

b) 為質(zhì)量管理體系編制的形成文件的程序或?qū)ζ湟茫?nbsp;

c) 質(zhì)量管理體系過程之間的相互作用的表述。 

4.2.3文件控制 

質(zhì)量管理體系所要求的文件應(yīng)予以控制。質(zhì)量記錄是一種特殊類型的文件,應(yīng)依據(jù)條款4.2.4的要求進(jìn)行控制。 

應(yīng)編制形成文件的程序,以規(guī)定以下方面所需的控制: 

a) 文件發(fā)布前得到批準(zhǔn),以確保文件是充分與適宜的; 

b) 必要時對文件進(jìn)行評審與更新,并再次批準(zhǔn); 

c) 確保文件的更改和現(xiàn)行修訂狀態(tài)得到識別; 

d) 確保在使用處可獲得適用文件的有關(guān)版本; 

e) 確保文件保持清晰、易于識別; 

f) 確保外來文件得到識別,并控制其分發(fā); 

g) 防止作廢文件的非預(yù)期使用,若因任何原因而保留作廢文件時,對這些文件進(jìn)行適當(dāng)?shù)臉?biāo)識。 

4.2.4記錄控制 

應(yīng)建立并保持記錄,以提供符合要求和質(zhì)量管理體系有效運行的證據(jù)。記錄應(yīng)保持清晰、易于識別和檢索。應(yīng)編制形成文件的程序,以規(guī)定記錄的標(biāo)識、貯存、保護(hù)、檢索、保存期限和處置所需的控制。 


5.管理職責(zé) 

5.1管理承諾 

最高管理者應(yīng)通過以下活動,對其建立、實施質(zhì)量管理體系并持續(xù)改進(jìn)其有效性的承諾提供證據(jù): 

a)向組織傳達(dá)滿足顧客要求及法律法規(guī)要求的重要性; 

b)制定質(zhì)量方針; 

c)確保質(zhì)量目標(biāo)的制定; 

d)進(jìn)行管理評審; 

e)確保資源的獲得。 

5.2 以顧客為關(guān)注焦點 

最高管理者應(yīng)以增強(qiáng)顧客滿意為目的,確保顧客的要求得到確定并予以滿足(見7.2.1和8.2.1)。 

5.3質(zhì)量方針 

最高管理者應(yīng)確保質(zhì)量方針: 

a)與組織的宗旨相適應(yīng); 

b)包括對滿足要求和持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系有效性的承諾; 

c)提供制定和評審質(zhì)量目標(biāo)的框架; 

d)在組織內(nèi)得到溝通和理解; 

e)在持續(xù)適宜性方面得到評審。 

5.4 策劃 

5.4.1 質(zhì)量目標(biāo) 

最高管理者應(yīng)確保在組織的相關(guān)職能和層次上建立質(zhì)量目標(biāo)。質(zhì)量目標(biāo)包括滿足產(chǎn)品要求所需的內(nèi)容(見7.1a)。質(zhì)量目標(biāo)應(yīng)是可測量的,并與質(zhì)量方針保持一致。 

5.4.2 質(zhì)量管理體系策劃 

最高管理者應(yīng)確保:: 

a) 對質(zhì)量管理體系進(jìn)行策劃,以滿足質(zhì)量目標(biāo)以及4.1的要求。 

b) 在對質(zhì)量管理體系的變更進(jìn)行策劃和實施時,保持質(zhì)量管理體系的完整性。 

5.5職責(zé)、權(quán)限與溝通 

5.5.1職責(zé)和權(quán)限 

最高管理者應(yīng)確保組織內(nèi)的職責(zé)、權(quán)限得到規(guī)定和溝通。 

5.5.2管理者代表 

最高管理者應(yīng)指定一名管理者, 無論該成員在其它方面的職責(zé)如何,應(yīng)具有以下方面的職責(zé)和權(quán)限。 

a) 確保質(zhì)量管理體系所需的過程得到建立、實施和保持; 

b) 向最高管理者報告質(zhì)量管理體系的業(yè)績和任何改進(jìn)的需求; 

