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巧食6種蔬菜可降血脂-2

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-07-08
核心提示:菜花有白、綠兩種,綠色的也叫西蘭花。兩者的營養(yǎng)價(jià)值基本相同,菜花熱量低,食物纖維含量很高,還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),因此它又被稱為天賜的良藥。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑,能有效的清除血管上沉積的膽固醇,還能防止血小板的凝集,

 

 

菜花有白、綠兩種,綠色的也叫西蘭花。兩者的營養(yǎng)價(jià)值基本相同,菜花熱量低,食物纖維含量很高,還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),因此它又被稱為“天賜的良藥”。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑,能有效的清除血管上沉積的膽固醇,還能防止血小板的凝集,減少心臟病的發(fā)生。

提示:蒸食是食用菜花的最佳方式。將菜花在鹽水中浸泡幾分鐘,菜蟲就會(huì)從其中跑出來,而且還可以祛除殘留的農(nóng)藥

 
關(guān)鍵詞: 蔬菜 降血脂
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