近來,不少超市食品區(qū)里粗糧幾乎占據(jù)了半壁江山。不過營養(yǎng)專家提醒,過量食用粗糧其實是個誤區(qū)。
近日,漢口花橋二村的辜小姐致電本報咨詢,這兩年來,媽媽迷上了粗糧養(yǎng)生,不僅搬回專門的粗糧烹調(diào)書籍,還堅持購買不同種類的粗糧、雜糧給家人吃,漸漸一家人連米飯都吃得少了。辜小姐以前曾偶爾感到胃痛,現(xiàn)在胃部不適感更頻繁了,不知與這有沒有關(guān)系。
協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)師蔡紅琳介紹,凡事應(yīng)有度,粗糧雖好,如果食用過多,甚至取代主食,反而適得其反,有損健康。因為粗糧本身含大量纖維素,對胃黏膜是一種刺激,胃會分泌更多的胃酸,久而久之出現(xiàn)慢性炎癥,還會有腹脹感。
【相關(guān)閱讀】
粗糧只吃八分飽
粗糧雖好不能多吃 粗細比例6:4最好
水果、蔬菜不可替代粗糧
粗細搭配的最營養(yǎng)榜單 吃出健康吃出滋味
吃粗糧養(yǎng)生也分年齡段 按段來吃更健康
兒童多吃粗糧 成年不易患心臟病
多吃粗糧 防便秘?