紅玉米從國(guó)外引進(jìn)，該品種是玉米家族中保健美容于一身的食補(bǔ)食療佳品，能顯著增進(jìn)人體免疫組織細(xì)胞的活力,降血脂、降血壓，經(jīng)檢測(cè)其“鋅”元素含量較同類品種高，生育期105天，收青穗85天，穗長(zhǎng)23cm，成熟籽粒亮紅至深紅，硬粒角質(zhì)型， 青穗粘香。
黑玉米是玉米的一種特殊類型，其籽粒角質(zhì)層不同程度地沉淀黑色素，外觀烏黑發(fā)亮。黑玉米不僅色澤獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，香黏可口，最宜鮮食。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質(zhì)和各種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)含量明顯高于其他谷類作物。以其為主要原料加工的＂黑玉米粥＂、＂黑玉米糊＂、＂軟包裝鮮嫩玉米棒＂等更是走俏市場(chǎng)。黑玉米稈含糖量達(dá)11.95％，比普通玉米稈高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好飼料。