c) 確保在整個組織內(nèi)提高滿足顧客要求的意識。 

注:管理者代表的職責(zé)可包括與質(zhì)量管理體系有關(guān)事宜的外部聯(lián)絡(luò)。 

5.5.3內(nèi)部溝通 

最高管理者應(yīng)確保在在組織內(nèi)建立適當(dāng)?shù)臏贤ㄟ^程,并確保對質(zhì)量管理體系的有效性進(jìn)行溝通。 

5.6管理評審 

5.6.1總則 

最高管理者應(yīng)按策劃的時間間隔評審質(zhì)量管理體系,以確保其持續(xù)的適宜性、充分性和有效性。評審應(yīng)包括評價質(zhì)量管理體系改進(jìn)的機(jī)會和變更的需要,包括質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)。 

應(yīng)保持管理評審的記錄(見4.2.4)。 

5.6.2評審輸入 

管理評審的輸入應(yīng)包括以下方面的信息; 

a) 審核結(jié)果; 

b) 顧客反饋; 

c) 過程的業(yè)績和產(chǎn)品的符合性; 

d) 預(yù)防和糾正措施的狀況; 

e) 以往管理評審的跟蹤措施; 

f) 可能影響質(zhì)量管理體系的變更; 

g) 改進(jìn)的建議。 

5.6.3 評審輸出 

管理評審的輸出應(yīng)包括與以下方面有關(guān)的任何決定和措施: 

a) 質(zhì)量管理體系及其過程有效性的改進(jìn); 

b) 與顧客要求有關(guān)的產(chǎn)品的改進(jìn); 

c) 資源需求。 


6. 資源管理 

6.1資源提供 

組織應(yīng)確定并提供以下方面所需的資源: 

a) 實施、保持質(zhì)量管理體系并持續(xù)改進(jìn)其有效性; 

b) 通過滿足顧客要求,增強(qiáng)顧客滿意。 

6.2 人力資源 

6.2.1 總則 

基于適當(dāng)?shù)慕逃⑴嘤?xùn)、技能和經(jīng)驗,從事影響產(chǎn)品質(zhì)量工作的人員應(yīng)是能夠勝任的。 

6.2.2 能力、意識和培訓(xùn) 

組織應(yīng): 

a) 確定從事影響產(chǎn)品質(zhì)量工作的人員所必要的能力; 

b) 提供培訓(xùn)或采取其他措施以滿足這些需求; 

c) 評價所采取措施的有效性; 

d) 確保員工認(rèn)識到所從事活動的相關(guān)性和重要性,以及如何為實現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)作出貢獻(xiàn); 

e) 保持教育、培訓(xùn)、技能和經(jīng)驗的適當(dāng)記錄(見4.2.4)。 

6.3 基礎(chǔ)設(shè)施 

組織應(yīng)確定、提供并維護(hù)為達(dá)到產(chǎn)品符合要求所需的基礎(chǔ)設(shè)施, 適用時, 基礎(chǔ)設(shè)施包括: 

a) 建筑物、、工作場所和相關(guān)的設(shè)施; 

b) 過程設(shè)備(包括硬件和軟件); 

c) 支持性服務(wù),(如運輸或通訊)。 

6.4 工作環(huán)境 

組織應(yīng)確定并管理為達(dá)到產(chǎn)品符合要求所需的工作環(huán)境。 


7. 產(chǎn)品實現(xiàn) 

7.1 產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃 

組織應(yīng)策劃和開發(fā)產(chǎn)品實現(xiàn)所需的過程。產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃應(yīng)與質(zhì)量管理體系其它過程的要求相一致(見4.1)。 

在對產(chǎn)品實現(xiàn)進(jìn)行策劃時,組織應(yīng)確定以下方面的適當(dāng)內(nèi)容: 

a) 產(chǎn)品的質(zhì)量目標(biāo)和要求; 

b) 針對產(chǎn)品確定過程、文件和資源的需求; 

c) 產(chǎn)品所要求的驗證、確認(rèn)、監(jiān)視、檢驗和試驗活動,以及產(chǎn)品接收準(zhǔn)則; 

d) 對實現(xiàn)過程及其產(chǎn)品滿足要求提供證據(jù)所需的記錄(見4.2.4)。 

策劃的輸出形式應(yīng)適于組織的運作方式。 

注: 

