海外食情
據(jù)《每日醫(yī)學(xué)》網(wǎng)站報(bào)道，美國(guó)賓州大學(xué)、路易斯安那州立大學(xué)、北卡大學(xué)教會(huì)山分校和康奈爾大學(xué)的研究者聯(lián)手發(fā)現(xiàn)：男性（特別是西方國(guó)家的男性）通常會(huì)將肉食與男性氣概聯(lián)系在一起，而將蔬菜與體質(zhì)虛弱和懦弱無(wú)能聯(lián)系在一起。因此，他們不太情愿多吃蔬菜和水果，因?yàn)檫@會(huì)讓他們覺(jué)得自己沒(méi)有男子漢的氣概。
研究者進(jìn)行了一系列實(shí)驗(yàn)，選取了一些隱喻詞語(yǔ)和特定食品（如肉類、牛奶和蔬菜）讓男性進(jìn)行評(píng)判后發(fā)現(xiàn)：男性不僅會(huì)認(rèn)為肉類食品比蔬菜更具有男子氣息，而且會(huì)將吃肉的人認(rèn)為比不吃肉的人更有男人味。學(xué)者又對(duì)23種不同語(yǔ)言中的性別代詞進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)：在大部分語(yǔ)言中，肉類食品與男性人稱代詞（如英語(yǔ)中的he）更多地聯(lián)系在了一起。
發(fā)表在《消費(fèi)者研究》期刊上的這篇研究認(rèn)為：紅肉在男性眼中體現(xiàn)了強(qiáng)壯、傳統(tǒng)和凸起的肱二頭肌的雄性色彩，因此會(huì)多吃肉制品來(lái)讓自己更男性化些。對(duì)于商家和健康教育工作者來(lái)說(shuō)，可以將大豆?jié)h堡描繪為帶有燒烤食品的氣息，讓它看起來(lái)更像是牛肉餡餅，這樣就能讓男性情愿多吃些蔬菜和素食，從而改善他們的健康狀況。
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