已霉變長(zhǎng)出綠毛的臘腸，經(jīng)過(guò)一番洗刷、晾曬后，重新打包裝箱，竟然流入福州沃爾瑪、好又多、永輝等知名超市銷(xiāo)售。12月7日，福建省某報(bào)報(bào)道的這則消息，讓消費(fèi)者大倒胃口，也引起相關(guān)執(zhí)法部門(mén)的重視和嚴(yán)厲查處。
福建省、福州市質(zhì)監(jiān)部門(mén)立即行動(dòng)，對(duì)涉嫌違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企業(yè)進(jìn)行查處，并即日起在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了肉制品生產(chǎn)企業(yè)檢查整治行動(dòng)，確保市民食品消費(fèi)安全。
霉變臘腸流進(jìn)超市
近日，福建某報(bào)接到群眾舉報(bào)，稱(chēng)福州市某企業(yè)將霉變臘腸經(jīng)洗刷處理后賣(mài)進(jìn)多家知名超市。該報(bào)記者根據(jù)這一線(xiàn)索隨即對(duì)被舉報(bào)的福州市同祥食品有限公司進(jìn)行跟蹤暗訪(fǎng)。在持續(xù)20多個(gè)小時(shí)的暗訪(fǎng)中，記者發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)工人用水清洗霉變的臘腸，隨后將臘腸產(chǎn)品晾曬、打包裝箱后重新裝運(yùn)。記者在跟蹤采訪(fǎng)中還發(fā)現(xiàn)，這些產(chǎn)品被運(yùn)往沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)鼓山店、好又多五里亭店、永輝象園店等幾家福州市的知名超市。
供貨商屬無(wú)證生產(chǎn)
12月7日一早，福建省質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)吳赳、福州市質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)林洋，帶領(lǐng)執(zhí)法人員立即趕赴福州同祥食品有限公司調(diào)查。
執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，福州市同祥食品有限公司一樓倉(cāng)庫(kù)中庫(kù)存的10種臘腸產(chǎn)品，其中代理銷(xiāo)售南通、浙江、湖南的產(chǎn)品７種，自行分裝的產(chǎn)品３種。自行分裝的產(chǎn)品分別是：南通華洋食品有限公司生產(chǎn)的凈含量400克／包“輝彤”香腸2800包；南通華洋食品有限公司生產(chǎn)的“輝彤”精制麻辣腸253公斤；福州同祥食品有限公司生產(chǎn)的凈含量1千克／罐“輝彤”高山蘿卜仔540罐。
執(zhí)法人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上述三種產(chǎn)品分別發(fā)往沃爾瑪山姆會(huì)員店、永輝超市、好又多等超市。
據(jù)查證，福州市同祥食品有限公司經(jīng)營(yíng)范圍為百貨、辦公用品、日用雜品的批發(fā)、代購(gòu)代銷(xiāo)；加工、糟制禽類(lèi)，分裝定型包裝食品。該公司于2005年８月８日曾獲得醬鹵制品中的香糟鴨食品生產(chǎn)許可證。但自今年５月18日后，該公司就沒(méi)再生產(chǎn)香糟鴨，屬停產(chǎn)狀態(tài)。
另?yè)?jù)了解，該公司在今年２月份因生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)曾被質(zhì)監(jiān)部門(mén)處罰并責(zé)令整改。此外，12月７日記者曝光的該公司生產(chǎn)代理的臘腸，屬超范圍無(wú)證違法生產(chǎn)。
福建省質(zhì)監(jiān)局中心檢驗(yàn)所及福州市產(chǎn)品檢驗(yàn)所分別對(duì)該公司經(jīng)營(yíng)的10種產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，目前正在等待檢驗(yàn)結(jié)果。
12月７日，福建省質(zhì)監(jiān)局及相關(guān)部門(mén)還對(duì)福州各大超市和10家肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了抽查，責(zé)令相關(guān)超市對(duì)涉嫌問(wèn)題臘腸的產(chǎn)品全面下架。
超市進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)
據(jù)調(diào)查，福州沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)鼓山店里設(shè)有福州同祥食品公司所代理的香腸和臘腸類(lèi)散裝產(chǎn)品專(zhuān)柜，柜上有廣式臘腸、咸味腸、手工腸、麻辣腸、自制美味香腸和豬肉棗６類(lèi)。福州沃爾瑪百貨公司副總經(jīng)理陳慧向執(zhí)法人員出示了６類(lèi)散裝產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該店所提供的檢驗(yàn)報(bào)告是今年４月份的。好又多超市、福州永輝連鎖超市其他幾家大型超市也銷(xiāo)售數(shù)量和品種不等的福州同祥食品有限公司所代理的臘腸類(lèi)產(chǎn)品。
霉變食品的危害不言而喻。有關(guān)專(zhuān)家介紹，霉變食品中的黃曲霉素會(huì)引發(fā)肝癌，如果孕婦長(zhǎng)期食用，可能導(dǎo)致胎兒畸形。目前，福州銷(xiāo)售福州同祥食品有限公司霉變臘腸的幾家超市均已將產(chǎn)品下架，并發(fā)出召回通告，讓消費(fèi)者憑小票退貨。
然而，雖然此次知名超市銷(xiāo)售霉變食品事件在福建質(zhì)監(jiān)部門(mén)的查處下很快解決，然而此事的影響并未就此散去。不合格食品是如何流入正規(guī)超市的？超市賣(mài)場(chǎng)又是如何對(duì)進(jìn)貨商品質(zhì)量安全進(jìn)行把關(guān)的？對(duì)于對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)安全承擔(dān)直接責(zé)任的超市賣(mài)場(chǎng)而言，這一切都發(fā)人深思。
