1.松花蛋
松花蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動、智力減退等。
2.臭豆腐
臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質(zhì)的腐敗物質(zhì)，對人體有害。
3.味精
每人每日攝入味精量不應(yīng)超過6克，攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對人體的生殖系統(tǒng)也有不良影響。
4.葵花子
葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗大量的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，并使大量脂肪積聚于肝臟，會嚴重影響肝細胞的功能。
5.豬肝
每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上，攝入膽固醇太多會導(dǎo)致動脈粥樣硬化，故豬肝一次不宜吃太多。
6.腌菜
長期吃腌菜可引起鈉、水在體內(nèi)潴留，從而增加患心臟病的幾率。另外，腌菜含有亞硝酸胺這種致癌物質(zhì)，久吃易誘發(fā)癌癥。
7.爆米花
爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右，對人體，特別是對兒童的造血、神經(jīng)和消化系統(tǒng)都有害。
8.魚片
魚片咀嚼時間過長后可浪費唾液，咽下的大量唾液可稀釋胃液，降低消化能力。
9.油條
油條中的白礬是含鋁的無機物，如天天吃油條，鋁就很難從腎臟體內(nèi)排出，體內(nèi)鋁過多，從而對大腦及神經(jīng)細胞產(chǎn)生毒害，甚至引起老年性癡呆。
10.咖啡
咖啡中含有較多的咖啡因成分，一旦被攝入體內(nèi)消化，它很快就會隨血液流動，5分鐘內(nèi)抵達人體各個器官，使血管收縮代謝增快，胃酸尿量增多。
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