(1)對應(yīng)用于特定產(chǎn)品、項目或合同的質(zhì)量管理體系的過程(包括產(chǎn)品實現(xiàn)過程)和資源作出規(guī)定的文件可稱之為質(zhì)量計劃。 

(2)組織也可將7.3的要求應(yīng)用于產(chǎn)品實現(xiàn)過程的開發(fā)。 

7.2 與顧客有關(guān)的過程 

7.2.1 與產(chǎn)品有關(guān)的要求的確定 

組織應(yīng)確定: 

a) 顧客規(guī)定的要求,包括對交付及交付后活動的要求; 

b) 顧客雖然沒有明示,但規(guī)定的用途或已知的預(yù)期用途所必需的要求; 

c) 與產(chǎn)品有關(guān)的法律法規(guī)要求; 

d) 組織確定的任何附加要求。 

7.2.2與產(chǎn)品有關(guān)的要求的評審 

組織應(yīng)評審與產(chǎn)品有關(guān)的要求。評審應(yīng)在組織向顧客作出提供產(chǎn)品的承諾之前進(jìn)行(如:提交標(biāo)書、接受合同或訂單及接受合同或訂單的更改),并應(yīng)確保: 

a) 產(chǎn)品要求得到規(guī)定; 

b) 與以前表述不一致的合同或訂單的要求已予解決; 

c) 組織有能力滿足規(guī)定的要求。 

評審結(jié)果及評審所引起的措施的記錄應(yīng)予保持(見4.2.4)。 

若顧客提供的要求沒有形成文件,組織在接收顧客要求前應(yīng)對顧客要求進(jìn)行確認(rèn)。 

若產(chǎn)品要求發(fā)生變更,組織應(yīng)確保相關(guān)文件得到修改,并確保相關(guān)人員知道已變更的要求。 

注::在某些情況下,如網(wǎng)上銷售,對每一個訂單進(jìn)行正式的評審可能是不實際的。而代之對有關(guān)的產(chǎn)品信息,如產(chǎn)品目錄、產(chǎn)品廣告內(nèi)容等進(jìn)行評審。 

7.2.3 顧客溝通 

組織應(yīng)對以下有關(guān)方面確定并實施與顧客溝通的有效安排: 

a) 產(chǎn)品信息; 

b) 問詢、合同或訂單的處理,包括對其修改; 

c) 顧客反饋,包括顧客抱怨。 

7.3 設(shè)計和開發(fā) 

7.3.1設(shè)計和開發(fā)策劃 

組織應(yīng)對產(chǎn)品的設(shè)計和開發(fā)進(jìn)行策劃和控制。 

在進(jìn)行設(shè)計和開發(fā)策劃時,組織應(yīng)確定: 

a) 設(shè)計和開發(fā)階段; 

b) 適合于每個設(shè)計和開發(fā)階段的評審、驗證和確認(rèn)活動; 

c) 設(shè)計和開發(fā)的職責(zé)和權(quán)限。 

組織應(yīng)對參與設(shè)計和開發(fā)的不同小組之間的接口進(jìn)行管理,以確保有效的溝通,并明確職責(zé)分工。 

隨設(shè)計和開發(fā)的進(jìn)展,在適當(dāng)時策劃的輸出應(yīng)予更新。 

7.3.2 設(shè)計和開發(fā)輸入 

應(yīng)確定與產(chǎn)品要求有關(guān)的輸入,并保持記錄(4.2.4)。這些輸入應(yīng)包括: 

a) 功能和性能的要求; 

b) 適用的法律法規(guī)要求; 

c) 適用時,以前類似設(shè)計提供的信息; 

d) 設(shè)計和開發(fā)所必需的其他要求。 

應(yīng)對這些輸入進(jìn)行評審,以確保輸入是充分與適宜的。要求應(yīng)完整、清楚,并且不能自相矛盾。 

7.3.3 設(shè)計和開發(fā)輸出 

設(shè)計和開發(fā)的輸出應(yīng)以能夠針對設(shè)計和開發(fā)輸入進(jìn)行驗證的的方式提出,并應(yīng)在放行前得到批準(zhǔn)。 

