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食療養(yǎng)生:8大冬季暖身食譜 拒當(dāng)“冰山美人”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-12-27  來源:愛美網(wǎng)  瀏覽次數(shù):275
核心提示:其實(shí),手腳冰冷和心臟血管有很大的關(guān)系,因?yàn)檠菏怯尚呐K發(fā)出,攜帶氧氣到全身各部位,氧經(jīng)過燃燒后,才能產(chǎn)生熱能,手腳才會(huì)溫暖。一旦心血管系統(tǒng)的功能出現(xiàn)障礙,就會(huì)影響血液運(yùn)行輸送,造成手腳冰冷的情形。為此,御寒要從內(nèi)部調(diào)理做起。從中醫(yī)的觀點(diǎn)來看,手腳容易冰冷、麻木,多是屬于氣血的毛病,因?yàn)闅馓、血虛所造成的血液運(yùn)行不暢、血液量不足。

  其實(shí),手腳冰冷和心臟血管有很大的關(guān)系,因?yàn)檠菏怯尚呐K發(fā)出,攜帶氧氣到全身各部位,氧經(jīng)過燃燒后,才能產(chǎn)生熱能,手腳才會(huì)溫暖。一旦心血管系統(tǒng)的功能出現(xiàn)障礙,就會(huì)影響血液運(yùn)行輸送,造成手腳冰冷的情形。為此,御寒要從內(nèi)部調(diào)理做起。從中醫(yī)的觀點(diǎn)來看,手腳容易冰冷、麻木,多是屬于氣血的毛病,因?yàn)闅馓、血虛所造成的血液運(yùn)行不暢、血液量不足。

  1、咖喱牛腩鍋——御寒指數(shù):★★★★

  材料:

  牛腩500克、胡蘿卜2根、土豆2個(gè)、洋蔥半個(gè)、日式咖喱膏3塊、椰漿(一定是濃郁乳白色的椰漿哦,不是椰汁飲料那種)150ml、香葉兩片、八角一個(gè)、花椒幾粒、姜一塊。

  制作:

  1)將材料去皮切塊,牛腩焯水后,沖洗干凈,放入高壓鍋內(nèi),加開水、香葉、八角、花椒、拍破的姜,上汽后壓20分鐘。

  2)炒鍋內(nèi)倒少量油,八成熱后,放入土豆、胡蘿卜與洋蔥,炒到表面收縮、微焦后撈出備用。

  3)將牛腩與炒好的蔬菜放入燉鍋中,加入剛才煲牛腩的肉湯,剛浸過食材即可。大火燒開后,放入三塊咖喱膏。中小火燉煮20分鐘,之后淋入椰漿調(diào)勻即可關(guān)火。

  2、蟲草烏雞湯——御寒指數(shù):★★★★★

  材料:

  烏骨雞100—200克,冬蟲夏草10克,懷山藥30克,蔥、姜、鹽等調(diào)味品適量。

  制作:

  1)將烏骨雞肉切塊,蔥切段,姜切片,與冬蟲夏草、懷山藥一起放入砂鍋中。

  2)大火煮沸后,改小火燉熟,加入食鹽等調(diào)味品即可食肉喝湯。

  3、酒糟蛋花羹——御寒指數(shù):★★★

  材料:

  雞蛋一只、酒糟小半碗。

  制作:

  1)把酒糟放入鍋中,注入適量清水,拌勻。

  2)根據(jù)自己的口味調(diào)入白砂糖,中火煮滾。

  3)雞蛋打散,倒入鍋中,拌勻,關(guān)火。

  小貼士:酒糟可以自制,也可以在外購買;由于久煮會(huì)使其中的酒分和營養(yǎng)消失,所以要預(yù)先加糖調(diào)味,一煮沸即關(guān)火。酒糟可以補(bǔ)血、提氣、養(yǎng)顏,很適合女士,當(dāng)然男士也可以喝。

  4、南瓜暖身湯——御寒指數(shù):★★★

  材料:

  南瓜300克、姜粉少許、枸杞少許。

  制作:

  1)南瓜去皮去籽切塊、枸杞洗凈。南瓜放入鍋里,加水蓋過南瓜,煮至綿軟。

  2)用湯勺壓成泥,拌入姜粉,再加一點(diǎn)點(diǎn)水和枸杞一起煮開。最后拌勻即可。

編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 食療 養(yǎng)生 食譜
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