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【食品詞典】O3

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-08-22
核心提示:opticalisomer 旋光異物體 opticalrotation 旋光度;旋光性 opticalspectroscopy 分光法 opticalspectum 光譜 opticity 旋光性 optics 光學 optimal 最適的 optimalsalinity 最適鹽度 optimiization 最優(yōu)化 optimum ①最適的;最佳的②最適當?shù)氖澄锪?optimunmaturity
optical isomer 旋光異物體 
optical rotation 旋光度;旋光性
optical spectroscopy 分光法
optical spectum 光譜
opticity 旋光性
optics 光學
optimal 最適的
optimal salinity 最適鹽度
optimiization 最優(yōu)化
optimum ① 最適的;最佳的 ② 最適當?shù)氖澄锪?
optimun maturity 完全成熟
optimum resolution 最佳分辨
optimum temperature 最適溫度
oquassa trout 藍背紅點鮭[Salvulinus oquassa]
orach (e) 濱藜(屬)[Atriplexl];菜用濱藜
orange ① 橙子[Citrus aurantium]② 柑橘 ③ 橙黃色
orange blossom water 香橙花香精
orange butter 橙子糊〔將整只橙子壓碎、煮沸、加糖并勻質后所得的一種糊狀甜食〕
orange flower cream 橙花甜酒
orange flower water、 橘味白蘭地 ② 苦橙花蒸餾時所得的冷凝液
orange juice 橙汁;橘汁
orange oil 橙(皮)油〔增香劑〕
orange peel 橙皮
orange pekoe 柑橘香紅茶
orange rock-fish 海鱸魚
orange salad 橘子色拉〔西點名〕
orange section 橘瓣
orange soda 橘子汽水
orange squash 鮮橘子
orange-tree 甜橙(樹)[Citrus sinensis]
orangeade 橘子水;橘汁;橘子汽水
orangery 柑橘園〔通常指培植柑橘的暖房〕
orbfish 白鯧[Ephippus orbis]
orbitort 回轉式加壓殺菌機
orc (a)。悾┠孑d鯨
orcein 苔(蘚)紅素;地衣紅〔食用紅色素〕
orchard 果園
orcharding 果樹學;果樹栽培
orchil 苔(蘚)紅素;地衣紅〔食用紅色素〕
order 等級;秩序;目
order effect 試樣提出的順序效果〔感官評定用語〕
ordering 回潮;加濕;滑潤
ordinaire 低級〔法國甜酒等級〕
ordinary bond 單價鍵
ordinary charcoal tinplate 常錫量馬口鐵
ordinary lozenges 薄片型脆性糖塊
ordinary presure 常壓
orcetic。ㄔ鲞M)食欲的
oregon sturgeon 歐鱒
orexigenic 促進食欲的;開胃的
oreximania 胃瘦貪食(癥)
orexis 食欲
orfe 雅羅魚[Leuciscus idus]
organ 器官;工具;機構;元件;要素;部分
organic、 有機的 ② 器官的
organic acid 有機酸
organic acidity 有機酸性;有機酸度
organic base 有機堿
organic hemistry 有機化學
organic compound 有機化合物
organic contamination 有機污染
organic matter 有機物質
organic pesticide 有機農(nóng)葉
organic phase 有機相
organic sewage 有相污水
organism 生物;有機體 ;細菌
organization 組織;有機體 
organoferric 有機維的
organogel 有機凝膠
organoleptic 感官的
organoleptic investigaation 感官分析;感官評定
organoleptic properties 感官特征
organoleptic test 感官試驗
organdie 薄棉紗布
ogranonitrogen 有機氮
organophilic gel 親有機物凝膠
organophosphorus 有機磷
organosol 有機溶膠
organotroph 有機營養(yǎng)菌
orgeat、 杏仁橘花香茶〔一種清涼飲料〕 ② 杏仁糖漿 ③ 杏仁酪;杏仁豆腐
oriental bonito 東方狐鰹[Sarda orientalis]
oriental chimaera 黑線銀鮫[Chimaera phantasma]
oriental pickling melon 越瓜;梢瓜
