VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

高血壓食療方:口蘑白菜可益胃氣降壓降脂

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-04-20  來源:中國中醫(yī)藥報  瀏覽次數(shù):713
核心提示:就養(yǎng)生來講,春季最為重要。尤其對于高血壓患者來說,更應(yīng)注意調(diào)養(yǎng),因為春季是高血壓病的易發(fā)期。高血壓是指體循環(huán)內(nèi)動脈壓持續(xù)增高,并進(jìn)而傷及血管、腦、心、腎等器官的一種常見的臨床綜合征。該病的發(fā)病率隨著年齡的增加而增加。高血壓患者冠心病和急性心肌梗死的

  就養(yǎng)生來講,春季最為重要。尤其對于高血壓患者來說,更應(yīng)注意調(diào)養(yǎng),因為春季是高血壓病的易發(fā)期。高血壓是指體循環(huán)內(nèi)動脈壓持續(xù)增高,并進(jìn)而傷及血管、腦、心、腎等器官的一種常見的臨床綜合征。該病的發(fā)病率隨著年齡的增加而增加。高血壓患者冠心病和急性心肌梗死的發(fā)病率也較正常血壓者高出3~5倍。中醫(yī)對本病除觀察血壓變化外,還針對病人眩暈、頭痛等全身癥狀進(jìn)行分析。病因多見年老體虛、情志失調(diào)、勞倦久病、飲食偏嗜等。其病理主要為陰陽失調(diào),本虛標(biāo)實。

  高血壓的常見證型有:陰虛陽亢證(頭痛頭暈、耳鳴眼花、失眠多夢、腰膝酸軟、面時潮紅、四肢麻木);肝腎陰虛證(頭暈眼花、目澀而干、耳鳴耳聾、腰酸腿軟、足跟痛);陰陽兩虛證(頭目昏花、面白無華、心悸氣短、腰膝酸軟、夜尿頻或有水腫);加懈哐獕旱娜嗽谶M(jìn)行養(yǎng)生時,應(yīng)針對陰陽失調(diào)、本虛標(biāo)實的病理,以調(diào)和陰陽、扶助正氣為大法,采用綜合調(diào)養(yǎng)的方法,如情志調(diào)攝。因為本病與情志因素關(guān)系密切,在情志不遂,喜怒太過之時,常常影響肝木之疏泄、腎水之涵養(yǎng)。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究亦表明,外界的不良刺激,長時間的精神緊張、焦慮和煩躁等情緒波動,都可導(dǎo)致和加重高血壓病的癥狀。因此,在情志方面,應(yīng)減輕和消除異常情志反應(yīng),移情易性,保持心情舒暢,選擇動作柔和,動中有靜的太極拳作為首選鍛煉方式;避免參加帶有競技性的活動,以免情緒激動;避免做負(fù)重性活動,以免屏氣而引起血壓升高等。飲食調(diào)攝方面,須定時定量,不暴飲暴食。對形體肥胖者,須減少甜食,限制熱量攝入,多食瓜果蔬菜。對老年高血壓患者應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)低鹽飲食,在降低攝鹽的同時,還應(yīng)增加鉀的攝入,多食用蔬菜、水果類食品。

  陰虛陽亢證者,可取野菊花5~10克,加水煮沸3~5分鐘代茶頻飲。肝腎陰虛證者,可選食蜂乳。陰陽兩虛證者,可取枸杞、胡桃肉、黑芝麻各20克水煎,每日一次與湯同服。

  鏈 接

  防治高血壓病的菜肴

  家常公雞  嫩公雞250克,芹菜75克,冬筍、辣椒、瘦肉湯及姜、豆瓣醬等調(diào)料適量。雞肉切小塊,水焯;芹菜切斷,冬筍切絲,辣椒剁碎,姜取其末,淀粉調(diào)成濕粉備用。油加熱,先煸雞塊至雞肉變白,水分將干時,放進(jìn)冬筍、豆瓣醬、姜等用大火急炒至九成熟,加入切好的芹菜,略炒一會兒,倒入調(diào)好的淀粉,隨炒隨攪至熟起鍋即成?蓽刂醒a(bǔ)虛、降壓安神。適用于高血壓、冠心病、營養(yǎng)不良、術(shù)后恢復(fù)期患者食用。

  口蘑白菜  白菜250克,干口蘑3克,調(diào)料適量。白菜切段,口蘑泡發(fā)。油燒熱后,將白菜入鍋炒至七成熟,再將口蘑、醬油、糖、鹽入鍋炒熟即成?汕鍩岢裏、益胃氣、降血脂。適宜于高血壓、冠心病、牙齦出血者。

  雞湯魚卷  活鯉魚250克,瘦豬肉30克,雞蛋清、豌豆各10克,火腿8克,冬筍、雞湯及調(diào)料適量;鹜、冬筍切絲;姜、瘦肉剁成末;淀粉水調(diào);魚去骨,片成長方形魚片;肉末加醬油、半個蛋清和料酒、味精、姜末及濕淀粉攪拌成餡;剩下的蛋清與濕淀粉調(diào)成糊狀,把魚平放案板上,先抹上一層糊,再放上肉餡,把魚片卷起來。將雞湯旺火燒開,改小火,將魚卷下入鍋內(nèi)汆一下,待魚卷熟后,再把切好的火腿、冬筍和其他作料加入湯內(nèi),燒開即成。可滋陰潤燥、清熱利濕。對高血壓、冠心病、腦血管病、慢性腎炎、消化不良等較為適宜。 (胡  康)

 
關(guān)鍵詞: 高血壓 食療 白菜
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.037 second(s), 13 queries, Memory 0.94 M