設(shè)計和開發(fā)輸出應(yīng): 

a) 滿足設(shè)計和開發(fā)輸入的要求; 

b) 給出采購、生產(chǎn)和服務(wù)提供的適當(dāng)信息; 

c) 包含或引用產(chǎn)品接收準(zhǔn)則; 

d) 規(guī)定對產(chǎn)品的安全和正常使用所必需的產(chǎn)品特性。 

7.3.4設(shè)計和開發(fā)評審 

在適宜的階段,應(yīng)依據(jù)所策劃的安排(見7.3.1)對設(shè)計和開發(fā)進(jìn)行系統(tǒng)的評審,以便: 

a) 評價設(shè)計和開發(fā)的結(jié)果滿足要求的能力; 

b) 識別任何問題并提出必要的措施。 

評審的參加者應(yīng)包括與所評審的設(shè)計和開發(fā)階段有關(guān)的職能的代表,評審結(jié)果及任何必要措施的記錄應(yīng)予以保持(見4.2.4)。 

7.3.5 設(shè)計和開發(fā)驗證 

為確保設(shè)計和開發(fā)輸出滿足輸入的要求,應(yīng)依據(jù)所策劃的安排(見7.3.1)對設(shè)計和開發(fā)進(jìn)行驗證。驗證結(jié)果及任何必要措施的記錄應(yīng)予以保持(見4.2.4)。 

7.3.6 設(shè)計和開發(fā)確認(rèn) 

為確保產(chǎn)品能夠滿足規(guī)定的使用要求或已知的預(yù)期用途的要求,應(yīng)依據(jù)所策劃的安排(見7.3.1)對設(shè)計和開發(fā)進(jìn)行確認(rèn)。只要可行,確認(rèn)應(yīng)在產(chǎn)品交付或?qū)嵤┲巴瓿。確認(rèn)結(jié)果及任何必要措施的記錄應(yīng)予保持(見4.2.4)。 

7.3.7 設(shè)計和開發(fā)更改的控制 

應(yīng)識別設(shè)計和開發(fā)的更改,并保持記錄。適當(dāng)時,應(yīng)對設(shè)計和開發(fā)的更改進(jìn)行評審、驗證和確認(rèn),并在實施前得到批準(zhǔn)。設(shè)計和開發(fā)更改的評審應(yīng)包括評價更改對產(chǎn)品組成部份和已交付產(chǎn)品的影響。 

更改的評審結(jié)果及任何必要措施的記錄應(yīng)予以保持(見4.2.4)。 

7.4 采購 

7.4.1 采購過程 

組織應(yīng)確保采購的產(chǎn)品符合規(guī)定的采購要求。對供方及采購的產(chǎn)品控制的類型和程度應(yīng)取決于采購的產(chǎn)品對隨后的產(chǎn)品實現(xiàn)或最終產(chǎn)品的影響。 

組織應(yīng)根據(jù)供方按組織的要求提供產(chǎn)品的能力評價和選擇供方。應(yīng)制定選擇、評價和重新評價的準(zhǔn)則。評價結(jié)果及評價所引起的任何必要措施的記錄應(yīng)予以保持(見4.2.4)。 