oriental sardine 遠東沙瑙魚[Sardinops melanosticta]
orientating group 定向基
orientation 定向(作用);定位(作用)
orientation polarization 定向極化
oriented film 定向膜
orienting effect 定向效應
orifice。ㄧR)孔
orifice coefficient 鏡孔系數(shù);流量系數(shù)
orifice column 篩板塔;柵板塔
orifice discharge 銳孔流量
orifice flowmeter 銳孔流量計
orifice meter 孔流速計
orifice plate ① (銳)孔板 ② 光闌
orifice-plate flowmeter 孔板流量計
origanum oil 牛至油
original 原始的
original gravity。ㄖ破【频柠溠恐┳畛鯘舛
original tea 未經(jīng)挑選的茶葉
orinase 山地酶
O-ring O-形墊圈
Orleans process 法國 Orlean葡萄酒釀造法
ormer 鮑屬[Haliotis]
ornamental package 裝飾包裝
ornithine 烏氨酸;2,5-二氨基戊酸
ornithine cycle 鳥氨循環(huán)
ornithine decarboxylase 鳥氨酸脫羧酶
ornithuric acid 烏尿酸
orophysin 酮體產(chǎn)生因子
orosin 血漿蛋白
orosomucoid 血清類粘蛋白;а-酸性糖蛋白
orotherapy 乳清療法
orotic acid 乳清酸〔亦稱維生素 B13?,為某些微生物生產(chǎn)所必需〕
orotidine 乳清酸核苷
orrhology 血清學
orris root oil 菖蒲(根)油[得自lris pallida;增香劑]
Orsat apparatus 奧薩物(氣體)分析器
orseille;orselle 苔色素
ortanique 橙和柑的雜交種
ortho-、 鄰〔有機物〕位 ② 原〔無機物〕
orthochrome 原色母
orthodeuterium 正重氫
orthomutation 定向突變
orthophenolase 鄰酚氧化酶〔存在于甘薯等中〕
Oryza 稻屬[oryza rice]
oryzacidin 米曲殺菌素
oryzae farina 米粉
Oryzaephilus surinamensis?? 鋸谷盜〔糧食害蟲〕
γ-oryzanal 米糠素〔抗氧劑〕
oryzanin 硫胺素;維生素 B1(的老名字)
oryzenin 米谷蛋白;米膠蛋白
orzata ① 杏仁橘花香茶(飲料)② 杏仁糖漿 ③ 杏仁酪;杏仁豆腐
osage orange、 桑橙(屬)② 桑橙[Maclura pomifera]
osamine 糖胺
osazone 脎
oscillating 擺動的;振動的
oscillation 擺動;振動;振蕩
oscillator 振蕩器;振動器
Oscillatoria 顫藻(屬)
oscillogram 波形園
oscillometer 示波器;振動測寂器
oslllator 振蕩器
Oslo breakfast 奧斯陸早餐〔挪威斯奧斯陸市自1929年起用于學齡前兒童的早餐,包括強化維生素的黃油、全麥餅干、增香面包、生胡蘿卜、1/3升牛奶、一只蘋果、半只橘子、乳清干酪和鱈魚肝油醬等〕
osmantnus 窨花
osmatic 嗅覺的
osmazome 醇溶肉汁浸膏
osmesis 嗅
osmesthesia 嗅覺
osmics 嗅味(學)
osmoceptor 嗅覺接受器
osmogen 酶原
osmolality 重量克分子滲透壓濃度
osmolar 滲透的
osmolity 滲透度;滲透性
osmology ① 嗅覺 ② 滲透學
osmometer、 滲透壓力計 ② 嗅覺計
osmometry、 滲透壓力測定法 ② 嗅覺測定法
osmophhe 嗜高滲菌
osmophilic 適高滲壓的
osmophilic yeast 適高滲壓酵母[可在高濃度糖漿或鹽水中生長繁殖的酵母。如Zygosaccharomyces可在80 %的糖或蜂蜜等中生長]
osmophore 生味的
osmoreceptor 受味器
osmoscope 滲透試驗器〔一種氣味測定儀〕
osmos (is) 滲透(作用)
osmotaxis 超滲性
osmotic 滲透的
osmotic equilibrium 滲透平衡
osmotic membrane 滲透膜
osmotic permeaility 滲透性
osmotic pressure 滲透壓(力)
osmotic regulation 滲透壓調(diào)篩
osmoticum。蹚蛿(shù):osmotica]滲壓劑
osmotropism 向滲性
osmyl 氣味
osone 鄰酮醛糖
osphradium 嗅檢器
osphrencephalon 嗅腦
osphresis 嗅覺
更多翻譯詳細信息請點擊:http://www.trans1.cn
 
關鍵詞: 食品 詞典
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