吃帶餡面食，葷、素菜兼?zhèn)洌腥梭w必需的多種營養(yǎng)素，可有效改變偏食習(xí)慣。
帶餡面食最大的優(yōu)點是營養(yǎng)素齊全，符合人體需要。它既是主食，又兼副食；既有葷菜，又有素菜，含有符合人體需要的多種營養(yǎng)素，并能起到各種營養(yǎng)互補作用。面粉做的皮，含有多種維生素和微量元素，可以促進腸蠕動，使大便通暢，且大白菜、蘿卜、扁豆等青菜的含量比較豐富，營養(yǎng)價值很高。豬肉或牛肉、羊肉可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白，一般調(diào)餡時還會放點植物油，這就增加了人體內(nèi)的植物類脂肪。此外，在餡中還可加些蘑菇、海帶、黑木耳、蔥、姜等食物。蘑菇是抗癌的好食物，蔥、姜等調(diào)料則有殺菌的作用。帶餡面食能將人體所需要的各種營養(yǎng)素基本攝入，有的人還喜歡在點餐時多嘗幾種餡，對于攝入營養(yǎng)的多樣性和豐富性更是錦上添花。
帶餡面食還有一個特點就是味道鮮美，容易消化。由于用各種鮮肉、蛋、魚、蝦和時令新鮮蔬菜做餡，再放些人們喜愛的調(diào)料，使帶餡面食有獨特風(fēng)味，格外鮮香可口，因而可增加食欲。常吃帶餡面食還可以防止養(yǎng)成偏食的不良習(xí)慣。不愛吃葷菜的人，優(yōu)良蛋白質(zhì)的來源會大大受到限制；偏吃葷菜的人，又會導(dǎo)致熱能過剩和各種維生素及無機鹽的缺乏。