7.4.2 采購信息 

采購信息應(yīng)表述擬采購的產(chǎn)品,適當(dāng)時應(yīng)包括: 

a) 產(chǎn)品、程序、過程和設(shè)備的批準(zhǔn)要求; 

b) 人員資格的要求; 

c) 質(zhì)量管理體系的要求。 

在與供方溝通前,組織應(yīng)確保所規(guī)定的采購要求是充分與適宜的。 

7.4.3 采購產(chǎn)品的驗證 

組織應(yīng)確定并實施檢驗或其他必要的活動,以確保采購的產(chǎn)品滿足規(guī)定的采購要求。 

當(dāng)組織或顧客擬在供方的現(xiàn)場實施驗證時,組織應(yīng)在采購信息中對擬驗證的安排和產(chǎn)品放行的方法作出規(guī)定。 

7.5 生產(chǎn)和服務(wù)提供 

7.5.1生產(chǎn)和服務(wù)提供的控制 

組織應(yīng)策劃并在受控條件下進(jìn)行生產(chǎn)和服務(wù)提供。適用時,受控條件應(yīng)包括: 

a) 獲得表述產(chǎn)品特性的信息; 

b) 必要時,獲得作業(yè)指導(dǎo)書; 

c) 使用適宜的設(shè)備; 

d) 獲得和使用監(jiān)視和測量裝置; 

e) 實施監(jiān)視和測量; 

f) 放行、交付和交付后活動的實施。 

7.5.2生產(chǎn)和服務(wù)提供過程的確認(rèn) 

當(dāng)生產(chǎn)和服務(wù)提供過程的輸出不能由后續(xù)的監(jiān)視或測量加以驗證時,組織應(yīng)對任何這樣的過程實施確認(rèn)。這包括僅在產(chǎn)品使用或服務(wù)已交付之后問題才顯現(xiàn)的過程。 

確認(rèn)應(yīng)證實這些過程實現(xiàn)所策劃的結(jié)果的能力。 

組織應(yīng)對這些過程作出安排,適用時包括: 

a) 為過程的評審和批準(zhǔn)所規(guī)定的準(zhǔn)則; 

b) 設(shè)備的認(rèn)可和人員資格的鑒定; 

c) 使用特定的方法和程序; 

d) 記錄的要求(見4.2.4); 

e) 再確認(rèn)。 

7.5.3 標(biāo)識和可追溯性 

適當(dāng)時,組織應(yīng)在產(chǎn)品實現(xiàn)的全過程中使用適宜的方法識別產(chǎn)品。 

組織應(yīng)針對監(jiān)視和測量要求標(biāo)識產(chǎn)品的狀態(tài)。 

在有可追溯性要求的場合,組織應(yīng)控制并記錄產(chǎn)品的唯一性標(biāo)識(見4.2.4)。 

注:在某些行業(yè),技術(shù)狀態(tài)管理是保持標(biāo)識和可追溯性的一種方法。 

7.5.4 顧客財產(chǎn) 

組織應(yīng)愛護(hù)在組織控制下或組織使用的顧客財產(chǎn),。組織應(yīng)識別、驗證、保護(hù)和維護(hù)供其使用或構(gòu)成產(chǎn)品一部分的顧客財產(chǎn)。若顧客財產(chǎn)發(fā)生丟失、損壞或發(fā)現(xiàn)不適用的情況時,應(yīng)報告顧客,并保持記錄(見4.2.4)。 

注:顧客財產(chǎn)可包括知識產(chǎn)權(quán)。 

7.5.5產(chǎn)品防護(hù) 

在內(nèi)部處理和交付到預(yù)定的地點期間,組織應(yīng)針對產(chǎn)品的符合性提供防護(hù),這種防護(hù)應(yīng)包括標(biāo)識、搬運、包裝、貯存和保護(hù)。防護(hù)也應(yīng)適用于產(chǎn)品的組成部分。 

7.6監(jiān)視和測量裝置的控制 

組織應(yīng)確定需實施的監(jiān)視和測量以及所需的監(jiān)視和測量裝置,為產(chǎn)品符合確定的要求(見7.2.1)提供證據(jù)。 

組織應(yīng)建立過程,以確保監(jiān)視和測量活動可行并以與監(jiān)視和測量的要求相一致的方式實施。 

為確保結(jié)果有效,必要時,測量設(shè)備應(yīng): 

a) 對照能溯源到國際或國家標(biāo)準(zhǔn)的測量標(biāo)準(zhǔn),按照規(guī)定的時間間隔或在使用前進(jìn)行校準(zhǔn)或驗證。當(dāng)不存在上述標(biāo)準(zhǔn)時,應(yīng)記錄校準(zhǔn)或檢定的依據(jù); 

b) 進(jìn)行調(diào)整或必要時再調(diào)整; 

c) 得到識別,以確定其校準(zhǔn)狀態(tài); 

d) 防止可能使測量結(jié)果失效的調(diào)整; 

e) 在搬運、維護(hù)和貯存期間防止損壞或失效; 

