為督促企業(yè)食品安全主體責任落實和屬地監(jiān)管責任落實，加強食品生產監(jiān)管，提高全市食品生產質量安全水平，根據(jù)《食品生產經營日常監(jiān)督檢查管理辦法》《廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關于印發(fā)廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法的通知》要求，近日我局對廣西南寧粉益閣有限公司、南寧市興政米粉加工廠2家食品生產企業(yè)開展了飛行檢查，檢查內容包括企業(yè)基本情況、企業(yè)落實主體責任情況、接受檢查情況等3大類11項內容。檢查組已針對檢查過程中所發(fā)現(xiàn)的問題，要求企業(yè)所在縣（區(qū)）監(jiān)管部門落實屬地監(jiān)管職責，依法查處違法問題，督促企業(yè)整改，并及時向社會公布處理結果。

 

　　附件：1.廣西南寧粉益閣有限公司

 

　　2.南寧市興政米粉加工廠

 

 

 

　　南寧市市場監(jiān)督管理局

 

　2020年10月19日

 

 

 

　　一、基本情況

 

　　企業(yè)名稱： 廣西南寧粉益閣有限公司

 

　　生產地址： 南寧市良慶區(qū)畫嶺路1號1棟

 

　　生產許可證編號：SC10145010800410

 

　　產品品種：谷物制品（鮮濕米粉）

 

　　證書有效期至： 2022-01-12

 

　　二、存在問題

 

　�。ㄒ唬┥�產場所、過程控制、設施設備等情況。1.一次更衣室干手設施未能正常使用。2.榨粉冷卻間內電風扇表面積灰；榨絲區(qū)部分磨漿、榨絲設備內部積有物料殘渣，生產完成后未及時清理。3.輔料淀粉未經外包清潔措施直接進入生產車間。4.榨粉老化房未設置溫濕度監(jiān)控設施。5.內包裝間窗戶未能封閉；磨漿間紗窗網孔徑過大，有蟲害入侵風險。6.未對生產加工過程進行微生物監(jiān)控。

 

　�。ǘ�）采購進貨查驗管理。1.未能提供部分輔料的進貨查驗記錄。2.未能提供產品銷售記錄。3.未能提供不安全食品召回制度及相關記錄。

 

　�。ㄈ�）出廠檢驗落實情況。1.出廠檢驗報告中大腸菌群的檢測方法不符合DBS 45/50-2018的要求。2.化驗室化學試劑“煌綠乳糖膽鹽肉湯”已過期（有效期至20191106）。

 

　�。ㄋ模┊a品標簽標識。1.“粉e閣圓粉”產品標簽品名為“鮮濕米粉”，配料標示為：水、大米，與企業(yè)的食品生產許可品種明細表中的品種明細“調制鮮濕米粉”不符。2.“車渡圓粉”食用淀粉調制濕米粉，未標示添加淀粉的含量，且配料表未能按實際添加的原輔料標示。

 

 

 

 

　　一、基本情況

 

　　企業(yè)名稱： 南寧市興政米粉加工廠

 

　　生產地址： 南寧市良慶區(qū)建源路7號

 

　　生產許可證編號：SC10145010800284

 

　　產品品種：谷物制品（鮮濕米粉）

 

　　證書有效期至：2021-08-31

 

　　二、存在問題

 

　�。ㄒ唬┥�產場所、過程控制、設施設備等情況。1.更衣室工私服混放，部分洗手、干手及手部消毒設施未能正常使用；鞋靴消毒池未啟用；部分照明燈、消毒燈損壞；冷卻間內放置有私人物品。2.生產時蒸煮間與冷卻間的門，原料庫與磨漿間的門處于常開狀態(tài)；包裝操作時，包裝傳遞口敞開；切粉冷卻間與蒸煮間的兩處玻璃墻板已拆除，存在交叉污染的風險。3.切粉磨漿間2臺閑置的磨漿機、泡米桶積垢、積灰且內存放雜物；發(fā)酵間缺少濕度監(jiān)控設施；切粉內包裝間冷卻設備積有較多潤滑油油垢，電風扇積灰。4.榨粉車間墻面天花板有霉斑；榨粉復煮浸泡間內部分地面破損。5.車間多處存在蟲害跡象。6.榨粉原輔料未經外包清潔措施直接進入生產車間。7.未對生產加工過程進行微生物監(jiān)控。

 

　�。ǘ�）倉儲管理情況。部分包材未離墻放置。

 

　　（三）出廠檢驗落實情況。1.無菌室內照明燈已損壞。2.產品留樣未標示名稱及生產日期。

 

　　（四）產品標簽標識。1.產品標簽上印制的生產日期模糊，且未按執(zhí)行標準DBS45/050-2018要求標示到“時”。2.現(xiàn)場檢查及查看投料記錄，發(fā)現(xiàn)調制鮮濕米粉產品實際有投放“木薯淀粉”，但其標簽配料表中未標示。3.鮮濕米粉（桂林米粉）標簽上標示的執(zhí)行標準DBS45/032-2016已廢止。