此外,當(dāng)發(fā)現(xiàn)設(shè)備不符合要求時,組織應(yīng)對以往測量結(jié)果的有效性進(jìn)行評價和記錄。組織應(yīng)對該設(shè)備和任何受影響的產(chǎn)品采取適當(dāng)?shù)拇胧。校?zhǔn)和驗證結(jié)果的記錄應(yīng)予以保持(見4.2.4)。 

當(dāng)計算機(jī)軟件用于規(guī)定要求的監(jiān)視和測量時,應(yīng)確認(rèn)其滿足預(yù)期用途的能力。確認(rèn)應(yīng)在初次使用前進(jìn)行,必要時再確認(rèn)。 

注:作為指南,參見GB/T19022.1和GB/T19022.2。 

8 測量、分析和改進(jìn) 

8.1 總則 

組織應(yīng)策劃并實施以下方面所需的監(jiān)視、測量、分析和改進(jìn)過程: 

a) 證實產(chǎn)品的符合性; 

b)確保質(zhì)量管理體系的符合性; 

c)持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系的有效性。 

這應(yīng)包括對統(tǒng)計技術(shù)在內(nèi)的適用方法及其應(yīng)用程度的確定。 

8.2 監(jiān)視和測量 

8.2.1顧客滿意 

作為對質(zhì)量管理體系業(yè)績的一種測量,組織應(yīng)對顧客有關(guān)組織是否已滿足其要求的感受的信息進(jìn)行監(jiān)視,并確定獲取和利用這種信息的方法。 

8.2.2 內(nèi)部審核 

組織應(yīng)按策劃的時間間隔進(jìn)行內(nèi)部審核,以確定質(zhì)量管理體系是否: 

a) 符合策劃的安排(見7.1)、本標(biāo)準(zhǔn)的要求以及組織所確定的質(zhì)量管理體系的要求; 

b) 得到有效實施與保持。 

考慮擬審核的過程和區(qū)域的狀況和重要性以及以往審核的結(jié)果,應(yīng)對審核方案進(jìn)行策劃。應(yīng)規(guī)定審核的準(zhǔn)則、范圍、頻次和方法。審核員的選擇和審核的實施應(yīng)確保審核過程的客觀性和公正性。審核員不應(yīng)審核自己的工作。 

策劃和實施審核以及報告結(jié)果和保持記錄(見4.2.4)的職責(zé)和要求應(yīng)在形成文件的程序中作出規(guī)定。 

負(fù)責(zé)受審區(qū)域的管理者應(yīng)確保及時采取措施,已消除所發(fā)現(xiàn)的不合格及其原因。跟蹤活動應(yīng)包括所采取措施的驗證和驗證結(jié)果的報告(見8.5.2)。 

注:作為指南,參見GB/T19021.1、GB/T19021.2及GB/T19021.3。 

8.2.3 過程的監(jiān)視和測量 

組織應(yīng)采用適宜的方法對質(zhì)量管理體系過程進(jìn)行監(jiān)視,并在適用時進(jìn)行測量。這些方法應(yīng)證實過程實現(xiàn)所策劃的結(jié)果的能力。當(dāng)未能達(dá)到所策劃的結(jié)果時,應(yīng)采取適當(dāng)?shù)募m正和糾正措施,以確保產(chǎn)品的符合性。 

8.2.4 產(chǎn)品的監(jiān)視和測量 

組織應(yīng)對產(chǎn)品的特性進(jìn)行監(jiān)視和測量,以驗證產(chǎn)品要求已得到滿足。這種監(jiān)視和測量應(yīng)依據(jù)策劃的安排(見7.1),在產(chǎn)品實現(xiàn)過程的適當(dāng)階段進(jìn)行。 

應(yīng)保持符合接收準(zhǔn)則的證據(jù)。記錄應(yīng)指明有權(quán)放行產(chǎn)品的人員(見4.2.4)。 

除非得到有關(guān)授權(quán)人員的批準(zhǔn),適用時得到顧客的批準(zhǔn),否則,在策劃的安排(見7.1)已圓滿完成之前,不應(yīng)放行產(chǎn)品和交付服務(wù)。 

8.3 不合格品控制 

組織應(yīng)確保不符合產(chǎn)品要求的產(chǎn)品得到識別和控制,以防止其非預(yù)期的使用或交付。不合格品控制以及不合格品處置的有關(guān)職責(zé)和權(quán)限應(yīng)在形成文件的程序中作出規(guī)定。 

組織應(yīng)通過下列一種或幾種途徑,處置不合格品: 

a) 采取措施,消除已發(fā)現(xiàn)的不合格; 

b) 經(jīng)有關(guān)授權(quán)人員批準(zhǔn),適用時經(jīng)顧客批準(zhǔn),讓步使用、放行或接收不合格品; 

c) 采取措施,防止其原預(yù)期的使用或應(yīng)用。 

應(yīng)保持不合格的性質(zhì)以及隨后所采取的任何措施的記錄,包括所批準(zhǔn)的讓步的記錄(見4.2.4)。 

在不合格品得到糾正之后應(yīng)對其再次進(jìn)行驗證,以證實符合要求。。 

當(dāng)在交付或開始使用后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不合格時,組織應(yīng)采取與不合格的影響或潛在影響的程度相適應(yīng)的措施。 

8.4數(shù)據(jù)分析 

組織應(yīng)確定、收集和分析適當(dāng)?shù)臄?shù)據(jù),以證實質(zhì)量管理體系的適宜性和有效性,并評價在何處可以持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系的有效性。這應(yīng)包括來自監(jiān)視和測量的結(jié)果以及其它有關(guān)來源的數(shù)據(jù)。 

數(shù)據(jù)分析應(yīng)提供以下有關(guān)方面的信息: 

a) 顧客滿意(見8.2.1); 

b) 與產(chǎn)品要求的符合性(見7.2.1); 

c) 過程和產(chǎn)品的特性及趨勢,包括采取預(yù)防措施的機(jī)會; 

d) 供方。 

8.5 改進(jìn) 

8.5.1 持續(xù)改進(jìn) 

組織應(yīng)利用質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)、審核結(jié)果、數(shù)據(jù)分析、糾正和預(yù)防措施以及管理評審,持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系的有效性。 

8.5.2 糾正措施 

組織應(yīng)采取措施,以消除不合格的原因,防止不合格的再發(fā)生。糾正措施應(yīng)與所遇到的不合格的影響程度相適應(yīng)。 

應(yīng)編制形成文件的程序,以規(guī)定以下方面的要求: 

a) 評審不合格(包括顧客抱怨); 

b) 確定不合格的原因; 

c) 評價確保不合格不再發(fā)生的措施的需求; 

d) 確定和實施所需的措施; 

e) 記錄所采取措施結(jié)果(見4.2.4); 

f) 評審所采取的糾正措施。 

8.5.3 預(yù)防措施 

組織應(yīng)確定措施,以消除潛在不合格的原因,防止不合格的發(fā)生。預(yù)防措施應(yīng)與潛在問題的影響程度相適應(yīng)。 

應(yīng)編制形成文件的程序,以規(guī)定以下方面的要求: 

a) 確定潛在不合格及其原因; 

b) 評價防止不合格發(fā)生的措施的需求; 

c) 確定和實施所需的措施; 

d) 記錄所采取措施的結(jié)果(見4.2.4); 

e) 評審所采取的預(yù)防措施。

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機(jī)食品認(rèn)證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 0.820 second(s), 533 queries, Memory 2.99 M